首頁資訊吃水煮菜能瘦？讓你深信不疑的減肥謠言，正在危害你的健康！

吃水煮菜能瘦？讓你深信不疑的減肥謠言，正在危害你的健康！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月01日 00:16

網(wǎng)上有很多減肥方法，比如，只吃水煮菜能減肥；水果熱量低，吃水果可以減肥；吃辣可以減肥；吃某種食物，吃的越多瘦的越快；吃欺騙餐能夠提高基礎代謝；“液斷減肥法”，喝著喝著就瘦了。

這些做法真的能減肥嗎？今天給大家一個個說清楚。

1.只吃水煮菜能減肥？

結(jié)論：只吃水煮菜不一定能讓你減肥，卻可能導致營養(yǎng)不良，危害身體健康。

首先，蔬菜中還是存在很多能量比較高的菜，比如土豆片、山藥片、藕片等淀粉含量高的蔬菜，吃多了也會長胖。

而且，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶等食物，不能提供身體所需的全部營養(yǎng)素，比如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，可能會導致營養(yǎng)不良，影響身體健康。健康的減肥，不僅要控制熱量攝入，還要確保攝入多樣化的食物，包括肉蛋奶，確保足夠的營養(yǎng)。

2.水果熱量低，吃水果可以減肥？

結(jié)論：吃水果不一定能減肥。即使是熱量不高的水果，吃太多也會增肥，更別提還有很多熱量不低的水果。

水果雖然熱量相對不高，但大多數(shù)還是含有一定數(shù)量的碳水化合物，如果吃很多，一樣也會導致體重增加。

其次，跟蔬菜一樣，單獨來看，水果和蔬菜都很健康，如果長期只依靠水果來減肥，可能會導致營養(yǎng)不良和身體健康問題。飲食健康的關鍵在于食物多樣、營養(yǎng)均衡。

3.吃辣可以減肥？

結(jié)論：吃辣不一定能減肥，而且很多辣的食物能量高還好吃，更可能會讓你更胖。

雖然辣椒素也有一定的熱量消耗和促進新陳代謝的作用，但僅靠平時吃飯的量，增加的那點能量消耗簡直是九牛一毛。而且，很多辣的食物都油多鹽多，味道好，很容易多吃，想想風靡全國的川菜、麻辣小龍蝦、麻辣牛蛙，你覺得天天吃這些好吃的，還能減肥？

總的來說，迷信吃辣減肥，可能讓你越吃越肥。

4.吃欺騙餐能夠提高基礎代謝？

結(jié)論：長期依賴欺騙餐可能導致體重反彈和代謝問題，不建議作為減肥策略。

科學研究并未明確證明欺騙餐能夠提高基礎代謝。實際上，過度攝入高熱量、高碳水化合物的餐食可能會導致能量過剩，最終導致體重增加。雖然欺騙餐可能會在短期內(nèi)導致代謝率的暫時性增加，但長期依賴欺騙餐可能會導致身體對熱量的調(diào)節(jié)機制失調(diào)，進而影響基礎代謝率。

另外，欺騙餐往往會打破日常的節(jié)食規(guī)律，可能會影響人們對于飲食的控制能力，增加暴飲暴食的風險，最終導致體重反彈。

5.“液斷減肥法”，喝著喝著就瘦了？

結(jié)論：“液斷減肥法”是一種極端的減肥方法，通常指只喝水或其他液體，不進食固體食物。雖然可能會導致短期體重減輕，但這種減肥方法存在嚴重的健康風險。

“液斷減肥法”是一種極端的減肥方法，通常指在一段時間內(nèi)只喝水或其他低熱量的液體，不進食固體食物。這種方法的原理是限制熱量攝入，從而導致體重減輕。由于水分和其他液體沒有固體食物那樣的熱量，所以在短期內(nèi)可能會導致體重下降。

然而，液斷減肥法存在嚴重的健康風險。首先，長期只依靠液體攝入會導致營養(yǎng)不良，因為喝水只能給身體提供水，其他的營養(yǎng)就都沒了，身體賴以生存所需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)素都沒有，就很容易導致代謝紊亂、免疫力下降、肌肉流失等健康問題。其次，如果只喝水，還會影響身體的水電解質(zhì)平衡，導致脫水和其他健康問題。因此，長期依賴液斷減肥法來減肥是不可取的。

科學的減肥方法有哪些？

清淡飲食，增加纖維素攝入

食物的色香味會刺激食欲，所以應使用清淡的方法烹飪食物。避免吃的太精細，增加食物中纖維素（蔬菜、水果、雜糧）的攝入，不僅可以提高飽腹感，還可以改善腸道動力，減少宿便。

適當運動

雖然運動增加能量消耗有上限，但減重過程中適當運動可以起到維持肌肉量，恢復肌肉細胞功能的效果，因此建議在減肥過程中適當合理運動。大部分臨床指南建議建議成年人參加每周150至300分鐘的中度（60%～80%最大心率）或每周75至150分鐘的劇烈體育活動，以及每周2至3次的阻力訓練。推薦給一般成年人較合理的進度是：計劃開始的4-6周，每1-2周將運動時間延長5-10分鐘，循序漸進。

細嚼慢咽，用小碗吃飯

攝入食物時細嚼慢咽有利于更早達到飽腹感從而停止進食，攝入較少的熱量。進食等量食物情況下，細嚼慢咽與正常進食速度相比會消耗更多的熱量。大號碗盆容易在視覺上產(chǎn)生“吃的不多”的錯覺，用小碗吃飯也可以減少食量。

學會看配料表和營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表中會顯示食物的熱量，以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三種宏量營養(yǎng)素的百分比，這樣就能計算吃下一份食物會攝入的熱量，可以幫助自己控制每天攝入的總熱量。

保證飲水量，用白開水、茶葉水、黑咖啡等代替飲料，不喝酒

充足的飲水量，能夠占用一定的腸胃，減少饑餓感，并有利于新陳代謝，幫助消耗更多脂肪。每天至少保證1500-1700毫升的飲水，小口多頻次慢飲，避免一次喝太多水出現(xiàn)“水中毒”。

飲酒也會導致肥胖，人們常存在一個誤區(qū)，認為酒本身的能量可忽略不計。事實上，1g酒精的熱量約有7卡路里，遠高于1g碳水化合物所對應的4卡路里。一瓶500ml、4%酒精度數(shù)的啤酒，熱量約140卡路里，與一兩白米飯相當；而等量的42%酒精度數(shù)的白酒熱量可高達近1500卡路里，與多數(shù)人一天的總基礎代謝率相當。

編輯 / 樊陸佳

資料 / 上海發(fā)布科普中國網(wǎng)絡

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