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養(yǎng)生水還是智商稅？白樺樹汁爆火

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年08月15日 05:48

養(yǎng)生水還是智商稅？白樺樹汁爆火

品牌眾多價差不小，營養(yǎng)師認為偶爾嘗鮮可以，但不可替代水飲用

顧客在天虹超市選購白樺樹汁。

山姆會員商店線下銷售的白樺樹汁產(chǎn)品。

廈門晚報訊（文/圖記者吳錫遠）近日，一款被標榜為“液體黃金”的飲料走紅。它就是白樺樹汁，商家宣稱“源自大興安嶺白樺林，天然純凈”，可“解酒助眠，護肝止咳”。在一些線上平臺，一瓶300毫升的白樺樹汁售價接近14元，價格遠超普通礦泉水和蘇打水?；ㄊ畮自L一口“大自然的味道”值得嗎？

銷量可觀

有的平臺月銷量超10萬件

在天虹商場（匯騰店）2樓超市，白樺樹汁與其他飲料一起擺在顯眼處。展示牌上，“源自大興安嶺白樺林”“0卡0脂，自然的味道”等字眼十分醒目。

“夏天喝這個很應景，是我們超市的主推產(chǎn)品?！币幻陠T向記者推薦白樺樹汁說。記者注意到，超市線下僅售一款“輕上”牌白樺樹汁，10瓶裝售價39.9元，每瓶245毫升，價格相對親民。微信小程序上，其他門店銷售15瓶裝208元，每瓶300毫升，一瓶單價接近14元。

天虹相關(guān)負責人表示，白樺樹汁于今年4月在廈門各家天虹超市上架，在飲料單品中銷售較好，以學生、都市白領(lǐng)購買居多。

白樺樹汁在山姆會員商店也賣得不錯?！爸霸贏pp上有賣，這幾天剛剛在線下上架?！币幻侥返陠T說，“它的口感甘甜，這幾天來買的顧客不少。”

記者在山姆會員商店App上搜索發(fā)現(xiàn)，目前山姆線上僅售一款“養(yǎng)生堂”牌白樺樹汁，15瓶裝售價129.9元，單瓶300毫升。它的銷量十分火爆，平臺數(shù)據(jù)顯示，月銷量已突破10萬件。

天虹相關(guān)負責人認為，白樺樹汁以其“天然純凈”“健康養(yǎng)生”的核心賣點，精準契合了當下健康消費升級中“零負擔”與“功能性”并重的需求，有望成為植物飲料賽道增長最快的品類之一，成為飲料區(qū)新的增長點。

獵奇消費

以前沒見過就買來試試

很多市民出于好奇而購買了白樺樹汁。洪先生說：“之前沒見過，感覺挺新奇就買了一箱。喝起來口感與礦泉水沒什么不同，但價格高出太多，應該不會再買了?！辈滔壬⑸缃黄脚_時，看到一些視頻說白樺樹汁能解酒，就抱著試試看心態(tài)買了一箱。“比起一般水，它帶點甘甜，但飲用后沒感覺有緩解頭痛的功效。”蔡先生說，“不過，大熱天上班回家，喝一瓶可以緩解浮躁心情。我認為它值得推介，準備買些送朋友或同事?！?/p>

但蔡先生認為，一瓶白樺樹汁的合理價位應在10元以內(nèi)。

對于白樺樹汁的健康功效，有市民表示可能是“智商稅”。市民歐陽先生作為一名體育教練，對人體營養(yǎng)健康方面有所研究?！拔矣X得白樺樹汁的營養(yǎng)價值可能與日常食用的蔬菜差不多，或許樹汁里確實含有護肝、抗癌所需要的營養(yǎng)元素，但都是微量，”歐陽先生說，“脫離劑量去談功效純屬無稽之談?！笔忻耜愊壬鷵模骸昂榷嗔诉@類標榜健康的飲料，會不會反而對身體不好?！?/p>

專家聲音

若能治病就不會按飲料賣

一級營養(yǎng)師王雷軍指出，目前市面上許多功能性飲料的宣傳存在夸大成分，“沒有一種飲料可以‘包治百病’，那些宣傳具備多項健康功能的飲料，消費者需格外注意其是否屬實?！?/p>

對于白樺樹汁抗癌、治愈一些慢性病的網(wǎng)絡說法，王雷軍提醒：“白樺樹汁內(nèi)確實含有部分營養(yǎng)元素，平時喝點沒太大問題，但若用于治病就沒太大意義。若一項產(chǎn)品真可以治愈疾病，商家也不會把它按飲料進行售賣?！?/p>

他認為，目前許多消費者愿意為白樺樹汁買單，可能是受宣傳影響，也可能是滿足部分消費心理，“覺得貴的就是好的。”

營養(yǎng)師蘇思宇表示，對于白樺樹汁這類新飲品，偶爾嘗鮮可以，但用它代替水，就萬萬不可。

建議

如何健康飲用白樺樹汁，業(yè)內(nèi)人士給出建議：

?空腹飲用效果更佳，有助于身體更好地吸收其中營養(yǎng)成分。

?飲用前最好先搖一搖，讓樹汁中的沉淀物均勻分布。

?孕婦或哺乳期女性或有特殊健康狀況者，建議先咨詢醫(yī)生意見。

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