雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，維生素B可以分解調(diào)節(jié)新陳代謝，促進消化吸收，加速脂肪燃燒。雞蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一個雞蛋只有80卡的熱量，可以說是減肥人士必吃的減肥食品。

雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。由此看來雞蛋減肥法是有科學根據(jù)的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當體重達到標準后 ，再使社如熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。今天小編就推薦三款雞蛋減肥食譜給大家，只要堅持食用，保證讓你輕松享瘦。

金針菇炒雞蛋

金針菇被稱是大自然的纖體大師，是最最天然的減肥食品，經(jīng)常吃金針菇能降低血液膽固醇含量，預防肥胖。

原料：金針菇一把、雞蛋3個。

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做法：

1.金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。

2.雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

3.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

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4.翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。

5.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

6.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。

7.加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。

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