中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，在我國(guó)民間有“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如茶療”的說(shuō)法，制茶、飲茶已有數(shù)千年歷史。飲茶有保健養(yǎng)生、調(diào)理身心的功效。中藥代茶飲是我國(guó)中醫(yī)藥傳統(tǒng)劑型，即在中醫(yī)理、法、方、藥理論原則指導(dǎo)下，依據(jù)辯證思想為防病治病、養(yǎng)生保健而組方選藥制成的劑型。▲枸杞子三國(guó)時(shí)期的《廣雅》記載了茶葉、蔥、生姜、桔梗經(jīng)沸水沖泡后飲用，有醒酒助神的功效。
至唐代，中藥代茶飲更是得到大眾的廣泛認(rèn)可。著名醫(yī)學(xué)家王燾著作的《外臺(tái)秘要》詳細(xì)記載了中藥代茶飲的制備方法以及療效。宋朝時(shí)期的《太平圣惠方》《普濟(jì)方》直接提了“藥茶”概念，標(biāo)志著中藥代茶飲已發(fā)展成熟。到了清代，中藥代茶飲理論得到了進(jìn)一步完善，御醫(yī)姚寶生為慈禧太后制定的中藥代茶飲配方為鮮青果、蘆根，該配方有祛暑邪的功效，至今還在使用?！鸹?br>代茶飲法之所以受到大眾歡迎，有這樣幾方面因素：1）服藥較為方便。2）藥多輕靈精巧，性多平和，味多甘淡，藥食同源，良藥而不苦口。3）小量頻服利于慢性病的防治，利于機(jī)體功能的調(diào)整。4）無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間煮沸，可避免揮發(fā)成分大量丟失，從而保證藥物療效。隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，使得中藥飲片代茶飲十分盛行，那就由阿真給大家介紹一些藥食同源的養(yǎng)生代茶飲。解渴生津養(yǎng)胃飲▲養(yǎng)胃飲口感甘潤(rùn)清甜，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)燥，山藥、北沙參、玉竹、麥冬、百合滋潤(rùn)組合，清新爽口。益氣健脾三白飲▲三白飲  氣味純正，入口甘潤(rùn)清甜。白芍、茯苓、白術(shù)和甘草搭配，可健脾祛濕、益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)膚增白，也是流傳比較廣泛的中醫(yī)美容方。五味安神飲▲五味安神飲入口酸甜，余味回甘，清香怡人。刺五加、生五味子和甘草調(diào)配沖飲，可寧心安神，健脾和中。 補(bǔ)益脾胃四神飲▲四神飲入口綿軟，湯汁濃滑，蓮子、芡實(shí)軟糯清甜，山藥、茯苓清潤(rùn)爽口，四神組合健脾除濕，厚實(shí)腸胃。 清甜養(yǎng)陰夜貓飲▲夜貓飲入口清甜，甘潤(rùn)滋補(bǔ)，特別適合在夏天時(shí)做甜湯飲用。玉竹、蓮子、薏仁、枸杞、北沙參搭配，清鮮味美。 氣血雙補(bǔ)八珍飲▲八珍飲

調(diào)和脾胃，氣血雙補(bǔ)，八珍為四物湯和四君子湯組合而成，其為當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎、茯苓、白術(shù)、炙甘草、人參。參味清正，口感醇厚，余味回甘，益氣補(bǔ)血，適合日常調(diào)理滋補(bǔ)。

中藥代茶飲的注意事項(xiàng)

1.注意辨證施治 泡制“代茶飲”和使用中藥湯劑一樣，使用前需要先咨詢中醫(yī)，詳細(xì)了解使用者的體質(zhì)、病證，再結(jié)合中藥性味和當(dāng)時(shí)的氣候、時(shí)令進(jìn)行綜合考慮，詳細(xì)辨證之后才能使用。▲茯苓卷2.掌握正確用法 代茶飲的中藥飲片沸水沖泡前應(yīng)迅速過(guò)一下水以去雜質(zhì)、除塵。茶具應(yīng)選擇帶蓋大口杯（最好是大口保溫杯），沸水泡藥10～30分鐘即可代茶飲，每日一劑多次泡服至無(wú)味為止。中藥飲片過(guò)大或堅(jiān)硬的需要搗碎，以便藥物的成分溶出。兒童服用代茶飲時(shí)，盡量煎煮2～3分鐘（從水沸騰算時(shí)間），可增強(qiáng)殺菌效果，避免出現(xiàn)消化道反應(yīng)。如果飲片多呈碎末狀，最好裝入無(wú)紡布小袋，制成袋泡茶的形式，以方便服用?！惆仔g(shù)3.合理貯藏，關(guān)注中藥飲片質(zhì)量 一般飲片應(yīng)貯存在陰涼干燥處（室溫10～25℃，相對(duì)濕度45%～75%），易變質(zhì)吸潮發(fā)霉的花類和果實(shí)種子類飲片應(yīng)保存在20℃以下，并注意室內(nèi)清潔和通風(fēng)。在使用過(guò)程中要注意觀察飲片質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題不要服用，及時(shí)調(diào)換。中藥代茶飲在日常的使用中，既要辨證施茶，又要知道代茶飲中藥的正確用法和貯存方法。同時(shí)還應(yīng)注意根據(jù)使用者病情和體質(zhì)及時(shí)調(diào)整用量，中病即止。這樣才能使代茶飲這一古老而又傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健法更好的發(fā)揮它的優(yōu)勢(shì)。

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