首頁(yè) 資訊好吃的桑葉炒雞蛋，烹飪簡(jiǎn)單，鮮香味美，不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)美食

好吃的桑葉炒雞蛋，烹飪簡(jiǎn)單，鮮香味美，不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)美食

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月14日 08:18

在我們的日常生活中，相信大家對(duì)于桑葚應(yīng)該十分的了解吧。這種水果不僅營(yíng)養(yǎng)俱佳，而且酸甜可口，這個(gè)時(shí)節(jié)吃在合適不過(guò)了。但你有沒(méi)有想過(guò)，如果桑葚是這么的營(yíng)養(yǎng)，那么桑葉是不是也有同樣的作用呢？其實(shí)對(duì)于日常的飲食規(guī)律而言，大家對(duì)于桑葉的烹飪應(yīng)該是知之甚少，而且很多人還局限于桑葉是給春蠶吃的，只為了之后吐絲結(jié)繭之用。但筆者想為你普及一下關(guān)于桑葉的藥理知識(shí)。在《中國(guó)藥典》中有過(guò)這樣的記載：“桑葉-疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。用于風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花?！?，而且在《中藥大辭典》，《中華本草》，《本草求真》中都有相同的記載。

說(shuō)到這里，你是不是感覺(jué)桑葉其實(shí)也是非常不錯(cuò)的食材呢？但你有想過(guò)我們?cè)撊绾闻腼兩Ｈ~嗎？其實(shí)現(xiàn)在正是桑葉“肥嫩”的時(shí)候，能把它做成一款時(shí)令早餐的話，那將是非常不錯(cuò)的選擇。而筆者今天做的這款桑葉早餐餅，就是外婆兒時(shí)做給筆者吃的一款家常美味。如果您對(duì)于這款美食也非常喜歡的話，不妨耐心地看完筆者接下來(lái)的詳細(xì)烹飪解說(shuō)吧，還望喜歡。

【準(zhǔn)備原料】：桑葉300克，雞蛋4個(gè)，30克的中筋面粉。

【輔料準(zhǔn)備】：蠔油，鹽，雞精即可。

【食材處理】：首先我們把桑葉適當(dāng)洗凈之后，取一口鍋，加兩百毫升的冷水，少量的鹽和食用油，煮沸之后倒入桑葉焯水45秒，而后迅速撈出。對(duì)于這步而言，主要是想讓桑葚在煮過(guò)之后依然保持翠綠的外形。而且基本上對(duì)于這種方法而言，適用于一切綠葉菜的焯水之用哦。

第一步：隨后我們把焯水的桑葉適當(dāng)過(guò)下涼水，再次洗凈之后，放在砧板上切碎或者切條備用。

第二步：隨后我們準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，在碗中先加入4個(gè)雞蛋和切好的桑葉，均勻攪散之后，加入適量的蠔油，鹽，雞精，均勻攪拌一分鐘備用。

第三步：隨后我們把準(zhǔn)備好的普通面粉加入碗中，均勻攪拌成微微黏稠的面糊狀。在這里的話，如果你想讓早餐餅稍微軟嫩一點(diǎn)，也可以用低筋面粉代替。中筋面粉的話，只不過(guò)更加適合于煎餅之用，但自己家里做的話，盡量按照自己的口味來(lái)。

第四步：平底鍋預(yù)熱30秒，刷上一層薄薄的食用油，然后倒入準(zhǔn)備好的面糊，用勺子均勻的攤開(kāi)，直至鋪滿鍋底。

第五步：隨后開(kāi)小火，單面煎一分半鐘，來(lái)回翻面兩次即可出鍋品嘗（總時(shí)間大概在六分鐘左右）?；旧现灰芗逯葡逻呥@種餅面微焦的狀態(tài)就可以了。

不知道對(duì)于這款桑葉做成的雞蛋餅，您是不是也是第一次品嘗呢？其實(shí)單論營(yíng)養(yǎng)和做法來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是非常的豐富且簡(jiǎn)單。如果你感覺(jué)對(duì)于這款早餐餅也非常喜歡的話，不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧。筆者感覺(jué)，您的家人也會(huì)非常愛(ài)吃哦。