【蒸掃帚苗】

那天，在市場上買菜，看到一老太太賣掃帚苗，買了一塊錢的回來。

也許是自己一天天的年齡大了，常常在看到老年人的時候都會想，有一天，我們也會這樣子，我們也會慢慢的變老，常常會有一種憐惜由然而生，感覺這些老年人真不容易，總是會多買些她們買的菜。

媽媽也一天天的變老了，想想自己小的時候，或者說是今天之前，常常會因?yàn)橐恍┬∈聝焊鷭寢寗e扭，現(xiàn)在想想，自己真是不應(yīng)該啊。

我們的品質(zhì)，我們的生活技能，我們的所有一切，全都是媽媽給的，除了感激，我們什么也不能多說。

和諧的生活，多么美好！

蒸菜的技巧也是跟媽媽學(xué)來的，幾十年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，不需要我再去試驗(yàn)，用媽媽的方法做就可以了。

這次的蒸菜，面粉用的是玉米面，我是從玉米糝中篩出來的，稍有些粗糙，但蒸菜比較松散，吃起來還是不錯的。

建議大家在做的時候，用玉米淀粉一半加細(xì)玉米面一半，蒸出來的菜口感會很好的。

主料：掃帚苗  玉米面

調(diào)料：鹽  大蒜  香油  糖  生抽

做法：

1、掃帚苗用淡鹽水泡十五分鐘。

2、用細(xì)篩將玉米糝中的細(xì)面過出來。

3、泡好的掃帚苗淋去水份。

4、放在大碗中，加香油拌均勻。

5、加鹽拌均勻后，將之前篩出來的玉米面倒入拌均勻。

6、放在籠格上。大火將水燒開后入鍋，蒸六分鐘。

7、大蒜加鹽搗成泥。

8、往蒜泥中加生抽香油一點(diǎn)糖拌均勻。

9、蒸好的菜蒸菜關(guān)火即出鍋，放在案板上散熱。配上蒜泥，吃吧。

小貼士：

蒸菜時，先往菜里加油，之后再拌面，蒸好后立即出鍋散熱，這樣子蒸出來的菜比較松散，更好吃。

【米媽育兒】好吃的東西不見了

納米在垃圾桶里發(fā)現(xiàn)了一個餅干的包裝，拿起來生氣的說：“誰把我的餅干吃了呢？”

這餅干是前幾天阿姨給的，當(dāng)時沒有讓她吃，嗓子不舒服，說要留著等嗓子好了再吃。納米自己放了起來?？蛇@會兒發(fā)現(xiàn)了餅干皮，心里老不愿意的。

米媽：“這個應(yīng)該是前幾天吃的吧，不是你的那個，你的不是藏起來了嘛，去找找吧。”應(yīng)該不會有人吃這個餅干，也不一定偶爾姐姐會發(fā)現(xiàn)這些藏著的小零食，也可能吃掉了。

納米跑過去找餅干，，結(jié)果真的不見了。

納米：“誰吃了呢，是我姐姐吧。”

米媽：“估計(jì)是的吧，昭彤，你吃妹妹的餅干了嗎?！?/p>

彤妞：“沒有吃，我都不知道有餅干。”

納米：“那怎么回事兒呢？”

米媽：“昭彤，是你吃了吧?！蓖ひ呀?jīng)不愿意了，這明顯是不相信人家嗎，氣呼呼的不理我們了。

納米再次去找了一遍，還是沒有找到，怎么回事兒呢，真的挺疑惑的。還好阿姨的包包里面還有兩個餅干，拿出來給納米了。

本來呢，這事兒也就過去了。可是納米拿著餅干自語呢：“我說呢，那天放的時候我都擔(dān)心會不會不見呢，那么保密也不行啊，還真的不見了，藏起來也不見了呢！”

發(fā)表于2014-06-05 16:03:57

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