近日，山東省發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布《關(guān)于公布2025年新認(rèn)定及全部山東省工程研究中心名單的通知》（魯發(fā)改高技〔2025〕575號(hào)），文化和旅游學(xué)院作為第一共建單位參與申報(bào)的《精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老山東省工程研究中心》成功獲批。文化和旅游學(xué)院副院長(zhǎng)張炳文教授被聘任為工程中心副主任，副教授張瑤博士被聘任為工程中心營(yíng)養(yǎng)與功能性食品研究院院長(zhǎng)。

《精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老山東省工程研究中心》是由齊魯醫(yī)藥學(xué)院牽頭，濟(jì)南大學(xué)、山東理工大學(xué)、岜山集團(tuán)、山東佰諾生物科技有限公司、淄博市檢驗(yàn)檢測(cè)計(jì)量研究總院等高校和企業(yè)聯(lián)合組建。工程中心圍繞精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老領(lǐng)域關(guān)鍵核心問(wèn)題，通過(guò)實(shí)施“技術(shù)研發(fā)-標(biāo)準(zhǔn)輸出-產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化”三位一體創(chuàng)新體系，建設(shè)高水平的科研平臺(tái)，打造國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際知名的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老技術(shù)創(chuàng)新基地。工程中心目前有研發(fā)人員115人，其中高級(jí)專(zhuān)家15人、具有博士學(xué)位66人，形成精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)生物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究與數(shù)據(jù)化應(yīng)用、老年功能性食品工業(yè)化加工及智能制造示范、智能監(jiān)測(cè)裝備與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)系統(tǒng)開(kāi)發(fā)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)等五個(gè)方向的研究團(tuán)隊(duì)。文化和旅游學(xué)院充分發(fā)揮烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)科優(yōu)勢(shì)，與齊魯醫(yī)藥學(xué)院等單位在藥食同源原料高值化利用、功能性食品研究以及營(yíng)養(yǎng)食品推廣宣教等方面展開(kāi)廣泛合作。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)老山東省工程研究中心的成立推動(dòng)山東省成為全國(guó)健康養(yǎng)老示范省，助力實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)2030”目標(biāo)，為全球老齡化社會(huì)提供中國(guó)智慧與山東實(shí)踐。

山東省工程研究中心是以提高自主創(chuàng)新能力、增強(qiáng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、服務(wù)國(guó)家和省重大戰(zhàn)略任務(wù)及重點(diǎn)工程實(shí)施為目標(biāo)，組織具有較強(qiáng)研究開(kāi)發(fā)能力和綜合實(shí)力的企業(yè)、高等院校和科研機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位組建設(shè)立的省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)，是區(qū)域自主創(chuàng)新體系的重要組成部分。該平臺(tái)通過(guò)加強(qiáng)創(chuàng)新資源要素集聚，進(jìn)一步激發(fā)創(chuàng)新主體活力，增強(qiáng)科技創(chuàng)新引領(lǐng)作用，推動(dòng)創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，聚力解決經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的“卡脖子”技術(shù)問(wèn)題，打造具有全球影響力的產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

撰稿：張瑤    編輯：張雅靜    編審：張偉

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