麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l，到底是怎么做出來(lái)的？今天總算知道了

很多小朋友都喜歡吃麥當(dāng)勞，漢堡、薯?xiàng)l、炸雞配可樂，怎一個(gè)爽字了得。特別是炸薯?xiàng)l蘸著番茄醬讓人欲罷不能，你們知道麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l，是如何加工制作的呢，小編為大家講解一下。

這要追溯到17世紀(jì)，比利時(shí)的窮人發(fā)明了炸薯?xiàng)l，用來(lái)代替昂貴的炸魚，它們形狀類似可謂畫餅充饑。發(fā)展到今天薯?xiàng)l以其勁脆、廉價(jià)的口感，成為年輕一代的寵愛，超市里的薯?xiàng)l大部分是冷凍品 ，解凍后油炸出鍋就可以了。

而在麥當(dāng)勞薯?xiàng)l是用土豆粉制作的，確切來(lái)說(shuō)是土豆顆粒，麥當(dāng)勞從供貨商那里，購(gòu)買冷凍的半成品，包括薯?xiàng)l、肉串、魷魚圈等，裝在大型冷凍設(shè)備里，所以能保證薯?xiàng)l整齊又好看，快餐店只要拆開炸一下就行十分方便，薯?xiàng)l機(jī)器有定時(shí)功能，員工只要在旁邊守著就可以了。

炸薯?xiàng)l的油可不是普通食用油，麥當(dāng)勞在其中加了比例很高的牛油，為了讓炸薯?xiàng)l散發(fā)動(dòng)物脂肪的香味，口感更加松軟外表筆挺有型，牛油已成為不二選擇。

因此麥當(dāng)勞在印度慘遭驅(qū)逐，他們炸薯?xiàng)l私自使用牛油，而牛在印度是神圣的化身，印度各地發(fā)起了反抗、驅(qū)逐麥當(dāng)勞的活動(dòng)，人們抄起家伙砸了不少麥當(dāng)勞分店，他們損失慘重，而且還要公開道歉。

如今的快餐連鎖店像麥當(dāng)勞 肯德基等，對(duì)新鮮油的使用次數(shù)有嚴(yán)格規(guī)定，確保口味的同時(shí)，將保障消費(fèi)者健康也提上了日程。炸薯?xiàng)l做為高熱量食品，可引起肥胖導(dǎo)致三高，兒童經(jīng)常吃薯?xiàng)l，會(huì)變的挑食導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良，而且所有油炸食品都會(huì)致癌的。

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