胎盤(pán)在中藥里被稱(chēng)為“紫河車(chē)”，有很高的藥用價(jià)值，近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外一直流行著吃胎盤(pán)的養(yǎng)生風(fēng)潮，不少人將胎盤(pán)視為“補(bǔ)品”甚至良藥。

據(jù)傳，產(chǎn)婦吃可以增強(qiáng)免疫力，加快子宮恢復(fù)，普通人吃了可以強(qiáng)身健體，延年益壽！甚至還有傳說(shuō)吃胎盤(pán)能治療不孕不育、陽(yáng)痿。

這胎盤(pán)真的如此神奇？

傳言一：“胎盤(pán)中豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體有大補(bǔ)的作用”。

真相：所謂的營(yíng)養(yǎng)元素，簡(jiǎn)單易得

胎盤(pán)里確實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)，但這些沒(méi)什么了不起的：

現(xiàn)代人的蛋白質(zhì)和糖幾乎要超標(biāo)攝入了，而如果確實(shí)需要維生素和礦物質(zhì)，完全可以用更好的飲食搭配，甚至是合規(guī)合格的藥物獲得。

傳言二：“胎盤(pán)中有很多微量元素，如鐵、鎂、鋅等，可以幫助補(bǔ)血”。

真相：想補(bǔ)血，紅肉等是更優(yōu)選擇

胎盤(pán)富含鐵元素，需要承認(rèn)的是，長(zhǎng)滿了血管的胎盤(pán)中，血紅素鐵確實(shí)不少，但這也沒(méi)什么特別的：

動(dòng)物紅肉、肝臟和血液中同樣可以獲得，而且更加安全、衛(wèi)生、易獲得，口感也更好。

如果是患有缺鐵性貧血的情況，那么使用已經(jīng)經(jīng)過(guò)醫(yī)學(xué)循證的治療方法來(lái)補(bǔ)充鐵元素，顯然更容易被接受。

傳言三：胎盤(pán)里有利于人體生長(zhǎng)的激素？

真相：這些激素可能分分要你命

有人認(rèn)為，由于胎盤(pán)中含有豐富的活性因子和一些激素，有利于人體生長(zhǎng)。但胎盤(pán)中含有這些成分并不意味著直接食用就可治病。

雌激素和孕激素不是任何人都能拿來(lái)“補(bǔ)”的。對(duì)成年女性而言，攝入過(guò)量雌激素的最大危險(xiǎn)之一是導(dǎo)致乳腺癌，如果成年男性攝入雌激素，則有患上前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，未成年小女孩服用雌激素，會(huì)導(dǎo)致性早熟。

正常健康的人，不需要額外補(bǔ)充激素，攝入反而有可能導(dǎo)致激素分泌的紊亂。

“紫河車(chē)”并沒(méi)有什么特別的

吃胎盤(pán)真的沒(méi)有奇效

其實(shí)，「吃胎盤(pán)」行為大范圍地先是出現(xiàn)在動(dòng)物界。有研究認(rèn)為這是動(dòng)物生產(chǎn)后太過(guò)虛弱的能量補(bǔ)充行為；也有研究認(rèn)為，這只是動(dòng)物想要掩藏這個(gè)「帶血生肉」的氣味，以免受到攻擊......

只是人類(lèi)自古以來(lái)都對(duì)胎盤(pán)敬而遠(yuǎn)之。國(guó)內(nèi)古籍所記載的胎盤(pán)多被埋藏起來(lái)，并不會(huì)用作食材。

馬王堆漢墓出土的一批醫(yī)書(shū)中，表明早在秦漢時(shí)期就有掩埋娩出胎盤(pán)的做法，而且明確這樣做指出是為了祈福：畢竟吃一塊「人體組織」還是有悖人倫。

從科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，胎盤(pán)是人類(lèi)妊娠期間由胚膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的母子間交換物質(zhì)的器官。胎兒在子宮中發(fā)育，依靠胎盤(pán)從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相當(dāng)?shù)莫?dú)立性。

胎盤(pán)還合成多種激素、酶和細(xì)胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤(pán)還是一味中藥，稱(chēng)之為紫河車(chē)。打個(gè)比方，如果胎兒是一顆小樹(shù)苗，胎盤(pán)就是養(yǎng)育小樹(shù)苗的土壤。

