瑜伽哲學(xué)認為，食物同時具有生理和心理的作用。有些食物對身心有益，而另外一些食物對身心有害。

刺激性食品

瑜伽稱為“變性性食物”，在提供熱量的同時也刺激身心。這種食品具有刺激性，并且含有咖啡因，提煉過的糖、洋蔥，大蒜、辣椒，以及任何具有強烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料。如果消耗過多刺激性食品，它將刺激內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦激動起來，從而與瑜伽的平靜知足狀態(tài)背道而馳。

壓抑性食品

瑜枷中，指“惰性食物”，此類食物擾亂身心安寧，使人易怒、易妒，變懶惰萎靡等。這種食品具有一定的抑制作用讓我們喪失能量，毒害我們的身體系統(tǒng)。壓抑性食品包括不新鮮的、沒味道、腐爛或過熟的食品，例如罐頭、冷凍、經(jīng)過加工或含防腐劑的食品肉類和酒精類飲品。

健康食品

稱“悅性食物”，給身心帶來純凈和愉悅，促進生長。這種食品非常干凈鮮活。例如新鮮水果和蔬菜堅果、種子、豆制品、糧食、奶制品和蜂蜜。

健康飲食習(xí)慣的一般性指導(dǎo)原則

健康的飲食習(xí)慣是指堅持只進食乳品蔬萊類食品，包括水果、蔬菜、堅果、種子、谷類。豆類和乳制品，而不吃刺激性和壓抑性食品。

盡管要改變長久以來形成的飲食習(xí)慣非常困難，但是你還是要嘗試遵照這些原則來做，幾個月后你就能體會到其中的好處。

如果你決定減少或停止進食肉類食品，那么就必須給身體足夠的時間適應(yīng)這種新的飲食習(xí)慣。

其實健康飲食習(xí)慣中最重要的一點是，盡量在食品處在最自然狀態(tài)時攝取它，這時食品是最新鮮，也是最有營養(yǎng)的，并且充滿看活力(prana).這樣的食品不僅容易消化而且還能加快緩慢的消化過程,使腸胃更健康。

*攝取大量水果，蔬菜和豆制品。

*選擇新鮮的食品，不要攝入冷凍,加工或處理過的農(nóng)產(chǎn)品和罐頭。

*適量地攝取堅果和種子類食品，它們能提供身體必需的脂肪酸和蛋白質(zhì)。

*盡可能地選擇全麥面包或面條。

*選擇原汁原味的酸乳酪。

*用蜂蜜取代白糖，用棗和干果制品取代甜品，如果有可能用長豆角代替巧克力。

*攝入各種不同的食品。

*避免經(jīng)過防腐處理加入色素和填加劑的食品。

*避免油膩或油炸過的食品。

*減少紅肉和雞肉的攝取主要攝取魚肉因為魚肉更容易消化。如果你要吃雞肉和雞蛋，選擇在農(nóng)場自由放養(yǎng)的那種。

*無論你吃什么，都要緩慢仔細地咀嘴食物。消化過程從食物進入嘴巴的那一刻開始，各種各樣的食物與唾液混雜在一起。只要你嚼得足夠爛，胃可以消化任何東西。

*適量進食，換句話說吃到八分飽就可以了。我們應(yīng)該健康地看待這件事，填滿胃三分之二的容量，留出三分之一容量，這樣胃就可以完全地吸收食物的養(yǎng)分。

*每次進餐之間應(yīng)留出足夠的時間這樣讓胃處于空心狀態(tài)，并能使你胃口大增。

*戒掉吸煙、喝酒、攝取咖啡因和任何其他刺激性或壓抑性食品的習(xí)慣。這些物質(zhì)會阻礙你修煉瑜伽的進程，也會妨礙到你的健康。

注意：在你對自己的飲食習(xí)慣作出重大改變之前，請先咨詢一下你的保健醫(yī)生。因為你的身體有可能要經(jīng)歷一個解毒過程，并將出現(xiàn)一些暫時的癥狀，你可以通過使用草藥或采取其他醫(yī)療措施來緩和這些癥狀。

齋戒

人們進行齋戒的理由有很多例如為了健康，為了宗教信仰或為了考驗意志力。

從健康的角度來說，在一天左右的時間里不攝入任何固體食品對身體系統(tǒng)有滋補的功效。它能讓消化系統(tǒng)得到休息，從而保留更多能量來清理身體重要器官，給這些器官解毒。

高級瑜伽修煉者可以很長時間不攝入任何固體食品，但是普通人應(yīng)該適量地進行齋戒，你可以選擇每周或每月中的一天，只進食水果和液體，或僅僅是液體。

齋戒作為一種對意志力的鍛煉可以幫助我們克服為情緒所左右的情況。它能幫助我們控制經(jīng)常左右著我們的，對食品的欲望。

注意:任何長時間的齋戒只有在你的醫(yī)生允許和監(jiān)視的情況下才可以進行。因為解毒過程出現(xiàn)的癥狀你可能自己應(yīng)付不過來。

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