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范志紅

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月25日 05:05

范志紅--吃出健康好身材

作者：范志紅出版社：北京科技ISBN：9787571403003出版日期：2019/07/01裝幀：平裝頁(yè)數(shù)：320

人民幣：RMB 79 元售價(jià)：NT$ 316 元

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內(nèi)容大鋼

    范志紅老師20多年紮根于食品營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域，將徹底改變了3,200,000人的飲食法，在本書中與讀者分享，搭配《范志紅28天減肥記錄》使用，教你吃出健康好身材。她想讓你明白，變健康永遠(yuǎn)比變瘦更重要。你將得到的不僅僅是減掉幾千克體重、縮小幾厘米腰圍，而是全方位的身心健康。超值附贈(zèng)一日三餐減肥營(yíng)養(yǎng)食譜，讓你瘦得有理有據(jù)。
    28天減肥記錄有助於規(guī)劃一周飲食與運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，特別精選部分營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源表、常見食物血糖生成指數(shù)表和各類人群所需營(yíng)養(yǎng)攝入量表供隨時(shí)查詢。持續(xù)記錄，你也能成為自己的體重管理專家。
    今天、明天，直到20年後，營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、自律都是值得你花時(shí)間去關(guān)注的問題，因?yàn)檫@些就是健康，而健康就是一切。無(wú)論什麼時(shí)候開始永遠(yuǎn)都不晚，從今天開始，與自己的身體和解，與更好的自己在未來(lái)相遇。你將成為你所能成為的美麗、健康、自信的女人，比你想象中的更美好。

作者介紹

范志紅
范志紅，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。北京食品營(yíng)養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學(xué)家；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康系研究員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，食物與烹飪營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員；中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事；中國(guó)老年學(xué)與老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)副主任委員；北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事。資深食品營(yíng)養(yǎng)科普人士，「范志紅_原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息」微信公眾號(hào)作者，新浪微博「范志紅_原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息」擁有近400萬(wàn)粉絲。出版科普書籍超過20本，發(fā)表科普文章超過1000篇，電視節(jié)目出鏡超過1000期。

第一章  你真的需要減肥嗎
  l  對(duì)胖瘦的認(rèn)知：永恆的熱門話題
  2  為什麼現(xiàn)代人更喜歡骨感
  3  你真的需要減肥嗎
  4  你的體重是不是稱錯(cuò)了
  5  一天中體重變化很大是怎麼回事
  6  大姨媽與體重變化有關(guān)嗎
  7  嬰兒肥？那是年輕的表現(xiàn)
  8  千金難買老來(lái)瘦？當(dāng)心肌少癥
  9  對(duì)自己的體重負(fù)責(zé)
  10  與其說減肥，不如說體重管理
  測(cè)試1：你需要減肥嗎
  問答時(shí)間l：鬧著減肥？也許你太敏感
  問答時(shí)間2：你不胖，只是沒有穿對(duì)衣裳
  特別關(guān)注1：不減肥，也可以變得更美
  故事分享l：體重輕了，就會(huì)變得更美嗎
  故事分享2：你是一個(gè)隱形肥胖者嗎
第二章  贅肉是怎樣偷偷侵入身體的
  1  預(yù)防肥胖的七大關(guān)鍵時(shí)期
  2  沒有無(wú)緣無(wú)故的瘦，也沒有無(wú)緣無(wú)故的胖
  3  胖瘦真是遺傳的嗎
  4  多餘的能量是哪裡來(lái)的
  5  為什麼腦力勞動(dòng)者更容易發(fā)胖
  6  識(shí)破壓力增肥的陰謀
  7  睡不好覺會(huì)讓你發(fā)胖嗎
  8  升級(jí)做媽媽，一定會(huì)發(fā)胖嗎
  9  日常惰性埋下致肥隱患
  10  防肥的九大行為調(diào)整要點(diǎn)
  測(cè)試2：你的吃法有利於防止發(fā)胖嗎
  測(cè)試3：你善於在日?；顒?dòng)中防止發(fā)胖嗎
  特別關(guān)注2：節(jié)日享受美食不長(zhǎng)肉的方法
  故事分享3：吃素之後，反而變胖了
第三章  為什麼你控制不了自己的食慾
  1  什麼叫作「七八分飽」
  2  人的飽餓是靠什麼機(jī)制控制的
  3  脂肪能幫助你控制食量嗎
  4  什麼食物最容易讓人飽
  5  盤子大小影響食量嗎
  6  吃對(duì)順序有利於防止發(fā)胖嗎
  7  拿什麼食物來(lái)墊墊底兒
  8  飲料能幫你控制食量嗎
  9  狼吞虎咽會(huì)讓人發(fā)胖嗎
  測(cè)試4：你善於控制自己的食量嗎
  故事分享4：為什麼你管不住自己的嘴
  故事分享5：怎樣點(diǎn)菜不容易發(fā)胖
第四章  選擇什麼減肥方法
  1  誰(shuí)需要通過飲食控制體重
  2  一次減肥，要減掉多少體重
  3  慢減肥的九大理由
  4  減肥拼的是心態(tài)

