“吃不下飯”是在很多老年人朋友身上都存在的困擾。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的狀況呢？

老人吃不下飯可能因?yàn)楠?dú)自吃飯

上了年紀(jì)之后消化功能下降，味覺(jué)、嗅覺(jué)的敏感度都降低了，導(dǎo)致食欲也隨之減退，且很多患慢性病的老年人長(zhǎng)期服用的藥物，也有降低食欲的副作用。

除此之外，食物具有社會(huì)屬性，“與誰(shuí)一起吃”與“吃什么”同樣重要，都會(huì)對(duì)我們的健康產(chǎn)生影響。

近年來(lái)，由于社會(huì)生活節(jié)奏的加快和老齡化程度的加深，出現(xiàn)了越來(lái)越多的“空巢老人”，這些老人群體只能在家獨(dú)自進(jìn)餐，難免感到索然無(wú)味、食欲下降。

老年人獨(dú)自進(jìn)餐看似沒(méi)有什么大問(wèn)題，實(shí)際上還是存在諸多隱患。

獨(dú)自吃飯影響生理，也影響心理

獨(dú)自進(jìn)餐對(duì)進(jìn)食的量、頻率和食物種類(lèi)均有影響，老年人獨(dú)自進(jìn)餐，往往存在食量降低、餐次減少、食物品類(lèi)單一等問(wèn)題。

部分老年人行動(dòng)不便，不能經(jīng)常出門(mén)采購(gòu)新鮮蔬菜，往往會(huì)選擇一次性大量采購(gòu)儲(chǔ)存時(shí)間較長(zhǎng)的食物，不利于均衡膳食。

還有部分老年人習(xí)慣節(jié)儉，剩飯一熱再熱，還容易發(fā)生食品衛(wèi)生問(wèn)題。

韓國(guó)一項(xiàng)針對(duì) 65 歲以上老年女性的研究表明，一天有兩頓飯以上獨(dú)自進(jìn)餐的老年女性患心絞痛的風(fēng)險(xiǎn)是有人陪伴進(jìn)餐的老年人的 2.5 倍，且營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量均低于陪伴進(jìn)餐組。

獨(dú)自進(jìn)餐對(duì)老年人的心理健康也會(huì)產(chǎn)生影響，容易導(dǎo)致抑郁等不良情緒。日本一項(xiàng)研究顯示，獨(dú)居老年男性抑郁風(fēng)險(xiǎn)是與他人一起就餐老年男性的 2.7 倍，老年女性這一數(shù)字則為 1.4 倍。

老人吃飯記得 3 點(diǎn)

我國(guó)最新發(fā)布的《中國(guó)老年人膳食指南》中將“鼓勵(lì)共同進(jìn)餐，保持良好食欲，享受食物美味”提升至一般老年人 4 條核心推薦中第 2 條的位置。

同時(shí)，在 10 條核心信息中納入了“營(yíng)造良好氛圍，鼓勵(lì)共同制作和分享食物”和“努力增進(jìn)食欲，享受食物美味”的實(shí)踐指導(dǎo)。

1

老年人自身應(yīng)保持積極的心態(tài)，關(guān)注自己的飲食起居，增加膳食多樣性，并采取豐富的烹飪方式增加食物本身的吸引力，從而增進(jìn)食欲。

有條件、有能力的子女應(yīng)多與家中的老人一起進(jìn)餐，不能在家陪伴老人的子女也應(yīng)盡量“?；丶铱纯础?，與家中老人吃一頓團(tuán)圓飯。

2

對(duì)于患有慢性病的老年人朋友，不應(yīng)一味地拒絕食用動(dòng)物性食物或“談肉色變”，而應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下監(jiān)測(cè)健康指標(biāo)，合理選擇、充足攝入蛋白質(zhì)，不僅能豐富飲食，還能有效避免因蛋白質(zhì)攝入不足導(dǎo)致的肌肉衰減、貧血等健康問(wèn)題。

3

社區(qū)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等單位也應(yīng)重視老年人的飲食問(wèn)題、關(guān)愛(ài)老年人的心理健康，可以通過(guò)開(kāi)設(shè)社區(qū)食堂等方式讓獨(dú)居老人相互陪伴進(jìn)餐，增進(jìn)同伴、鄰里之間的交流，使老年人吃得更香、吃得更營(yíng)養(yǎng)。

你有多久沒(méi)回家陪父母吃飯了？關(guān)心老人從吃飯開(kāi)始~

參考文獻(xiàn)：

[1] Choi H G, Kim H J, Kang S J. Association between eating alone and cardiovascular diseases in elderly women: A cross-sectional study of KNHANES 2016 data[J]. Menopause, 2022, 29(1): 82-88.

[2] Tani Y, Kondo N, Takagi D, et al. Combined effects of eating alone and living alone on unhealthy dietary behaviors, obesity and underweight in older Japanese adults: Results of the JAGES[J]. Appetite, 2015, 95: 1-8.

END

編輯 | 馬博士健康團(tuán) 來(lái)源 | 馬博士健康團(tuán)

轉(zhuǎn)載合作 | faye.feng@ignitehealth-gp.com

往期推薦

覺(jué)得內(nèi)容不錯(cuò)，點(diǎn)個(gè) “在看”唄 返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：