孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，適量吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且對(duì)膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間若不注重均衡的營(yíng)養(yǎng)，不但胎兒生長(zhǎng)遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營(yíng)養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營(yíng)養(yǎng)。孕婦在懷孕期間進(jìn)食以下食物需要注意：

　　1、酒：

　　酒精是導(dǎo)致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應(yīng)禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。

　　2、過多的糖：

　　糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。糖不是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且攝入過量的糖分會(huì)造成孕婦超重。

　　3、味精：

　　味精的成份是谷氨酸鈉，進(jìn)食過多可影響鋅的吸收，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　4、腌制食品：

　　這類食品雖然美味，但內(nèi)含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對(duì)身體很不利。

　　5、含咖啡因的食品：

　　咖啡對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生影響，可以在一定程度上改變女性體內(nèi)雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內(nèi)的著床和發(fā)育。另外，咖啡因還會(huì)引起交感神經(jīng)興奮，從而出現(xiàn)心跳加快，血壓升高等癥狀，增加心臟負(fù)擔(dān)。

　　6、各種“污染”食品：

　　應(yīng)盡量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品。水果等要洗凈后才食用，以避免農(nóng)藥殘留。

　　孕婦不能吃哪些水果

　　水果味道可口，香味也很吸引人，是深受女性歡迎的健康食品。水果有豐富的膳食纖維和維生素，功效也不一樣，如有些水果能降溫防暑、保護(hù)肝臟，有些水果可以防便秘、解除疲勞，而有些水果則有可能會(huì)導(dǎo)致孕婦上火，甚至對(duì)子宮造成刺激。嚴(yán)格來說，孕婦并沒有不能吃的水果，只是需要注意有些水果在懷孕期間需要盡量少吃，或者需要注意吃法，孕婦心里要有個(gè)計(jì)較。孕婦需慎食哪些水果呢？

　　1、山楂。

　　很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時(shí)候會(huì)想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因?yàn)樯介幸鹱訉m收縮的作用，尤其是對(duì)于有習(xí)慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來說，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。

　　2、桂圓。

　　桂圓是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，李時(shí)珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。從中醫(yī)角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓。

　　此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補(bǔ)的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進(jìn)食量，吃法也要正確，以免進(jìn)食過多或錯(cuò)誤進(jìn)食，反而不利于身體健康。

　　3、柿子。

　　理論上來說，孕婦是可以進(jìn)食柿子的，但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會(huì)導(dǎo)致不良后果。這是因?yàn)槲闯墒斓氖磷又绪匪岷扛哌_(dá)25%左右，大量鞣酸進(jìn)入人體胃部，會(huì)在胃酸的作用下形成“胃柿結(jié)石”；空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會(huì)導(dǎo)致此問題的出現(xiàn)，容易對(duì)孕婦胃部造成傷害；此外，由于柿子含糖量高，孕婦需要嚴(yán)格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進(jìn)食柿子。

　　4、榴蓮。

　　孕婦不要把榴蓮當(dāng)成滋補(bǔ)食品大量進(jìn)食，這是因?yàn)榱裆徦臒崃亢芨?，大量進(jìn)食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會(huì)大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進(jìn)入人體腸胃后會(huì)吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多了容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進(jìn)食量。

　　懷孕初期不能吃什么

　　懷孕前三個(gè)月是胚胎著床發(fā)育的重要時(shí)期，也是流產(chǎn)的高發(fā)期，所以孕婦在生活中要一切小心，尤其是飲食上，要更加注意。以下食物孕婦需要慎食：

　　1、螃蟹。

　　螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，普通人一次吃太多對(duì)身體也會(huì)造成不利影響，孕婦吃螃蟹更應(yīng)該適量。建議孕早期的孕婦，盡量不吃螃蟹；如果是中后期的孕婦，能不吃最好，即使吃也要少吃，同時(shí)不能吃蟹腳。

　　2、薏米。

　　在一些醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中，記載了薏米可能會(huì)對(duì)孕婦造成的不良影響：《實(shí)用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物；《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”；《時(shí)病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。雖然目前孕婦進(jìn)食薏米導(dǎo)致流產(chǎn)的病例尚未有報(bào)導(dǎo)，但為了保險(xiǎn)起見，孕婦最好還是咨詢醫(yī)生意見后，適量進(jìn)食薏米。

