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健康飲食要關(guān)注比食品添加劑更傷身的東西
曾有媒體報道一根冰棍中有十幾種食品添加劑，這讓消費者、尤其是一部分媽媽感到格外恐慌，擔心孩子因吃入了太多食品添加劑危害健康。但實際上，食物中比食品添加劑更傷身的成分大有所在，而且這些成分往往是生活中最常見、最常用的，它們讓人們麻痹、習慣以后，在潛移默化中對身體健康進行侵害。
以冰棍為例，比起添加劑，更應(yīng)當關(guān)注的是加入的大量的糖、奶油等成分，高糖、高脂肪、高能量的“三高”食品，不但會造成孩子攝入能量過剩、引發(fā)肥胖，還可能讓孩子因吃零食導致不吃正餐、挑食、營養(yǎng)不良等；以火鍋底料為例，比起添加劑，更應(yīng)當關(guān)注的是底料中添加的大量鹽和油脂，一頓火鍋底料中含有的鹽是中國營養(yǎng)學會推薦一天食鹽使用量的3倍，食鹽過多容易引發(fā)高血壓，而過多的油更是引發(fā)肥胖、高脂血癥的罪魁禍首……目前，沒有任何一例因攝入過量的食品添加劑危害健康的研究和報告，但因攝入過多的糖、油、鹽而引發(fā)的肥胖、“三高”、糖尿病卻比比皆是。孰輕孰重，網(wǎng)友的心中應(yīng)當仔細掂量。