[新聞追蹤]麥當(dāng)勞薯?xiàng)l在美國再次檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)含高量危害物質(zhì)——反式脂肪酸，它會(huì)減少男性荷爾蒙分泌，對(duì)精子產(chǎn)生負(fù)面影響，中斷精子在身體中的反應(yīng)，危及男性生殖功能。

    麥當(dāng)勞薯?xiàng)l在美國再次檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)含高量危害物質(zhì)——反式脂肪酸。據(jù)報(bào)道，美國食品與藥物管理局認(rèn)為麥當(dāng)勞的油炸食物危及男性生殖功能。但昨日，麥當(dāng)勞中國發(fā)來緊急聲明稱，在中國的麥當(dāng)勞薯?xiàng)l采用植物油炸，不含反式脂肪酸。肯德基方面亦澄清表示，該公司使用的油是沒有經(jīng)過氫化的，所以反式脂肪酸含量極低。

    據(jù)了解，日前美國對(duì)麥當(dāng)勞薯?xiàng)l啟用新方法檢測(cè)，結(jié)果顯示，在每份麥當(dāng)勞薯?xiàng)l中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量從過去的25克增加到30克。每份麥當(dāng)勞炸薯?xiàng)l中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加了1/3.據(jù)報(bào)道，美國食品與藥物管理局(FDA)稱，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，反式脂肪酸還會(huì)減少男性荷爾蒙分泌，對(duì)精子產(chǎn)生負(fù)面影響，中斷精子在身體中的反應(yīng)。

    昨日，麥當(dāng)勞中國公司表示，麥當(dāng)勞的口味全球相同，但不同市場(chǎng)的差異化使得麥當(dāng)勞在各個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品成分略有差異。例如，在中國大陸，麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l使用的是棕櫚油，并嚴(yán)格遵守中國食品安全、營(yíng)養(yǎng)膳食指引及保障大眾健康的法律和法規(guī)。棕櫚油不含反脂肪酸。此外，昨日肯德基在接受記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，該公司使用的油與麥當(dāng)勞不一樣，他們采用沒有經(jīng)過氫化的油，所以反式脂肪酸含量極低。

    據(jù)悉，目前我國對(duì)于反式脂肪酸的含量沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有對(duì)反式脂肪酸進(jìn)行檢測(cè)的方法。

     新聞鏈接：麥當(dāng)勞:危害物質(zhì)比以前增加3成 新京報(bào)(北京)

    麥當(dāng)勞中國公司就媒體稱其在美國薯?xiàng)l反式脂肪含量上調(diào)的報(bào)道作出聲明———

    針對(duì)近期一些媒體關(guān)于美國麥當(dāng)勞供應(yīng)的薯?xiàng)l反式脂肪含量上調(diào)的報(bào)道，昨日，麥當(dāng)勞(中國)有限公司聲明稱，麥當(dāng)勞中國大陸餐廳內(nèi)供應(yīng)的薯?xiàng)l不含反式脂肪。

    2月8日，麥當(dāng)勞公開承認(rèn)其在美國所售薯?xiàng)l中的危害物質(zhì)比以前增加3成。根據(jù)美國去年年底啟用的新方法檢測(cè)結(jié)果顯示，在每份麥當(dāng)勞薯?xiàng)l中，反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸含量從過去的25克增加到30克。每份麥當(dāng)勞炸薯?xiàng)l中不利于身體健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。

    面對(duì)“薯?xiàng)l危機(jī)”，麥當(dāng)勞昨日表示，麥當(dāng)勞的口味全球相同，但不同市場(chǎng)的差異化使得麥當(dāng)勞在各個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品成分略有差異。例如，在中國內(nèi)地，麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l使用的是棕櫚油，而棕櫚油不含反式脂肪酸。

    為何美國麥當(dāng)勞被指超標(biāo)？麥當(dāng)勞方面表示是因麥當(dāng)勞美國重新檢測(cè)了所有的食品，以確保所有公開的營(yíng)養(yǎng)成分信息準(zhǔn)確無誤。在發(fā)現(xiàn)薯?xiàng)l反式脂肪在新的檢測(cè)法下含量有所不同時(shí)，麥當(dāng)勞第一時(shí)間向公眾做出聲明。在這份聲明中麥當(dāng)勞還為中小薯?xiàng)l開脫。稱目前的媒體報(bào)道集中于大薯?xiàng)l的脂肪和反式脂肪含量。但是中薯?xiàng)l和小薯?xiàng)l的反式脂肪含量明顯低很多。

    另一快餐巨頭肯德基稱，美國肯德基所使用的油與麥當(dāng)勞不一樣，沒有經(jīng)過氧化，所以反式脂肪酸含量極低。

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