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食物能量表.doc

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月21日 04:04

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1、一、熱量的作用熱量來自于碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì) 碳水化合物產(chǎn)生熱能 = 4 千卡/克蛋白質(zhì)產(chǎn)生熱量 = 4 千卡/克脂肪產(chǎn)生熱量 = 9 千卡/克。二、熱量的單位千卡 Kilocalorie，千焦耳 1 千卡 = 4.184 千焦耳 1 千卡：是能使出1毫升水上升攝氏1度的熱量。三、成人每日需要熱量成人每日需要的熱量 = 人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量 + 體力活動(dòng)所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低熱量 +體力活動(dòng)所需要的熱量）成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎(chǔ)代謝的需要的最低基本熱量 +

2、體力活動(dòng)所需要的熱量 ) 成人每日需要的熱量男性： 9250- 10090 千焦耳女性： 7980 - 8820 千焦耳注意：每日由食物提供的熱量應(yīng)不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量人體基礎(chǔ)代謝的需要基本熱量簡(jiǎn)單算法女子：基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 9 男子：基本熱量（千卡）= 體重(斤） x 10 人體基礎(chǔ)代謝的需要的基本熱量精確算法千卡女子年齡公式 18- 30 歲 14。6 x 體重（公斤） + 450 31- 60 歲 8。6 x 體重（公斤） + 830 60歲以上 10。4 x 體重（公斤） + 600 男子 18- 30 歲 15。2 x 體重（公斤）+ 680 31- 60 歲 11.5 x 體重（公斤） + 830 60歲以上 13.4 x 體重（公斤） + 490

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