網(wǎng)上總有各種文章說

孕婦不能吃這個不能吃那個

導(dǎo)致很多準(zhǔn)媽媽提心吊膽

又想補(bǔ)充營養(yǎng)，又啥也不敢吃

好像一口吃不對

肚里的寶寶就會出問題

今天我們就來說一說

懷孕了，真正危險的食物有哪些？所謂的“禁忌”幾個真幾個假？

孕婦能吃這些嗎？

　　懷孕能吃小龍蝦和螃蟹嗎？

　　答案：能！

　　小龍蝦和螃蟹這類帶殼的食物本身對胎兒并不會產(chǎn)生什么影響。主要怕的是海鮮產(chǎn)品沒有煮熟可能含有的細(xì)菌或寄生蟲會影響孕婦和胎兒的健康。

　　所以只要是正規(guī)渠道購買的，并充分蒸煮熟透且對其不過敏，適當(dāng)吃一些是沒有影響的。

　　此外，蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯(lián)苯等污染物，建議孕婦少吃或不吃。吃蟹肉則無妨。

　　但對海鮮過敏的人群，要謹(jǐn)慎食用。

　　懷孕能吃豆?jié){或豆制品嗎？

　　答案：能！

　　有一種說法是黃豆以及相關(guān)豆制品中含有雌激素，可能會影響孕婦和胎兒。但其實(shí)這類激素屬于植物性激素，而且含量非常低，現(xiàn)還沒有相關(guān)文獻(xiàn)顯示孕婦攝入豆類產(chǎn)品會對母嬰有不良影響。

　　同時黃豆含有蛋白質(zhì)、微量元素和卵磷脂，孕婦反而可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。

　　孕婦能吃胡蘿卜等黃顏色食物嗎？

　　答案：能！

　　有種說法是，孕婦吃像柿子、胡蘿卜、橘子等黃顏色的食物，孩子出生會出現(xiàn)黃疸而皮膚發(fā)黃。這個說法沒有科學(xué)依據(jù)！

　　新生兒黃疸，無論是生理性還是病理性，都和孕婦在懷孕期間所吃食物的顏色沒有任何關(guān)系。

孕婦真正需要忌口的食物

　　1.酒精

　　酒精不僅不是孕期所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且是有證據(jù)的致畸物。酒精進(jìn)入母親的血后能通過胎盤屏障傷害胎兒，造成胎兒酒精中毒綜合征（FASD）。孕期頭三個月酗酒可能令嬰兒出現(xiàn)嚴(yán)重的大腦問題或身體障礙。孕中期飲酒則會增加流產(chǎn)幾率。孕晚期飲酒會讓嬰兒智力降低，更可能在長大后出現(xiàn)行為和學(xué)習(xí)問題。不管是米酒、啤酒、葡萄酒還是白酒，任何酒都會造成傷害。

　　2.未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁

　　未經(jīng)巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會感染李斯特菌。這種細(xì)菌能經(jīng)胎盤傳播，造成流產(chǎn)。李斯特菌還是種嗜冷菌，在冰箱冷藏溫度下還可以“茁壯成長”。殺死李斯特菌的唯一辦法是充分加熱。

　　李斯特菌的感染癥狀類似感冒或胃腸道不適，如果孕婦出現(xiàn)這些癥狀，一定要去看醫(yī)生而不是自己隨意服藥。即使感染了李斯特菌，早期正確處理也能將傷害胎兒的風(fēng)險降到最低。

　　3.高汞含量的魚

　　主要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛、大王馬鮫魚等。這些魚體內(nèi)含有污染物甲基汞。甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發(fā)育的大腦。

　　魚肉里富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚的ω～3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發(fā)育有利。推薦吃沙丁魚、鱈魚和三文魚，都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇。

　　4.生的或者沒有煮熟的食物

　　最常見的就是各種半生的牛肉、雞蛋、貝類及生魚片。

　　這些沒有徹底做熟的食物很有可能被細(xì)菌、寄生蟲等污染，孕媽媽吃了會給自己和寶寶帶來危險，情況嚴(yán)重的時候，甚至?xí)?dǎo)致胎死宮內(nèi)。

孕期飲食三大原則

　　1. 適量：飲食量要到位

　　孕婦首先要保證飲食量達(dá)標(biāo)，才能讓營養(yǎng)元素的量跟得上來。不同的飲食，攝入量有所差別，例如：

　　富含葉酸的食物

　　葉酸只能從食物中攝取。孕期葉酸應(yīng)達(dá)600μg/d，除了吃含葉酸豐富的食物，如菠菜、胡蘿卜等，還要服用葉酸補(bǔ)充劑400μg/d。

　　奶類&肉類食物

　　從孕中期開始，每天比孕前需要增加奶類200g；對于動物性食物(魚、禽、蛋、瘦肉)，在孕中期每天應(yīng)增加50g，孕晚期則要增加125g，才能滿足對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵和能量增加的需求。

　　水果、蔬菜類食物

　　每天蔬菜攝入量應(yīng)達(dá)到300～500g，水果則是200～400g，從而為準(zhǔn)媽補(bǔ)充維生素、膳食纖維等。

　　2. 均衡：飲食應(yīng)做到“雨露均沾”

　　不挑食、不偏食是孕期飲食的基礎(chǔ)，這樣才能確保七大營養(yǎng)素都不掉隊(duì)。

　　有的孕婦偏愛一種食物，就使勁地吃，卻“冷落”了其他食物。聰明的吃法應(yīng)該是“分散著吃”。例如，每天50～75g瘦畜禽肉、50～75g魚蝦、50g蛋類、300～500g蔬菜、300～500g奶類。

　　3. 多樣化：“膳食寶塔”來幫忙

　　孕期飲食應(yīng)該是由多樣化的食物組成的營養(yǎng)均衡的膳食。《中國孕期婦女平衡膳食寶塔》推薦孕婦每天應(yīng)該攝入一定量的水、谷薯類、魚、禽、蛋、瘦肉、奶類、蔬菜類、水果類、大豆/堅(jiān)果、加碘鹽和油，這些食物應(yīng)該每天“花樣式”出現(xiàn)在餐桌上，而不是由某一類食物唱“獨(dú)角戲”。

　　參考資料：

　　1. 全民較真《孕婦不能吃山楂？大閘蟹？冰激凌？真正需要忌口的是這些！》

　　2. 果殼《孕婦到底不能吃什么？原來這才是真正該忌口的東西！》

　　3. 年糕媽媽《懷孕忌口太痛苦？孕婦不能吃的到底有哪些？》

　　4. 丁香醫(yī)生《孕期不能吃涼的？這些飲食謠言，?？又袊袐D》

(責(zé)任編輯：齊桂榕)

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