與普通魚相比有機魚更安全嗎？答案是的，有機魚不吃飼料，吃的是補品　有機魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。故有機魚除了味美，而且大補,而且有機魚生長周期長　有機魚從魚苗投放到捕撈至少需要5年時間，有道是“慢工出細活”，經(jīng)過這么長時間的孕育，味道自然鮮美，另外有機魚的生長環(huán)境一般水質(zhì)優(yōu)良，污染源少，下面我們再具體了解一下什么是有機魚吧？

有機魚是指來自有機生產(chǎn)體系，按照有關(guān)標準和要求生產(chǎn)的魚類。有機魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，在生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸?shù)冗^程中不使用化學合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機食品認證機構(gòu)認證。此外，有機魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進行。

由于有機魚源于自然，因而被認為是當今最安全、健康的水產(chǎn)品。簡單說，所謂的“有機魚”就是在自然狀態(tài)下成長的食用魚類，它是有機食品的一種。這有機食品的概念其實源自國外，是指純自然狀態(tài)下生產(chǎn)出來的天然食品，在其生產(chǎn)和加工過程中，嚴格禁止使用化肥、農(nóng)藥等化學物質(zhì)。這類食品既留住了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，又避免了有害物質(zhì)的殘留，因而屬于健康和安全的食品。

目前市面可見的有機食品，主要是有機蔬菜、糧食和“有機魚”。“有機魚”產(chǎn)于沒有受到污染的湖泊、水庫，故這種魚所含的硒、鋅、鐵等礦物質(zhì)就要高于普通魚。由于有機食品對原料、生產(chǎn)、加工等方面的要求較高，因此其價格也比一般食品高。? “有機魚”等有機食品的出現(xiàn)，和當今人類的自然飲食新思潮息息相關(guān)。隨著20世紀末生態(tài)環(huán)境的惡化，瘋牛病、禽流感等各種食品危機的出現(xiàn)，人們被迫反思在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的反自然行為，尋求人類和自然環(huán)境的和諧共處方式，東方天人合一的自然飲食觀念開始深入人心。

有機食品安全知識：前些年風靡一時的轉(zhuǎn)基因食品逐漸被人們敬而遠之，反倒是有機食品大行其道。專家預(yù)測，在今后10年內(nèi)，全球有機食品市場銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。有機食品將成為21世紀的主導(dǎo)食品。

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，這下大家應(yīng)該了解什么是有機魚了吧，食品安全小知識庫告訴我們現(xiàn)在污染這么重的情況下，大家如果有條件的話盡量多吃有機食品，這樣才能保證家人的飲食安全。

責任編輯:張小付

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