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《控糖革命》的原文摘錄

按熱度排序 按頁(yè)碼排序 事實(shí)會(huì)讓很多人感到吃驚，因?yàn)閺姆肿訉用鎭?lái)講食用糖和蜂蜜確實(shí)沒(méi)有什么區(qū)別。食用糖和以下這些糖類(lèi)食物異曲同工：龍舌蘭糖漿、紅糖、精制白砂糖椰子糖、糖粉、德梅拉拉糖、濃縮甘蔗汁、蜂蜜、黑砂糖、楓糖漿、糖漿、棕櫚糖、棕櫚樹(shù)糖和紅（粗）糖。它們都是由葡萄糖和果糖分子組成的，只是包裝不同、名字不同、價(jià)格不同而已。 蜂蜜來(lái)源于植物的花蜜，但是蜂蜜含有葡萄糖和果糖，就和食用糖一樣。紅糖（聽(tīng)起來(lái)很健康）和白糖的成分幾乎完全一樣，唯一的區(qū)別就是在制作過(guò)程中紅糖會(huì)被糖漿著色，這讓它看起來(lái)更健康。而糖漿是在制糖過(guò)程中的一種副產(chǎn)品（見(jiàn)圖3-49和圖3-50）。 (查看原文) 配方很簡(jiǎn)單，但是效果很明顯。在一大杯水中加入一湯匙醋混合而成的醋汁，在吃甜食前的幾分鐘先喝它，就會(huì)使隨后出現(xiàn)的葡萄糖和果糖曲線(xiàn)變得平穩(wěn)。通過(guò)這種方式，食欲會(huì)被抑制，同時(shí)還會(huì)燃燒更多的脂肪。這還是一個(gè)非常便宜的竅門(mén)，在街角的商店里一瓶醋的售價(jià)不到10美元，里面含有超過(guò)600湯匙的醋。 醋是一種酸味液體，多由酒精發(fā)酵制成。這要?dú)w功于醋酸菌將酒精轉(zhuǎn)化為醋酸。這些細(xì)菌一直存在于我們的世界之中，甚至存在于我們呼吸的空氣中。如果你將一杯葡萄酒放到桌子上，然后出去度假，那么，當(dāng)過(guò)幾周后回來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒可能已經(jīng)變成醋了。 幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，喝醋一直被吹捧為一種保健療法。在18世紀(jì)，它甚至成了糖尿病患者的藥茶飲。在伊朗，不同年齡段的人每天都會(huì)喝很多次不同濃度的醋。 (查看原文) 根據(jù)最新的科學(xué)理論非穩(wěn)態(tài)負(fù)荷模型，當(dāng)我們的線(xiàn)粒體淹沒(méi)在不必要的葡萄糖之中時(shí)，一種能產(chǎn)生嚴(yán)重后果的小分子就會(huì)被釋放出來(lái)，那就是自由基（有些葡萄糖分子會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，稍后我會(huì)進(jìn)行介紹）。葡萄糖峰值的出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致自由基產(chǎn)生，從而引發(fā)一系列危及身體的連鎖反應(yīng)。 。。。 在正常情況下，我們的體內(nèi)會(huì)有一定數(shù)量的自由基，并且我們可以處理這些自由基。但是，隨著葡萄糖峰值的反復(fù)出現(xiàn)，產(chǎn)生的自由基的數(shù)量變得很難掌控。當(dāng)有太多的自由基需要中和時(shí)，我們的身體就會(huì)處于一種氧化應(yīng)激狀態(tài)。 氧化應(yīng)激是導(dǎo)致心臟病、2型糖尿病、認(rèn)知功能下降和一般性衰老的主要原因。 (查看原文)

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網(wǎng)址: 控糖革命 原文摘錄 http://www.u1s5d6.cn/newsview1803855.html