PAGE 161 斷奶仔豬-營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理新技術(shù) 第一章 幼齡斷奶仔豬的生長(zhǎng) 斷奶仔豬的生長(zhǎng)潛力森 在沒(méi)有人類的干預(yù)條件下，體重在15-20kg之間的豬的生長(zhǎng)可以脫離母豬而獨(dú)立從外界獲得營(yíng)養(yǎng)。這種條件下，仔豬自然斷奶的時(shí)間一般在70日齡左右。而斷奶過(guò)早則會(huì)破壞仔豬的適齡正常生長(zhǎng)發(fā)育。如果在14-28日齡給仔豬飼喂無(wú)乳日糧將促進(jìn)哺乳仔豬消化系統(tǒng)的發(fā)育；隨著日糧逐漸由流質(zhì)飼料向固態(tài)飼料的替換，在56日齡時(shí)仔豬才可能通過(guò)從固態(tài)飼料攝取營(yíng)養(yǎng)保證生長(zhǎng)發(fā)育完全可能。因此，為仔豬在提供原乳的同時(shí)，飼喂外源固體飼料對(duì)幼齡仔豬腸道的自然發(fā)育具有重要的意義。 在21日齡突然強(qiáng)制斷奶對(duì)仔豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育不利。50年以前，歐洲傳統(tǒng)的慣例是在56日齡斷奶。隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)設(shè)備的改進(jìn)，仔豬斷奶日齡也不斷提前。試驗(yàn)證明，在7日齡、10日齡或14日齡斷奶對(duì)仔豬的生長(zhǎng)是極其不利的，英國(guó)的“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”將斷奶日期定為21日齡。但大部分成功的生產(chǎn)實(shí)踐者則仍選擇在28日齡后斷奶，而在歐洲的其它國(guó)家則普遍在35日齡進(jìn)行斷奶。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，為了提高母豬的生產(chǎn)效率，英國(guó)仔豬斷奶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)日齡由21日齡提高到28日齡。 仔豬斷奶后生長(zhǎng)是通過(guò)機(jī)體蛋白質(zhì)總量及其沉積量進(jìn)行估測(cè)的。在對(duì)仔豬機(jī)體組織成分估測(cè)方面，不僅進(jìn)一步量化了脂肪的沉積量，同時(shí)對(duì)仔豬蛋白質(zhì)沉積和脂肪沉積之間相關(guān)關(guān)系做進(jìn)一步成分考慮。 理論研究 關(guān)于通過(guò)年齡和體重來(lái)評(píng)估蛋白質(zhì)增加情況的實(shí)質(zhì)是否為最佳的曲線方法本身仍然存在分歧。在加拿大Guelph，德蘭格學(xué)院（CC.F.M de longe 個(gè)人交流資料，Guelph,2000）贊同Kielanowski (1969) 和Rerat (1972)的觀點(diǎn)，從而拒絕使用傳統(tǒng)的S形生長(zhǎng)曲線來(lái)描述蛋白質(zhì)的生長(zhǎng)，建議在豬的整個(gè)生命活動(dòng)中可以用單一值（single value）來(lái)描述每天潛在的蛋白質(zhì)最大的沉積速度(Prmax)。然而，仔豬在早期生長(zhǎng)時(shí)并沒(méi)有達(dá)到Prmax，特別是在斷奶過(guò)程中，其原因可能是仔豬沒(méi)有攝入足夠的飼料。在Whittemore和 Fawcett (1974, 1976)的原始模型中，除Prmax之外，還需要第二個(gè)參數(shù)，即每日脂肪和蛋白質(zhì)沉積速度的最小比率值，用Lr:Pr表示。而后者從生理學(xué)角度遭到眾多研究人員的質(zhì)疑，而且在限制采食時(shí)，該建議對(duì)限制了幼齡豬蛋白質(zhì)日沉積速率，使其低于Prmax值。這一建議使有效的能量的再分配由蛋白質(zhì)（Pr）和轉(zhuǎn)向脂肪（Lr）。為了獲得斷奶或幼年仔豬的生長(zhǎng)曲線擬合達(dá)到或更接近“單一值”模型，在模型中設(shè)置最低Lr:Pr比率值參數(shù)是必要的，而這樣可以在一定程度上預(yù)測(cè)蛋白質(zhì)沉積的最大速度。