寶寶長到4個月左右，不少爸爸媽媽就摩拳擦掌，想著給寶寶添加輔食了。但是你們的想法并不一定是寶寶的需求哦，如果過早添加輔食，寶寶容易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等問題。那么寶寶添加輔食需要注意什么？這些事項得知道。

添加糊狀食品要過好兩關(guān)：

一、 張口關(guān)。訓(xùn)練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力，為斷奶做準備。不論母乳或牛奶喂養(yǎng)，嬰兒都只會做吸吮動作，不會上下張口咀嚼。當添加糊狀食品，嬰兒接觸到食物時，會試用唇的動作吃食物，稱唇食期。當食物由唇進入口中時，會運用舌頭的動作叫舌食期，最后在牙齦的動作下進食。

二、 適應(yīng)關(guān)。嬰兒出生后頭幾個月，由于唾液腺細胞不發(fā)達，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。隨著消化系統(tǒng)生長發(fā)育，各種酶也逐漸發(fā)育完善。從三四個月起嬰兒唾液分泌量開始增加，唾液內(nèi)的淀粉酶也隨之增加，正適合添加輔食。添加原則從一種食物到多種食物，由稀到稠，由少到多。每添加一種新食物時，從一茶匙開始，觀察第二天大便的顏色和氣味，如正常再添加另一種。

因為三四個月的寶寶腸胃還十分稚嫩，所以在加工輔食時，一定要把食物加工至純糊狀，以便寶寶吸收、消化。對一些家庭加工制作較為費事的水果、蔬菜，如蘋果，胡蘿卜可選用市場上加工好的瓶裝糊狀食品。如4個月寶寶可先從好吸收的蘋果香蕉泥開始，添加2~3瓶后，可換混合蔬菜，讓寶寶的胃腸功能適應(yīng)新的食品，過好適應(yīng)關(guān)。

如何制作嬰兒吃的肉、菜泥

6-7個月的嬰兒應(yīng)該喂粥、在粥中要添加副食品，這類副食品需要加工，否則，嬰兒難于吞咽。下面介紹菜泥、豬肝泥、肉末及蝦泥的制作方法，供家庭自制時參考。

1.菜泥 先將菜葉(如青菜、莧菜、卷心菜等)洗干凈，去莖后將葉子撕碎，在沸水中略泡一下后撈起，放在金屬濾器中用匙刮或用匙擠壓搗爛，濾出菜泥。如無金屬濾器，就用菜刀將菜剁得細碎。隨著孩子年齡的增長，菜泥可以剁得粗一些。最后用油鍋急火炒一下即成。

2.魚泥 將魚段(如青魚、帶魚)洗凈后放在碗內(nèi)加料酒、姜，清蒸10-15分鐘，冷卻后去魚皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即成為魚泥。

3.肉末 將瘦肉洗凈，去筋，切成小塊后用刀剁碎或放在絞肉機中絞碎，加些淀粉、酒及調(diào)味品拌勻，放在鍋內(nèi)蒸熟。

4.豬肝泥 將豬肝洗凈，用刀剝開，用刀剝面上慢慢刮，最后將刮下的泥狀物加酒及調(diào)味品，放在鍋內(nèi)蒸熟，然后研開即成肝泥。若用雞肝或鴨肝，則先洗凈，加料酒、姜，放在鍋內(nèi)整只煮熟，冷卻后取出用匙壓成泥狀。

5.蝦泥 蝦去殼剝出蝦仁，將蝦仁洗凈，用刀把蝦仁剁散，然后加料酒、淀粉及調(diào)味品，拌勻后蒸熟即可。

我的建議是在大人一日三餐的時間給孩子添加輔食，跟大人一起吃飯可以增加孩子進食的欲望，也讓孩子體會一家人在一起吃飯的樂趣。如果你對兒童健康飲食、高鹽食品對寶寶的危害多嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪

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