健康食譜大全 這些食物吃上一整年比什么補藥都好

8月綠豆清涼解熱

從植物學(xué)講，綠豆是一種秋天結(jié)果的草木。從草藥學(xué)講，綠豆因降火去燥的功能，到了夏天最珍貴。

綠豆海帶糖水

綠豆清熱解毒，海帶消腫利尿，這款糖水有消血脂、益腸胃的作用。

做法：綠豆100克用水浸半小時，海帶30克洗凈，切成小段、陳皮一塊，加水一起煮2小時，放適量冰糖即可。

綠豆糕

綠豆清涼解熱，消除煩渴的功效更突出，很適合在家中制作。

做法：綠豆100克加水煮至爛熟，碾成豆沙，加50克面粉、適量砂糖，攪拌成稀糊，上鍋蒸15~20分鐘，晾涼后切成小塊即可。

9月蓮芯治失眠

茶坊間、中藥鋪四季都備有蓮芯茶。夏日更有這樣的便利，從青綠色的蓮蓬中，親手剝出新鮮的蓮芯，沖一杯清茶。

蓮子芯茶

可以清暑除煩，生津止渴，最是夏季的解暑佳飲。

做法：1茶匙干燥的蓮子芯，放到透明的大玻璃杯里，加入沸水，燜約十分鐘后，加入蜂蜜和**碎片，一杯澄清而味道豐富的蓮子芯茶就泡好了。

蓮芯飲

蓮子芯有安神的作用，特別對陰虛、火旺型的失眠有效。

做法：蓮子芯3克，鹽1.5克，用水煎后，臨睡前喝下。

10月芡實健脾胃

芡實常作為荷花的配置植物，但它有著蓮子所不及的固腎作用，而且因健脾神效，特別適合秋補季節(jié)食用。

芡實粥

芡實都有健脾益胃的效果，經(jīng)常食用是增長氣血的捷徑。

做法：芡實30克、薏米20克、山藥50克、糯米100克，加水一起煮成粥。

芡實湯

芡實具有易消化、營養(yǎng)高、調(diào)補脾胃、益氣養(yǎng)血的功用，與瘦肉同燉可以補充元氣，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等有很大好處。

做法：芡實60克、瘦牛肉100克、紅棗10克、花生30克，加調(diào)料一起煮成湯食用。

11月山楂助消化

山楂丸、冰糖葫蘆、果丹皮，每看到紅艷艷的山楂上市，都忍不住的心中喜悅。

炒紅果

山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌，能促進積食的消化。

做法：山楂洗凈，去核，加水煮至沸騰，放入適量的冰糖，再次開鍋后，改小火慢燉，要經(jīng)常攪動一下，煮到山楂爛軟，湯汁粘稠即可。

桂花玻璃山楂

山楂活血化瘀、鎮(zhèn)靜止痛，有緩解**的作用，最好在**前幾天吃。

做法：山楂加糖熬煮15分鐘，加入瓊脂再煮3分鐘，然后將完整的山楂均勻地擺在盤子里，倒入湯汁，撒上糖桂花，晾涼即可。

12月阿膠補氣血

阿膠為中藥三寶之一，有補血、滋陰、潤燥奇效，是每年冬天的滋補佳物。

阿膠黃芪粥

這是一道“氣血雙補粥”。有些血虛者同時伴有氣虛，補血的阿膠配以黃芪、黨參等補氣藥，更能起到滋補、養(yǎng)生的效果。

做法：將阿膠20克、黃芪20克，和紅糖、糯米一起熬成粥即可。

芝麻核桃阿膠膏

對冬天出現(xiàn)的腰酸、怕冷、耳鳴、陰虛有效。

做法：阿膠30克加黃酒70毫升化成膏，再加入黑芝麻、核桃仁、水適量，冰糖50克，蒸1小時，同時不斷攪拌，冷卻后放在冰箱里，每天早晚服用兩茶匙。

查看全文