時(shí)間如白駒過(guò)隙，轉(zhuǎn)眼就到了5月底了，離端午節(jié)不到20天了。心急的甚至已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備粽葉了，作為傳統(tǒng)的中國(guó)人，傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)自然離不開(kāi)粽子。今天筆者就來(lái)給大家分享4種包粽子的粽葉，看看大家是不是用的同一種。

第一種、稈籜

稈籜（gǎn tuò），稈籜可能很多人第一次聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是我說(shuō)它是竹筍的殼你是不是恍然大悟呢？其實(shí)這個(gè)稈籜指的就是當(dāng)年竹筍長(zhǎng)大之后留下來(lái)的殼。稈籜也稱竹籜、筍殼，這個(gè)竹筍在生長(zhǎng)的過(guò)程中，它的這個(gè)殼會(huì)慢慢的脫落。記得兒時(shí)，外公外婆都會(huì)將這些脫落的殼拾撿起來(lái)儲(chǔ)存，等端午節(jié)的時(shí)候拿出來(lái)用清水浸泡軟，再拿來(lái)包粽子。

不過(guò)這個(gè)稈籜比較大，包出來(lái)的粽子一般都有半斤左右，吃起來(lái)味道有竹子的清香。不好的就是要多煮一段時(shí)間，因?yàn)樘髠€(gè)，很容易煮不熟。不過(guò)現(xiàn)在隨著老一輩的人離世，現(xiàn)在很少有人在用稈籜來(lái)包粽子了，想念外公外婆了。

第二、蘆葦葉

蘆葦葉，其實(shí)就是禾本科、蘆葦屬多年生草本植物蘆葦?shù)娜~子。這種植物在我國(guó)南北方都有分布，其中白洋淀葦區(qū)是我國(guó)最大的蘆葦集中區(qū)域。這種植物的葉子長(zhǎng)圓錐形，一般長(zhǎng)40到50厘米，寬3到5厘米?？梢杂脕?lái)包粽子，不過(guò)使用蘆葦葉包粽子，主要分布在北方。

一方面蘆葦?shù)闹饕植嫉囟际窃诒狈?，其次在南方包粽子的選擇更多，所以在南方很少有人食用蘆葦葉包粽子。這種蘆葦葉包出來(lái)的粽子葉帶有蘆葦?shù)那逑?，也是非常好的一種粽葉了。

第三、荷花葉

荷花葉，同樣可以用來(lái)包粽子，不過(guò)它比較小眾。好處就是荷花葉的葉面寬大厚實(shí)，容量大，想包多大就包多大，而且包出來(lái)的粽子還有淡淡的荷葉香氣。缺點(diǎn)就是荷葉很容易戳破，因?yàn)樗嗔?。所以用荷葉包包粽子，通常只能包四角粽，這種粽葉在廣東地區(qū)比較流行。反正在我的老家湖南這邊是沒(méi)有人用荷葉來(lái)包粽子的。

第四、箬竹葉

箬（ruo）竹葉，是禾本科箬竹屬植物箬竹的葉子，這種植物四季常綠，是目前市面上最常用到的一種粽葉了。以前在我們老家那邊都是使用稈籜（gǎn tuò），但是現(xiàn)在都改種箬竹。

我家就有種植，這種植物的葉片要比蘆葦葉寬一些，但是要短些，包粽子個(gè)人覺(jué)得箬竹葉大小的剛剛好的。同時(shí)箬竹葉也是目前市面上最主流的粽葉了，基本上各個(gè)網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)都有售賣(mài)。差不多2毛錢(qián)到5毛錢(qián)一片左右，端午節(jié)20兩全就足夠用了。

好了，今天的文章就寫(xiě)到這里了。大家對(duì)于以上4種粽葉了解了嗎？在你們當(dāng)?shù)赜质鞘褂檬裁慈~子來(lái)包粽子的呢？大家有什么想說(shuō)的也可以在下方評(píng)論區(qū)留言，分享您的見(jiàn)解。

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