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麥當(dāng)勞，“麥鏈”擴(kuò)容

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月17日 21:04

7月18日，麥當(dāng)勞中國(guó)在第三屆中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“鏈博會(huì)”）上亮相。以“扎根中國(guó)，麥鏈全球”為主題，麥當(dāng)勞中國(guó)在本屆鏈博會(huì)設(shè)置了面積達(dá)360平方米的展臺(tái)，向與會(huì)人員全方位展現(xiàn)了精耕土豆40周年的成果。

值得一提的是，深耕中國(guó)市場(chǎng)30多年來(lái)，麥當(dāng)勞中國(guó)上下游供應(yīng)商伙伴在本土供給方面發(fā)揮了重要作用。此次展會(huì)則展現(xiàn)了“麥鏈”從食材源頭到終端消費(fèi)的高效運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)。臨近大暑日之際，第十一屆“大薯日”于鏈博會(huì)正式首發(fā)，通過(guò)創(chuàng)意周邊產(chǎn)品、快閃店的形式，“大薯日”進(jìn)一步強(qiáng)化了麥當(dāng)勞中國(guó)與消費(fèi)者之間的情感聯(lián)結(jié)，同時(shí)也讓消費(fèi)者對(duì)于麥當(dāng)勞中國(guó)薯?xiàng)l背后的品質(zhì)以及麥當(dāng)勞中國(guó)“麥鏈”成果不斷擴(kuò)容有了更深刻的感知。

土豆本土精耕40年

展位中，麥當(dāng)勞中國(guó)的土豆供應(yīng)鏈進(jìn)行了清晰且立體的展示，讓大眾對(duì)于麥當(dāng)勞中國(guó)的土豆種植歷史與發(fā)展現(xiàn)狀有了直觀認(rèn)知。

今年恰逢麥當(dāng)勞中國(guó)土豆本土種植40周年，早在1985年，距麥當(dāng)勞中國(guó)首店開(kāi)業(yè)還有5年時(shí)，麥當(dāng)勞就攜手薯?xiàng)l供應(yīng)商辛普勞，開(kāi)啟了土豆調(diào)研和試驗(yàn)工作。麥當(dāng)勞方面表示，1993年，辛普勞北京工廠產(chǎn)出的薯?xiàng)l正式供應(yīng)麥當(dāng)勞餐廳，自此，麥當(dāng)勞中國(guó)的土豆供應(yīng)鏈逐步搭建并發(fā)展壯大。

歷經(jīng)40年的發(fā)展，麥當(dāng)勞中國(guó)的土豆產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)量不斷實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，辛普勞中國(guó)的土豆年收獲量從早期的幾千噸，到2002年突破2萬(wàn)噸，2025年預(yù)計(jì)達(dá)9.2萬(wàn)噸；麥肯中國(guó)、藍(lán)威斯頓中國(guó)的收獲量也實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)。

事實(shí)上，產(chǎn)量穩(wěn)步提升的背后，是種植模式的全方位革新。麥當(dāng)勞中國(guó)方面介紹稱，早期農(nóng)戶以人力加牲畜種植，每戶僅種十畝左右；如今已形成規(guī)?；F(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)，播種、施肥、收獲全流程機(jī)械化，GPS導(dǎo)航讓播種作業(yè)更精準(zhǔn)。

與此同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)也在不斷賦能薯?xiàng)l供應(yīng)商與農(nóng)戶種植技術(shù)與環(huán)保理念的提升。麥當(dāng)勞中國(guó)方面透露，截至目前，麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)鏈學(xué)院已經(jīng)為5000多位種植土豆的農(nóng)民提供了再生農(nóng)業(yè)培訓(xùn)。

在土豆種植規(guī)模、產(chǎn)量不斷提升之外，麥當(dāng)勞中國(guó)的土豆加工產(chǎn)業(yè)鏈已形成“多地協(xié)同、全球聯(lián)動(dòng)”的格局。截至目前，辛普勞、麥肯和藍(lán)威斯頓三家供應(yīng)商已在華建成4家工廠。隨著產(chǎn)能升級(jí)，麥當(dāng)勞中國(guó)薯?xiàng)l、薯餅、薯格和扭扭薯?xiàng)l均實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化。此外，得益于工藝創(chuàng)新，針對(duì)外賣場(chǎng)景研發(fā)的脆脆薯?xiàng)l讓薯?xiàng)l類產(chǎn)品在外送條件下依然保持堂食品質(zhì)。