胎盤(pán)是啥組成的？胎盤(pán)是由羊膜、胎盤(pán)實(shí)質(zhì)、絨毛膜板、蛻膜板組成。很多人看了這些名詞不知道是什么，其實(shí)，說(shuō)白了，胎盤(pán)就是一坨有著豐富血管的人肉。

看起來(lái)營(yíng)養(yǎng)豐富，但是吃了卻不一定大補(bǔ)。

雖然胎盤(pán)中含有干擾素、多種激素、有應(yīng)用價(jià)值的酶等，但是經(jīng)過(guò)高溫處理后，再在胃里降解，生物活性成分早已蕩然無(wú)存，剩下來(lái)只有脂肪和蛋白質(zhì)。它和吃普通的肉基本沒(méi)有任何區(qū)別。

所以有關(guān)胎盤(pán)能大補(bǔ)，延年益壽，抗衰老的說(shuō)法真的不可信。

而且，盲目性地吃胎盤(pán)，還會(huì)有隱藏的疾病風(fēng)險(xiǎn)。

胎盤(pán)：無(wú)法控制的

「衛(wèi)生安全」問(wèn)題

01

首先是細(xì)菌：

除了剖宮產(chǎn)，胎盤(pán)和母體的分離一定是要經(jīng)過(guò)產(chǎn)道的，而產(chǎn)道內(nèi)有多種細(xì)菌。血液作為細(xì)菌良好的培養(yǎng)基，大量地出現(xiàn)在胎盤(pán)里，別的不多，血管管夠。

何況胎盤(pán)娩出后儲(chǔ)藏不當(dāng)，很容易滋生細(xì)菌，甚至腐爛。

02

除了細(xì)菌，還有母體病菌，即由母體中攜帶的病菌：

為了保持「活性」，一些人會(huì)選擇生吃胎盤(pán)，或者只進(jìn)行凍干處理。對(duì)食材的熱情和認(rèn)真，是中華民族饕客的優(yōu)良傳統(tǒng)，那么對(duì)于舌尖上的胎盤(pán)也不能例外。

為了保持胎盤(pán)的原汁原味，保證胎盤(pán) Q 彈的口感，江湖上也有「生吃派」——

剛出肚不久的胎盤(pán)也不在話下，一樣可以走走流程：炒、煎、燉、煲湯、紅燒......

在這些不亦樂(lè)乎的背后，是胎盤(pán)的黑暗襲擊——如果母體是被感染的，那么麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進(jìn)入胎盤(pán)，從而帶來(lái)不小的安全隱患。

另外，這些病毒在100攝氏度的沸水中并不能滅絕！制成藥丸，更可能給病菌留下活口！

03

重金屬超標(biāo)的可能：

胎盤(pán)作為保護(hù)胎兒的組織，在整個(gè)孕期幫胎兒阻擋各種有害物質(zhì)，因此累積了一定量的各種環(huán)境污染物。

既往的研究證實(shí)了胎盤(pán)中存在一定量的汞、鉛、鎘等重金屬，因此食用胎盤(pán)可能會(huì)把生產(chǎn)后已經(jīng)隨著胎盤(pán)排出體外的各種污染物重新吃回去。

國(guó)家藥監(jiān)部門(mén)早就通過(guò)專(zhuān)家研討得出過(guò)一致結(jié)論：由于胎盤(pán)來(lái)源、病毒檢測(cè)、病毒滅活、工藝與有效成分的關(guān)系等問(wèn)題難以解決，鮮胎盤(pán)制品不能作為中藥批準(zhǔn)使用。2015年最新版《中國(guó)藥典》都將胎盤(pán)踢出了。

胎盤(pán)，由于其特殊成分和作用，確實(shí)有一定醫(yī)療價(jià)值。但這并不意味著，直接食用就能大補(bǔ)。若吃了沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)處理的胎盤(pán)，不僅得不到營(yíng)養(yǎng)，還要面對(duì)染病的風(fēng)險(xiǎn)。

建議不要隨意食用，如果想調(diào)理身體，完全可以找其它的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)代替。

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