關(guān)注

@橙柿朋友：

淳安土豬肉，香，肥而不膩，還要買！

@Q&A：

如果運(yùn)輸條件允許的話，想要千島湖的有機(jī)胖頭魚，喝農(nóng)夫山泉，吃松花粉，七年生長，細(xì)膩的口感和無泥腥味的品質(zhì)，湯汁如牛奶般。

@health 15Y：

要老土鴨。去年買了鴨燉，那口鮮香的鴨湯至今回味無窮！

100名書記，100余種山貨，連續(xù)3個(gè)星期……書記進(jìn)城賣山貨，明年一月杭城見。你最喜歡千島湖什么農(nóng)產(chǎn)品？你期望書記帶來什么？不少橙友喊“要肉”。

的確，對于無肉不歡的朋友們來說，選擇一份優(yōu)質(zhì)的好肉，無疑是年夜飯上不可或缺的重頭戲。

提到好肉，千島湖必須榜上有名。這回書記們都帶了些啥好肉？——

溜達(dá)雞

（金峰鄉(xiāng)錦溪村黨總支書記江國新推薦）

毛色光亮的溜達(dá)雞，可是我們村的“明星產(chǎn)品”。

我們的溜達(dá)雞每天在山間林地里自由“散步”或奔跑，呼吸著清新的空氣，除了被喂食五谷雜糧，吃的是林下的蟲子、雜草、樹葉。這種散養(yǎng)的方式，不僅讓肉質(zhì)更加緊實(shí)鮮美，還富含各種對人體有益的微量元素。

無論是燉湯還是紅燒，都能呈現(xiàn)獨(dú)特的口感風(fēng)味，特別是燉出來的湯，回味無窮。

溪水鴨

（千島湖鎮(zhèn)青溪村黨總支書記朱渭清推薦）

顧名思義，就是清澈溪水中長大的鴨子。

淳安青溪片一處不通公路的大山深處，三面環(huán)山，山高林密，溪水鴨就生活在這個(gè)“人跡罕至”的地方。

鴨子每天在水中嬉戲，吃著溪水里的小魚小蝦和藻類，再加上適量的谷物喂養(yǎng)。

溪水鴨的烹飪方法多種多樣，可以紅燒、燉湯，也可以做成烤鴨或者鹵鴨，味道鮮美無比。特別是紅燒溪水鴨，濃郁的香氣和鮮美的湯汁，簡直讓人流口水。

有機(jī)魚

（杭州千島湖發(fā)展集團(tuán)有限公司捕撈一隊(duì)黨支部書記、隊(duì)長葉志清推薦）

有機(jī)魚可是我們淳安的瑰寶。

千島湖素有“天下第一秀水”之稱，水體常年保持國家一級水質(zhì)。魚兒們就生活在湖中，以濾食水中浮游生物為生。每年春天，漫山遍野的松花粉飄落湖中，也成為它們的天然餌料。

我們的千島湖“淳”牌有機(jī)魚，只有長達(dá)7年、規(guī)格4公斤以上才會(huì)捕撈上市。有機(jī)魚的口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無需任何添加，湯汁奶白醇厚。紅燒起來，又是另一番風(fēng)味。

過年過節(jié)“無魚不成席”，吃魚也意味著年年有余，年年富貴。

清水鱉

（汾口鎮(zhèn)鄭家村黨支部書記鄭義傳推薦）

要說哪里的鱉好，千島湖絕對算一個(gè)。

千島湖鱉住的地方好。千島湖的環(huán)境，大家都知道，這些清水鱉可不是住在溫室里的乖寶寶，整天在露天池塘里跑，所以身體都很強(qiáng)壯。

養(yǎng)大它們的，全都是天然餌料，像千島湖螺螄、小魚、雜魚等。這些美食，它們要和小伙伴們搶才能有得吃。

千島湖清水鱉有個(gè)大特點(diǎn)——脂肪少，吃起來不油膩。烹飪方法有很多，可以紅燒、燉湯，也可以做成清蒸或者醬爆。

花豬

（姜家鎮(zhèn)郁川村黨總支書記唐升壽推薦）

花豬是淳安特有品種，它們長得毛色黑白相間非?？蓯邸８匾氖侨赓|(zhì)非常好，瘦肉率高，脂肪分布均勻，吃起來口感鮮嫩多汁。

花豬肉可以炒著吃、燉著吃，也可以做成臘肉或者香腸，每一種做法都是美味。特別做成臘肉濃郁的香氣和獨(dú)特的口感。

湖羊

（梓桐鎮(zhèn)梓溪村黨總支書記胡國生推薦）

“冬吃羊肉賽人參”。過年來一道紅燒羊肉，也是極好的。

我們的湖羊都是“一年生”的，不打針育肥，吃秸稈、筍殼等天然飼料自然長大，羊場全程引進(jìn)機(jī)械化數(shù)字化技術(shù)，在環(huán)境調(diào)控、自動(dòng)飼喂、防疫消毒、糞污處理、臭氣消除等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、數(shù)字化、智能化。

這樣精細(xì)、綠色的養(yǎng)殖方式收獲了“文佳湖羊”好吃、沒有膻味、健康的好口碑。我的羊，配上千島湖的魚，就是淳安的新名片——“魚羊鮮”。

稻蛙

（浪川鄉(xiāng)鮑家村黨支部書記鮑芳佳推薦）

稻蛙長在水稻間，以田間昆蟲和小型水生生物為食，這種養(yǎng)殖方式不僅提高了稻田利用率，還減少了農(nóng)藥使用，實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

稻蛙的肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，富含高蛋白和低脂肪。它們可以炒著吃、燉著吃，也可以做成湯品或者燒烤。特別是用稻蛙做成的湯品，湯汁鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩。

這么多優(yōu)質(zhì)好肉，“書記進(jìn)城賣山貨”下周開始邀您杭城見（2025年1月3日—5日，杭州運(yùn)河廣場；2025年1月10日—12日，杭州西湖文化廣場；2025年1月17日—19日，杭州運(yùn)河廣場）。

你還想買什么山貨？你期望書記帶來什么？“你來點(diǎn)單，書記來響應(yīng)”互動(dòng)繼續(xù)，掃一掃上面海報(bào)上的二維碼，查看詳情參與。

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