低糖的飲食方向轉(zhuǎn)化、而甜品也不例外，隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始向健康，無(wú)油。在市場(chǎng)上備受追捧、酸奶蛋糕作為一款健康美味的甜點(diǎn)。我們將分享一份簡(jiǎn)單易學(xué)的健康無(wú)油低糖版酸奶蛋糕制作方法，今天。

一、準(zhǔn)備材料

為制作健康無(wú)油低糖版酸奶蛋糕，我們需要準(zhǔn)備以下材料：植物油，面粉、雞蛋，細(xì)砂糖，香草精，酸奶，泡打粉。

二、制作酸奶面糊

攪拌均勻、將2個(gè)雞蛋打散、加入100克細(xì)砂糖。繼續(xù)攪拌，將200克酸奶倒入混合物中。攪拌均勻后倒入適量香草精，篩入150克面粉和1勺泡打粉。

三、打蛋白

用電動(dòng)打蛋器低速打至起泡后，繼續(xù)打至干性發(fā)泡、加入30克細(xì)砂糖，將3個(gè)雞蛋的蛋白倒入盆中。

四、混合面糊和蛋白

用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻、將1/3的蛋白混合在酸奶面糊中。以免破壞蛋白的發(fā)泡狀態(tài)、然后將剩余的蛋白分別倒入面糊中、同樣采用輕輕攪拌的方式。

五、預(yù)熱烤箱

將烤箱預(yù)熱至170度左右。

六、準(zhǔn)備烤盤(pán)

并在其上涂上適量植物油，以免蛋糕粘在烤盤(pán)上，在烤盤(pán)上放置一張油紙。

七、倒入面糊

用橡皮刮刀抹平、將酸奶面糊倒入烤盤(pán)中。

八、烤制蛋糕

烘焙30，將烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱中-35分鐘。

九、判斷是否熟透

即可取出烤盤(pán)，如果沒(méi)有粘糊的面糊，用牙簽或筷子在蛋糕中心插入。

十、出爐晾涼

再用刀子沿邊緣切割，將出爐的酸奶蛋糕放在網(wǎng)架上晾涼。

十一、享受美味

或者單獨(dú)食用也非常美味、健康無(wú)油低糖版酸奶蛋糕可以搭配水果或果醬一起食用。

十二、小貼士

我們可以在面糊中加入適量的蜂蜜、核桃仁等、為了更好的口感和更健康的食用體驗(yàn)。

十三、

而且非常健康，健康無(wú)油低糖版酸奶蛋糕不僅美味。也不會(huì)給身體帶來(lái)太多的負(fù)擔(dān)、它能夠讓我們享受甜蜜的同時(shí)。也可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，我們可以按照上述的制作方法進(jìn)行制作。一定能夠做出一款美味又健康的酸奶蛋糕、相信只要你用心制作。

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