01營養(yǎng)早餐指南

探索早餐的新世界，找到健康美味的食譜。無論你是尋找營養(yǎng)豐富的成人早餐，還是為孩子準(zhǔn)備健康兒童餐，這里都能滿足你的需求。讓我們一起走進(jìn)早餐食譜的奇妙世界，享受健康與美味的完美結(jié)合。

69篇原創(chuàng)內(nèi)容，等你來探索。在公眾號的早餐食譜專欄中，你將發(fā)現(xiàn)無盡的美食靈感與營養(yǎng)秘籍。無論是輕盈的燕麥、香甜的面包，還是誘人的煎蛋、新鮮的果汁，這里應(yīng)有盡有，滿足你對早餐的所有期待。

02每日早餐推薦

◆ 周一早餐

紅棗紅豆薏仁牛奶粥搭配水煮蛋、醋溜土豆絲和新鮮葡萄。制作紅棗紅豆薏仁牛奶粥的方法如下：

食材：紅豆大半杯，薏米小半杯，紅棗5顆，冰糖一小把，純牛奶一袋250ml。

制作步驟：

(1) 將紅豆與薏米按照2比1的比例洗凈，浸泡20分鐘。若條件允許，提前浸泡一夜會更容易煮爛。

(2) 將豆子放入電飯煲，加入平時(shí)煮飯1.5倍的水量。選擇蒸煮鍵，待水燒開后煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)嬰兒粥鍵繼續(xù)煮60分鐘。

(3) 煮至30分鐘時(shí)，加入適量的冰糖和切好的紅棗（也可不切）。

(4) 繼續(xù)煮30分鐘后，倒入牛奶，再選擇蒸煮鍵煮幾分鐘即可完成。

◆ 周二早餐

蔬菜雞蛋肉絲面搭配奶油小饅頭和蘋果。制作方法如下：

食材：青菜兩棵，蒜苗葉適量，姜蒜末適量，雞蛋三個(gè)，瘦肉200g，番茄一個(gè)，鹽、生抽、生粉、雞精適量。

制作步驟：

(1) 將瘦肉仔細(xì)洗凈后切成絲，然后用生抽、鹽和生粉腌制十五分鐘，讓其入味。

(2) 青菜、蒜苗葉、番茄以及姜蒜都清洗干凈，并切成適當(dāng)大小的塊狀或片狀。

(3) 準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋，打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

(4) 在熱鍋中加油燒熱，接著放入雞蛋液進(jìn)行翻炒，炒好后盛出備用。

(5) 鍋中留少許油，放入番茄進(jìn)行翻炒，炒出番茄汁后，加入足夠的水燒開。

(6) 將面條放入燒開的水中，煮至面條熟透。

(7) 接著放入瘦肉絲和青菜，繼續(xù)煮兩分鐘，讓肉絲和青菜熟透。

(8) 最后放入炒好的雞蛋，再煮一分鐘，讓各種食材的味道充分融合。

(9) 調(diào)味時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻后即可出鍋享用。

◆ 周三早餐

蕎麥饅頭搭配煎蛋、豆?jié){以及糖拌西紅柿。糖拌西紅柿的制作方法是將熟透的西紅柿切成適當(dāng)大小的塊狀，然后撒上適量的白糖，輕輕攪拌均勻即可。

◆ 周四早餐

全麥面包搭配自制的調(diào)味醬、蜂蜜，香腸和煎荷包蛋。提供具體煎蛋方法：

(1) 在熱鍋中加入適量的油，燒至微熱。

(2) 將雞蛋打入鍋中，小火慢煎至兩面金黃，即可出鍋享用。

◆ 周五早餐

水果沙拉搭配牛奶，提供新鮮水果的多種組合和制作步驟。選擇新鮮水果，如蘋果、香蕉、草莓等，清洗干凈后切成適口大小的塊狀。然后加入適量酸奶或沙拉醬拌勻即可。

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