此后Lr:Pr比率值參數(shù)也遭到眾多的質(zhì)疑 (Whittemore, 1995)。如果使用S形函數(shù)而不采用單一值模型函數(shù)來(lái)擬合獲得Prmax，那么通過(guò)擬合營(yíng)養(yǎng)需要量模型來(lái)限制早期蛋白質(zhì)的沉積從根本上就是多余的。Whittemore（1995）發(fā)現(xiàn)，在原形或修正情況下的S形函數(shù)對(duì)潛在的脂肪沉積力(Lrmax)都沒(méi)有約束，脂肪的沉積是由能量供求函數(shù)決定。Emmans (1988)提出，Lrmax也可以用S形函數(shù)來(lái)描述。 S形曲線系列函數(shù)中Gompertz函數(shù)以外，還有許多類似的函數(shù)的討論詳見(jiàn)Huxley (1932), Hammond (1940), Brody (1945) 和 Schinckel (1999)等人的論述。S形曲線函數(shù)的共性特點(diǎn)：(i)在早期有一個(gè)快速增長(zhǎng)期；(ii)在后期出現(xiàn)減速生長(zhǎng)期；(iii)在兩個(gè)周期之間呈線性轉(zhuǎn)變；(iv)在接近成熟和生長(zhǎng)終止點(diǎn)之間呈漸近線變化。 Gompertz函數(shù)(1825)是以生長(zhǎng)組織（如體重、蛋白質(zhì)或脂肪等）為y軸，以各組織的生長(zhǎng)狀況（如時(shí)間等）的指數(shù)函數(shù)為x軸。函數(shù)需要與y軸漸近的參數(shù)A和生長(zhǎng)系數(shù)B。更重要地是，y坐標(biāo)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是固定在漸近參數(shù)A的1/e，一般方程式是： y = A* exp{－exp[－B(x－xo)]} 式中，A是y軸漸近的參數(shù)，xo是x軸上接近體成熟時(shí)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，B是生長(zhǎng)系數(shù)。 對(duì)方程式（如時(shí)間與體重的關(guān)系函數(shù)）求導(dǎo)可得其生長(zhǎng)速度(dy/dx)，任何一個(gè)參數(shù)的變化通常取決于環(huán)境的變化。 當(dāng)一般方程式中y表示體重，x表示時(shí)間時(shí)，對(duì)體重和時(shí)間分別求導(dǎo)將得到不同的結(jié)果，對(duì)時(shí)間(x)求導(dǎo)可得： dy/dx = A*B* exp {－B*(x－xo)－exp [_B*(x－xo)]} 對(duì)體重(y)求導(dǎo)可得： dy/dx = y*B* ln(A/y) 式中dy/dx是增重，A是當(dāng)dy/dx (日增重)接近0時(shí)y(W) 的值。 Whittemore (1998)研究表明依據(jù)性別和基因型對(duì)B值和A值建議了不同的數(shù)值，它們范圍分別為0.010~0.014 和220~330。

相關(guān)知識(shí)

養(yǎng)豬技巧：分娩母豬的護(hù)理及哺乳母豬的飼養(yǎng)管理，養(yǎng)豬戶須知
哺乳母豬的飼喂技巧
母豬分胎次生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用及分析
養(yǎng)豬飲水需重視，中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)豬每天該喝多少水？
?？茖W(xué)飼養(yǎng)管理與疾病預(yù)防.doc
豬場(chǎng)PSY=30，要如何達(dá)到？全是干貨！
母豬產(chǎn)房技術(shù)操作規(guī)程
怎么做差異化豬料？改善育肥豬體型的功能性飼料配方設(shè)計(jì)策略
營(yíng)養(yǎng)減肥攻略.doc
關(guān)于舉辦“2020'豬禽無(wú)抗飼料 和替抗養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用論壇 暨泰山論壇

網(wǎng)址: 斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)簡(jiǎn)化版.doc http://www.u1s5d6.cn/newsview172449.html