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絕味鴨脖的營銷策略(絕味食品：深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài))

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月14日 04:36

未來，絕味食品將從市場端、供應(yīng)鏈端、資本端入手，投入大量資源和行動以達成上述目標。在供應(yīng)鏈端，絕味食品將進一步提升研發(fā)和生產(chǎn)效率，重點突破部分區(qū)域的產(chǎn)能瓶頸，依賴規(guī)模經(jīng)濟和精益運營，強化可持續(xù)盈利能力。

2022年是外部宏觀和微觀環(huán)境跌宕起伏、市場波動和疫情反復(fù)交替考驗的一年，絕味食品秉承“守正篤實，久久為功”的經(jīng)營方針，抵抗住了外部環(huán)境對企業(yè)經(jīng)營的沖擊，較為平穩(wěn)地度過了這一年。這些成績的取得，是全體絕味同仁和行業(yè)伙伴共同克危尋機、協(xié)力創(chuàng)造價值的結(jié)果，也是絕味食品作為巨型企業(yè)的核心競爭力與強大風(fēng)險抵抗力的體現(xiàn)。

自絕味創(chuàng)業(yè)起，絕味食品經(jīng)歷了大至2008年金融危機、小至多次禽流感疫情的各種風(fēng)險。絕味食品的管理層深深感受到：曇花一現(xiàn)的企業(yè)抓住“勢”短暫騰飛，而有生命力的企業(yè)需要堅守“道”穿越周期，實現(xiàn)持續(xù)性成長。盡管新冠疫情這一“黑天鵝”事件的影響遠超過往，但從長期視角審視品類，鹵味賽道仍處于年化增長超過10%的上升階段，未來仍有較大成長潛力，未來終將趨于有限數(shù)量頭部企業(yè)的競合，絕味食品需要做的，是克服短期困難、沉著冷靜應(yīng)對，根據(jù)市場現(xiàn)狀適時制定經(jīng)營戰(zhàn)略并持續(xù)推進。

2023年，絕味食品將堅定不移地堅持“深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài)”的長期戰(zhàn)略：短期目標是在鴨脖品類中繼續(xù)深耕，進一步提高市場占有率和行業(yè)地位；中期目標是在泛鹵味賽道中成為領(lǐng)導(dǎo)品牌，重點布局佐餐鹵味、新式鹵味等賽道并取得領(lǐng)先地位；長期目標是用好“內(nèi)生+外延”“產(chǎn)業(yè)×資本”的增長雙引擎，構(gòu)建美食生態(tài)。未來，絕味食品將從市場端、供應(yīng)鏈端、資本端入手，投入大量資源和行動以達成上述目標。

在市場端，絕味食品依然要在保證財務(wù)安全的前提下加大對市場的投入，特別是加大對加盟商的支持力度，提升加盟商的經(jīng)營能力和生存質(zhì)量。加盟體系的穩(wěn)定是絕味食品生存和發(fā)展的根本，也是絕味食品在當前階段加速占領(lǐng)市場，擴大領(lǐng)先優(yōu)勢的重要舉措。

在供應(yīng)鏈端，絕味食品將進一步提升研發(fā)和生產(chǎn)效率，重點突破部分區(qū)域的產(chǎn)能瓶頸，依賴規(guī)模經(jīng)濟和精益運營，強化可持續(xù)盈利能力。

絕味鴨脖的營銷策略(絕味食品：深耕鴨脖主業(yè)，構(gòu)建美食生態(tài))

在資本端，絕味食品將繼續(xù)努力，深度布局產(chǎn)業(yè)，提升研究能力，敬畏和控制風(fēng)險，深耕服務(wù)，與生態(tài)伙伴共度難關(guān)、共謀發(fā)展、共創(chuàng)價值。

?正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，外部環(huán)境不佳時，通常也是真正擁有抵御風(fēng)險能力和核心競爭力的企業(yè)脫穎而出的時候。而縱觀全球范圍內(nèi)，真正偉大的企業(yè)，無一不是穿越經(jīng)濟周期，創(chuàng)造真正價值，才能成為受人尊敬、基業(yè)長青的優(yōu)秀品牌。

今天的絕味，已經(jīng)成為過萬門店終端、數(shù)萬員工、服務(wù)億萬消費者的事業(yè)平臺。絕味食品相信，只要上下同欲，內(nèi)外同心，協(xié)力同行，就一定會實現(xiàn)最初的夢想！

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