　　3、馬齒莧。

　　一般來說，馬齒莧是一種用于入藥的植物，馬齒莧既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大。因此，為了避免出現(xiàn)意外，孕婦最好還是少吃或不吃馬齒莧。

　　易忽略的孕婦飲食禁忌

　　為了保證胎兒健康發(fā)育正常，大部分孕婦都十分注重孕期營(yíng)養(yǎng)。但有些孕婦害怕攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，因而大補(bǔ)特補(bǔ)，殊不知攝入的營(yíng)養(yǎng)過剩，對(duì)自己的身體和胎兒發(fā)育都會(huì)造成不良影響。孕婦在懷孕期間需合理安排好飲食，最好事先咨詢營(yíng)養(yǎng)師意見，合理分配各種營(yíng)養(yǎng)的攝入。孕婦需避免犯以下飲食禁忌：

　　1、為了補(bǔ)鈣而大量進(jìn)食富含鈣質(zhì)的食品。孕婦的身體由于需要滿足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要，進(jìn)入孕中期后許多孕婦都可能會(huì)出現(xiàn)缺鈣的癥狀。為了防止缺鈣影響胎兒發(fā)育，有些孕婦會(huì)大量進(jìn)食含鈣量高的食物或者服用魚肝油和補(bǔ)鈣劑。但盲目地大量服用魚肝油和鈣質(zhì)對(duì)體內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)是很不利的。

　　這是因?yàn)殚L(zhǎng)期大量食用魚肝油和鈣質(zhì)食品，會(huì)引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、感覺過敏、眼球突出，血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。同時(shí)，血中鈣濃度過高，會(huì)出現(xiàn)肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常等，這些對(duì)胎兒生長(zhǎng)都是沒有好處的。

　　2、大量進(jìn)食多種富含維生素的食物。在人體中，維生素既不構(gòu)成組織也不提供能量，主要起調(diào)節(jié)新陳代謝的作用。因此，每天的需要量并不多，但絕對(duì)不能缺乏。水溶性維生素如果吃得過多，大部分都會(huì)迅速地從小便中排出，所以不容易引起中毒；而脂溶性維生素因可儲(chǔ)存在肝臟和脂肪組織中，排泄慢，吃得過多便會(huì)在體內(nèi)積聚，從而產(chǎn)生各種中毒癥狀。

　　3、大部分孕婦在孕吐特別厲害的時(shí)期就只吃白粥咸菜、白水面條，一點(diǎn)油都吃不了?？墒沁@些食物的營(yíng)養(yǎng)有限，如果備孕期間沒有充分營(yíng)養(yǎng)、增加儲(chǔ)備，可能影響胎兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

　　首先考慮的是吃夠至少150克主食，不要引起酮癥。其次考慮供應(yīng)足夠的水溶性維生素，特別是B族維生素，因?yàn)樗鼈冊(cè)隗w內(nèi)儲(chǔ)藏量小，短期供應(yīng)不足就容易缺乏。如果胃腸能接受的話，喝點(diǎn)豆?jié){和酸奶，或喝點(diǎn)小米粥、玉米糊，泡點(diǎn)膨化的早餐谷物片，都有利于增加B族維生素的供應(yīng)。零食可以吃些水果和水果干，如果能補(bǔ)充復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素就更好了。

　　4、原本貧血的女性，妊娠過程中才補(bǔ)就晚了，應(yīng)從備孕開始。孕期貧血的孕婦除了飲食增加鐵供應(yīng)，還要咨詢醫(yī)生服用補(bǔ)鐵藥，盡快把血紅蛋白拉上來。

　　有研究表明，孕婦貧血糾正越晚，對(duì)孩子智力發(fā)育的影響越大。所以準(zhǔn)媽媽在孕期要多吃動(dòng)物的心臟、腎臟、肝臟和禽類的胗子（保證檢疫安全的前提下），以及牛羊豬的紅色瘦肉、動(dòng)物血等，吃雞心、鴨胗、牛羊肉等也可以。（參考網(wǎng)站：太平洋親子）

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