紅豆黑米粥是用黑米和紅豆為主要食材做成的一道粥品，口感香甜綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受歡迎，那么紅豆黑米粥有些什么功效呢？

健脾益胃

黑米味甘，性平，入脾胃經(jīng)，具有健脾和胃，開(kāi)胃益中的功效，經(jīng)常食用可以有利于增強(qiáng)人體的脾胃功能；而紅豆也可以起到增健脾胃，化濕和胃的作用，兩者均具有健脾益胃的作用，可以用于改善脾胃虛弱、水濕運(yùn)化不調(diào)引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、脘腹脹滿、大便溏薄等癥。

益氣補(bǔ)血

黑米中含有豐富鐵、鎂、鉀、鈣等多種微量元素，具有益氣補(bǔ)血之效；而紅豆味甘，酸，入心經(jīng)，可以補(bǔ)心血，補(bǔ)充人體血容量，所以紅豆黑米粥對(duì)于改善因貧血引起的面色蒼白、手足不溫、頭暈乏力、經(jīng)血量少等癥有一定的好處，尤其適合缺鐵性貧血者食用。

利水消腫

紅豆黑米粥中的紅豆含有鉀、磷、鎂、鈣等豐富的礦物成分，經(jīng)常食用可以幫助排除體內(nèi)多余的水分，具有較好的利水消腫的作用，經(jīng)常食用紅豆黑米粥可以幫助改善便不利，身體浮腫、水腫型虛胖等癥。

美容養(yǎng)顏

黑米中含有維生素E、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，這類物質(zhì)可以幫助清除人體內(nèi)的自由基，在一定程度上抑制人體的氧化反應(yīng)，減少皺紋的產(chǎn)生；而紅豆中富含維生素及微量元素，有助于促進(jìn)人體的血液循環(huán)，減輕色素沉著，使面色紅潤(rùn)有光澤，所以經(jīng)常喝紅豆黑米粥可以起到較好的美容養(yǎng)顏功效。

保護(hù)血管

紅豆黑米粥的中的黑米含有黃酮類化合物成分，這類成分可以維持血管的正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂，能起到一定的保護(hù)血管的作用，所以經(jīng)常食用紅豆黑米粥可以在一定的程度上減少心腦血管疾病的發(fā)生。

紅豆黑米粥怎么煮

材料：黑米、紅豆、白糖。

做法：

1、將紅豆黑米洗凈，提前用清水浸泡一夜。

2、將浸泡的水倒入鍋中，再加入適量清水。

3、開(kāi)火煮沸，放入泡好的黑米和紅豆。

4、待其再次煮沸后轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)左右。

5、直至粥變得粘稠后關(guān)火，放入白糖攪勻。

6、加蓋燜5-10分鐘即可盛出食用。

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