超健康的酸奶蛋糕，低脂！

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我真心覺(jué)得好吃！做的是八寸的！酸奶蛋糕，低脂低熱量黃油也換成植物油！這是很健康的蛋糕
要注意一下幾點(diǎn)：1，面糊一定要混合均勻，我的面糊還用料理機(jī)攪了一下。2，雞蛋清一定要打發(fā)到倒盆倒不出來(lái)。3，酸奶要濃稠的。4，用水浴法烘烤，具體的看以下步驟。

用料  

超健康的酸奶蛋糕，低脂！的做法  

雞蛋黃 低粉 玉米粉 酸奶  油 混合成面糊！

打蛋！ 一定要打發(fā)至倒盆倒不出來(lái)！

蛋白先放入三分之一和面糊混合，從底部往上攪拌！

忘拍進(jìn)烤箱的照片了，用水浴法烤！就是模具上要用錫紙huozhe保鮮膜蓋好，底層用烤盤(pán)裝水！180度60分鐘，烤前要預(yù)熱！

因?yàn)槲蚁氡砥ど晕⒏梢恍炜竞玫臅r(shí)候，將錫紙去掉，就會(huì)有裂痕產(chǎn)生。不喜歡的可以不要這樣

口感上有點(diǎn)濕濕的，像芝士蛋糕，但又有酸奶的清爽感！好吃好吃！

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