  5  節(jié)食減肥需謹(jǐn)慎
  6  調(diào)整食物成分的飲食減肥法
  7  高碳水化合物、低脂肪有什麼錯(cuò)
  8  高蛋白減肥法：吃肉減肥是神話嗎
  9  高脂肪、低碳水化合物減肥法：多吃脂肪能瘦
  1O  極低碳水化合物減肥法的成功秘訣
  11  生酮飲食法是否適合所有人
  12  花樣繁多的單一食物減肥法
  13  水果減肥法為什麼只能用三天
  14  蔬菜湯減肥法
  15  牛奶流食減肥法
  16  網(wǎng)紅減肥法的原理是什麼
  17  斷食和輕斷食減肥法
  18  八小時(shí)進(jìn)食減肥法真的科學(xué)嗎
  19  低血糖指數(shù)+高飽感+高營(yíng)養(yǎng)素密度：終極解決方案
  20  怎樣才叫作減月巴成功
  特別關(guān)注3：碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的來(lái)源
  特別關(guān)注4：碳水化合物和血糖
  特別關(guān)注5：生酮減肥法的原理是什麼
  特別關(guān)注6：碳水化合物過多不利於健康
  特別關(guān)注7：中國(guó)人為什麼越來(lái)越胖了
  特別關(guān)注8：節(jié)后體重增加怎麼辦
  故事分享6：遠(yuǎn)離麵粉類食物有利於瘦身嗎
第五章  減肥時(shí)應(yīng)當(dāng)吃什麼
  1  對(duì)食物要知己又知彼
  2  減肥時(shí)該怎麼選擇食物
  3  怎樣快速判斷食物的能量高低
  4  吃什麼樣的食物會(huì)發(fā)胖
  5  減肥期間該吃哪些食物
  6  哪些是高能量的增肥食物
  7  減肥時(shí)，什麼樣的主食更合適
  8  什麼樣的燕麥能幫你減肥
  9  土豆是不是理想的減肥食品
  10  那些「跨界」主食，你吃對(duì)了嗎
  11  怎樣吃蛋白質(zhì)食品不容易發(fā)胖
  12  怎樣讓奶類助你減肥
  13  吃花生能減肥，是真相還是誤解
  14  果蔬能幫助人們減肥嗎
  15  小心食物中的油和糖
  16  減肥代餐粉可以代餐嗎
  17  減肥時(shí)採(cǎi)購(gòu)食品注意事項(xiàng)
  問答時(shí)間3：這些能當(dāng)減肥主食吃嗎
  特別關(guān)注9：有沒有「負(fù)能量食物
  特別關(guān)注10：怎樣吃蛋糕不發(fā)胖
  特別關(guān)注11：減肥期間可以吃辣椒和辣味菜嗎
  特別關(guān)注12：涮鍋也可以很健康？減肥時(shí)也能吃哦
第六章  減肥過程中可能遇到的各種問題
  1  減肥后，最容易出現(xiàn)這幾種食慾紊亂問題
  2  我最近這麼貪吃，是不是身體出問題了
  3  減脂健身，會(huì)嚇跑月經(jīng)嗎

  4  減肥時(shí)該做什麼運(yùn)動(dòng)
  5  運(yùn)動(dòng)會(huì)讓人吃得更多嗎
  6  運(yùn)動(dòng)前後怎麼吃
  7  體重沒變，臉卻變胖了
  8  夏天怎麼還長(zhǎng)胖了
  9  關(guān)於減肥的問題
  10  過度減重到底有多可怕？看看十個(gè)後果
  問答時(shí)間4：為什麼別人減肥快，而我減肥慢
  特別關(guān)注13：不吃晚餐減肥，怎樣才能不傷身
  特別關(guān)注14：運(yùn)動(dòng)后體重反而增加了
  故事分享7：想走捷徑，反而會(huì)繞遠(yuǎn)
第七章  減肥后，該怎樣長(zhǎng)期保持
  1  為什麼減肥后總會(huì)反彈
  2  輕鬆的日?；顒?dòng)也能防止肥肉上身
  3  不挨餓也能防止發(fā)胖的小竅門
  4  長(zhǎng)期體重管理的十五個(gè)行為要點(diǎn)
  測(cè)試5：你的體力活動(dòng)夠不夠
  問答時(shí)間5：如何保持減肥成果
  特別關(guān)注15：超重和肥胖兒童既要成長(zhǎng)又要變瘦，怎麼辦
  故事分享8：中年女性，小心減肥讓人變老
  故事分享9：怎樣才能保持纖腰
附錄  減肥食譜示例
  減肥食譜1
  減肥食譜2
  減肥食譜3