稻田養(yǎng)鱉+搭蚊帳

　　=五六百元一只的甲魚

　　28元一斤的大米

　　德清“稻鱉輪作”化解漁糧爭地難題，創(chuàng)出生態(tài)農業(yè)新模式

　　□本報記者 陳斯音/文 通訊員 姚海翔/攝

　　早報訊 如今到市面上買甲魚，“清溪花鱉”已是不少食客耳熟能詳?shù)呐谱?，而最貴四五百元一斤的“清溪烏鱉”，也足以成為“菜籃子”中的“奢侈品”。然而，很少有人知道，如今杭城熱銷的“清溪香米”，就是在養(yǎng)育這些花鱉、烏鱉的鱉池中培育出來的。

　　近日，記者走進德清“清溪花鱉”的養(yǎng)殖基地，對我省“第一養(yǎng)鱉戶”、曾當選浙江省勞模、第十屆人大代表的王根連進行了專訪。

　　供不應求也絕不以次充好

　　1992年冬，身為德清縣農科所農技員的王根連，辭職后帶著4萬元積蓄租下了縣里22畝水塘，開始了他的養(yǎng)鱉生涯。

　　十幾年來，通過鱉池邊不斷的探索實踐，王根連如今成功研究出一整套“養(yǎng)鱉真經”，不僅獨創(chuàng)了“鱉、蝦、魚混養(yǎng)”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，還通過與省水產引種育種中心合作，培育出一個全新鱉種：“清溪烏鱉”。其市場價最高達每斤五六百元，比野生甲魚還貴。

　　王根連介紹，目前“清溪鱉”的年產量70%以上提供湖州地區(qū)，25%銷往杭州，其余銷往省內溫、嘉、寧以及京滬，最遠銷往東北、內蒙等地。

　　盡管清溪鱉暢銷全國，但依舊供不應求。王根連表示，目前已經在杭州、北京等地都有專賣店，但很多大酒店都要求“批量提供”，令企業(yè)“培育不暇”。

　　據(jù)王根連介紹，他們店內來買甲魚的顧客70％是老顧客，還供應給杭州知名的酒店，現(xiàn)有的甲魚完全不能滿足市場的需求。

　　“北京一家知名的甲魚村，老板是湖南人，原本一直用的是自家老鄉(xiāng)產的湖南甲魚，后來偶爾吃過一次清溪花鱉后，專門跑到德清來，出高價要求代理我們在京的鱉類，‘每年有多少要多少’，給我們婉拒了。根據(jù)現(xiàn)在的情況，每年最多只能提供50只給他。培育花鱉、烏鱉都需要一定的周期，急于求成、以次充好，只會壞了自己的牌子；日本、韓國也有鱉類的市場，但我們一直沒邁出去，因為國內市場都供應不暇?！?/p>

　　“現(xiàn)在很多商販在吹，我的甲魚是8年的，其實甲魚5年、8年這些都是幌子，區(qū)分不出，真正重要的是養(yǎng)殖源頭，水源、飼料、周邊生態(tài)等因素才是最重要的?！蓖醺B告訴記者，近年來他一直在研究鱉類的銷售市場，最好的鑒別方法是自己到甲魚的養(yǎng)殖地去看一看。

　　也因此，王根連許多老客戶，不論是近在杭州的，還是遠在北京的，都會定期到他的養(yǎng)殖場來一次“農家樂”，看鱉、垂釣、吃鱉，樂不思蜀。

　　“帳子大米”令無數(shù)農業(yè)專家稱奇

　　金秋十月，正是甲魚肥壯、市場熱銷的時節(jié)，然而王根連的大部分心思，卻放在自家培育的3000多畝“帳子稻米”上。采用他自主研發(fā)“稻鱉輪作”生態(tài)模式后，不但解決了甲魚養(yǎng)殖中的病害問題，如今“清溪香米”也已推廣上市，創(chuàng)出了一條新的農業(yè)技術之路。

　　據(jù)了解，由于德清縣盛行青蝦養(yǎng)殖，在全縣28萬畝農田中蝦塘一度占了10萬多畝，加上甲魚、黑魚、河蟹等特種水產業(yè)的迅猛發(fā)展，漁糧爭田的矛盾一度突出。德清縣農業(yè)局副局長賈齊勇說，為保住全縣18萬畝糧田的底線，近年來縣政府推廣“產稻養(yǎng)殖”輪作模式。

　　對養(yǎng)鱉大戶王根連來說，“稻鱉輪作”的模式雛形最早十幾年前就已誕生。在3200畝鱉池的養(yǎng)殖過程中，他發(fā)現(xiàn)，鱉池經兩三年一輪養(yǎng)殖后，鱉糞會在池底積起一層肥厚的有機質，需要全數(shù)清除才能進行下一輪養(yǎng)殖。“如果這時穿插一季水稻，利用農作物根系吸收有機質，豈不是一舉兩得？”

　　為此，他和團隊開始投入研究這項前無古人的“稻鱉輪作”，進行了數(shù)不清的試驗和改良。如今，所有鱉池四周都是磚砌的圍墻，但池底還是泥土。“灌上水就可養(yǎng)鱉，放干水就能種稻?！?/p>

　　這種全程“零施肥”、“零用藥”的“帳子大米”引起全國農科院專家的興趣?！昂芏鄬＜叶及胄虐胍?，甚至還稱‘不施肥、不打藥的稻米，根本不可能種得出來！’直到現(xiàn)場看到了鱉池中的一頂頂‘帳子’，才最終相信了。”

　　“每公斤56元的價位，好銷嗎？”記者問。王根連說，“好東西總會有人買，不用擔心賣不掉。”就在上月底，“帳子香稻”還沒有收割，要貨的電話不斷，像杭州世紀聯(lián)華超市等好幾家客戶，已經來聯(lián)系過好多次了。上個月，企業(yè)的自主產權品牌“清溪香米”上市首日，首批4000斤便銷售一空。

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