眾所周知，我國自古以來就把荷葉奉為瘦身良藥，明代醫(yī)典里記載道：荷葉服之，令人瘦劣。然而，世界上不僅有不夠瘦的女人，更多得是懶女人!今天，我們就給“懶女人”及蜜蜂型女人介紹兩種不同的荷葉茶的飲用方法，它們只有一個共通點——讓你瘦!

　　1、荷葉粉蒸肉

　　原料：五花豬肉500克，鮮荷葉2張，蒸肉米粉100克，蔥、姜絲各30克，甜面醬60克，黃酒40克，白沙糖15克，醬油70克。

　　做法：

　　1、將洗凈的豬肉切成8塊，并在每塊肉中間直切一刀，但不要切斷，加甜面醬、白糖、醬油、黃酒和蔥姜絲拌和，再腌漬1小時入味，然后倒入米粉拌勻，并在肉中間刀頭處嵌入米粉。

　　2、荷葉用開水燙過后，切成8小張，每張上面放肉一塊，包扎成小方塊，用水上屜蒸，旺火蒸2個小時，開鍋拆葉裝盆即成。荷葉粉蒸肉肉質(zhì)酥糯、清香不膩，是夏秋季節(jié)的應(yīng)時菜肴，佐酒、下飯或夾餅同食均佳。

　　2、荷葉八寶飯

　　原料：粳米1 000克，熟筍50克，熟香腸50克，熟咸肉100克，鮮荷葉5張，蝦米50克，水發(fā)香菇25克，雞蛋2個，蔥、味精、精鹽適量，熟豬油150克。

　　做法：

　　1、粳米淘洗凈，清水浸泡30分鐘，撈出與蝦米拌勻，上籠蒸熟。

　　2、將香腸、咸肉、香菇、筍切成指甲片;雞蛋打散加水?dāng)噭蛘羰欤谐芍讣灼?蔥洗凈后切粗末。

　　3、把蒸熟的飯分為5份，各種配料、調(diào)料也分成5份，每份飯與一份配料、調(diào)料拌勻，放在一張洗凈的荷葉上，四面折疊包攏，上籠蒸10分鐘左右即成。荷葉八寶飯不僅香味濃郁、營養(yǎng)豐富，而且有清暑熱、理脾健胃的功效。

　　3、荷葉茯苓粥

　　食材：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

　　做法：

　　1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

　　2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調(diào)味即食。

　　中醫(yī)實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養(yǎng)生之功效。同時，荷葉還是減肥去脂之良藥。治療高血壓的飲用方法是，用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。

　　4、扁荷粥

　　食材:白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。

　　做法：

　　1、將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。

　　可清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩，適用于暑熱癥。

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