1. 切碎蒜泥后，將其放置于干燥、通風的地方，避免潮濕和陽光直射。

2. 可以將蒜泥放置于密封的玻璃瓶中，再加上一層橄欖油或食用油，避免氧化變質。

3. 使用冰箱保存蒜泥時，最好使用密封的玻璃容器或密封袋，并在蒜泥內加入適量的鹽和白醋，可以保持蒜泥的新鮮度。

4. 在保存蒜泥的時候，最好用剛切的新鮮蒜，切碎后盡快保存，避免長時間露在外面。

5. 如果長時間不使用蒜泥，最好將其冷凍保存，這樣可以有效延長蒜泥的使用壽命。在使用前，將蒜泥放置于室溫下解凍即可。

6. 不建議將蒜泥直接進行曬干，因為這樣容易使蒜泥失去風味，最好是將其放置在蒸鍋或烤箱中進行簡單處理后再曬干。

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