這是關(guān)于冷艷高貴金針菇的憂傷傳奇的故事..."金針菇最近一直處在媒體的風(fēng)口浪尖。無數(shù)的網(wǎng)友如雷貫耳的吐槽"see you tomorrow"。金針菇桑怎么會有這樣接地氣的英文名字。有人曾說"給我一把金針菇，我可以活到下個世紀(jì)"。頭一天吃了金針菇之后，盡然能在第二天以精神飽滿的狀態(tài)復(fù)活，是相當(dāng)?shù)吞辑h(huán)保又節(jié)能減排的食物。比起嘔吐減肥是不是更加正點(diǎn)!正在進(jìn)行減肥和美容大業(yè)的小伙伴聽到如此振奮人心的消息一定會欣喜若狂哦!

　　"金針菇"的專業(yè)詞匯應(yīng)是flammulina velutipes，它與see you tomorrow在英語里沒有毛線關(guān)系，只是中國網(wǎng)民的一種戲稱。這種說法是大家的誤解，從表象上分析認(rèn)為是金針菇不易被腸胃消化，如果進(jìn)食時咀嚼不充分;像含有大量纖維素(植物類)和幾丁質(zhì)(蘑菇類)的玉米、韭菜、茶樹菇等也屬于"see you tomorrow"類，食用時沒有仔細(xì)咀嚼就會導(dǎo)致這種情況發(fā)生"。其實(shí)最好的方法就是充分咀嚼，在做菜的過程中切碎或者采用其他更容易破壞這些大分子的烹調(diào)方法來解決第二天的重逢。

　　今天GODOFMERCY為金針菇鳴不平，金針菇具有抗癌降脂美容減肥的作用。金針菇的膳食減肥纖維，幫助身體達(dá)成酸堿平衡，起到超贊的養(yǎng)顏減肥效果。金針菇的生長環(huán)境是沒有經(jīng)過光合作用的生物合成過程，因此它天然合成的這種特殊的成分，特別是當(dāng)中的一些醫(yī)學(xué)營養(yǎng)成分，更加有利于增強(qiáng)體質(zhì)。含有人體所需要的多種蛋白質(zhì)和氨基酸，是其他食物無法取代的，對于增強(qiáng)抵抗力等方面有著無可取代的獨(dú)特功用。

　　金針菇稱為"減肥菇"。 其實(shí)see you tomorrow還有些貼切哦!換一種思考方式就是新陳代謝加快了，幫助身體排除毒素;起到排毒的奇效;即可以減肥又能夠美容的雙管齊下的作用，如此神效的金針菇就是名副其實(shí)的身體清道夫哦!

　　金針菇?jīng)霭韬蟮拿廊轀p肥功效更加顯著。夏季即將來到，是涼拌菜大行其道的天下，這款涼拌菜的主角是金針菇，配角按照角色的重要程度依次出場。金針菇在蘑菇類中氨基酸和鋅的含量非常高，對于兒童智力發(fā)育的功能具有促進(jìn)的作用。這里面的每一位成員都有其特殊的營養(yǎng)價值;金針菇和黑木耳是減肥美容的絕配;蝦仁、西芹等都是時令食材。更是各種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)的大雜燴;這些品質(zhì)超群的食材【減肥控】【美容控】一定喜歡，能夠極好的養(yǎng)顏美容減肥瘦身和補(bǔ)充人體一天所需各種營養(yǎng)元素~

　　由GODOFMERCY原創(chuàng)。內(nèi)容僅供參考，如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域】建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

　　食材:金針菇200克 芹菜根30克 紅椒2個 黑木耳10克 蔥段2克 河蝦20克

　　調(diào)料:橄欖油半勺 芝麻油1勺 辣椒油1勺 生抽1勺 糖1勺 香醋1勺 黑芝麻1勺

　　1.準(zhǔn)備好金針菇、芹菜根、黑木耳、粉絲、大蒜、紅朝天椒、河蝦、橄欖油、辣椒油、芝麻油、另準(zhǔn)備涼開水一大杯。用刀切去金針菇的根蒂部分，再反復(fù)沖洗干凈，較長的金針菇可以從中間剪開，把過于老的根蒂丟掉;免得卡牙縫不方便食用。

　　2.鍋中加水，加1勺鹽，燒開后下入金針菇，關(guān)火后快速焯水撈起，金針菇很容易熟，時間煮長了反而容易塞牙。

　　3.將金針菇浸入準(zhǔn)備好的涼開水中，待金針菇冷卻后撈起，瀝干水分。也可以輕輕攥攥金針菇，將水分?jǐn)D干些，不要過于用力。黑木耳在切成和其它的食材一樣大小;黑木耳放入開水中焯水備用。

　　4.紅椒去籽切細(xì)絲撒上少許鹽腌制10分鐘，掩去辣味提出甜味。

　　5.準(zhǔn)備這道菜時，我們到最后再切芹菜，芹菜葉子打掉隨吃隨拌。

　　6.去掉小河蝦的頭并焯水撈起。所有的食材準(zhǔn)備好后，分別放入小碗中備用。

　　7.大蒜切成泥，加入生抽、香醋、辣椒油、芝麻油、黑芝麻、橄欖油，少許糖拌均勻調(diào)料備用【口味重的可以加點(diǎn)辣椒油或者辣椒醬】。

　　8.我一般在涼拌菜上桌時;都是沒有拌好的。涼拌菜隨吃隨拌營養(yǎng)價值才高，如果過早的將作料放入涼拌菜中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。

　　9.生抽、芝麻油、辣椒油、香醋、黑芝麻、橄欖油紅糖事先已經(jīng)調(diào)好;放入干凈的碗中備用。在吃之前加入大蒜泥和涼拌食材一起攪拌均勻。

　　涼拌菜的食材拌勻整理好后，端上餐桌，將準(zhǔn)備好的調(diào)料淋在涼拌菜上即可。很簡單、很快捷、很健康、很美容、很減肥;這是一道營養(yǎng)開胃健康美容減肥的四季快手菜。怎么樣?還不趕快試一試，有問題盡管提哦!留在評論里就行，我看到了就會回答地~

　　過早的將作料放入涼拌菜中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。

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　　過早的將作料放入涼拌菜中，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽反而對身體不利。紅椒去籽切細(xì)絲撒上少許鹽腌制10分鐘，掩去辣味提出甜味。金針菇很容易熟，時間煮長了反而容易塞牙。最后再切芹菜，芹菜葉子打掉隨吃隨焯隨拌。小河蝦要用水焯熟。

　　金針菇具有以下的功效:

　　1.促進(jìn)智力發(fā)育:金針菇氨基酸含量高，對促進(jìn)智力發(fā)育、增強(qiáng)智力發(fā)育、增強(qiáng)記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強(qiáng)記憶力的必須品，在多國家譽(yù)為"益智菇"。

　　2.促進(jìn)新陳代謝:增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營養(yǎng)素的吸收。

　　3.降血脂:抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4.抗疲勞:抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

　　5.預(yù)防過敏:預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

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