在麥當(dāng)勞中國(guó)首席影響官顧磊看來(lái)，一顆土豆雖小，卻是麥當(dāng)勞在中國(guó)“三腳凳”經(jīng)營(yíng)理念的印證——品牌、員工和供應(yīng)商形成了堅(jiān)固牢靠的支撐，以信任和共同價(jià)值觀為基礎(chǔ)，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，合作共贏。

展現(xiàn)“麥鏈”全模式

自1990年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地，在麥當(dāng)勞中國(guó)在華發(fā)展的30多年間，麥當(dāng)勞中國(guó)構(gòu)建的多元化供應(yīng)商生態(tài)系統(tǒng)發(fā)揮了功不可沒(méi)的作用。2024年，麥當(dāng)勞中國(guó)的供應(yīng)鏈采購(gòu)量近80萬(wàn)噸，本土采購(gòu)率超90%。除了滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給外，近兩年，麥當(dāng)勞中國(guó)供應(yīng)商每年向日韓等市場(chǎng)的麥當(dāng)勞餐廳出口約8000噸薯?xiàng)l。

值得一提的是，在此次展會(huì)上，麥當(dāng)勞中國(guó)攜手11家供應(yīng)商伙伴以中國(guó)“麥鏈”形式首次亮相。

《消費(fèi)鈦度》在現(xiàn)場(chǎng)看到，北京百麥、賓堡、九聯(lián)、凱愛(ài)瑞、麥肯、三元食品、圣農(nóng)、首農(nóng)集團(tuán)、順新暉、泰森食品和太陽(yáng)谷等11家麥當(dāng)勞中國(guó)食材供應(yīng)商伙伴在會(huì)上聯(lián)合展出與麥當(dāng)勞中國(guó)合作的供應(yīng)鏈成果，吸引了大批與會(huì)人員的駐足參觀。各供應(yīng)商的展位通過(guò)實(shí)物陳列、視頻、互動(dòng)裝置等形式呈現(xiàn)農(nóng)田到餐桌的供應(yīng)鏈細(xì)節(jié)。

在物流服務(wù)供應(yīng)方面，順新暉在此次展會(huì)上重點(diǎn)展示了與麥當(dāng)勞的智慧供應(yīng)鏈合作模型；九聯(lián)作為肉雞養(yǎng)殖供應(yīng)商，聚焦非籠養(yǎng)殖模式，講述如何為肉雞提供寬敞、自然的生長(zhǎng)空間......

“麥當(dāng)勞中國(guó)與供應(yīng)商加速本地化發(fā)展，在供應(yīng)鏈的本土化、數(shù)智化以及可持續(xù)發(fā)展等方面取得了豐碩成果?！丙湲?dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹬赋觥?/p>

泰森食品有限公司大中華區(qū)總裁劉曉玲表示：“從1990年麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)，泰森就一直是麥當(dāng)勞的長(zhǎng)期合作伙伴。我們參與的湖北智慧產(chǎn)業(yè)園孝感智慧工廠投產(chǎn)后，泰森雞肉加工年產(chǎn)量提升2.4萬(wàn)噸，展現(xiàn)了在數(shù)智化供應(yīng)鏈上的合作共贏。未來(lái)將繼續(xù)與麥當(dāng)勞攜手提升能力，建設(shè)面向未來(lái)的供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)?！?/p>

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，11家供應(yīng)商與麥當(dāng)勞中國(guó)的緊密合作，構(gòu)建起從食材源頭到終端消費(fèi)的高效網(wǎng)絡(luò)，既保障了餐飲食品的安全與品質(zhì)，也推動(dòng)著中國(guó)食品供應(yīng)鏈向標(biāo)準(zhǔn)化、智能化方向升級(jí)。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，麥當(dāng)勞中國(guó)還與各大供應(yīng)商聯(lián)合發(fā)布“麥鏈”倡議，攜手供應(yīng)商共塑中國(guó)“麥鏈”新生態(tài)，推動(dòng)更高質(zhì)量發(fā)展的協(xié)作，共同邁向更智慧與更綠色的未來(lái)。

“大薯日”首發(fā)

作為麥當(dāng)勞中國(guó)一年一度舉辦的社交媒體粉絲節(jié)，第十一屆“大薯日”以“有薯就夠”為主題，在今年的鏈博會(huì)上進(jìn)行了首發(fā)，吸引了眾多“麥麥”粉絲的關(guān)注。

接續(xù)以往在“大薯日”發(fā)布特色周邊產(chǎn)品的趣味傳統(tǒng)，今年的“大薯日”麥當(dāng)勞中國(guó)同樣為粉絲帶來(lái)了創(chuàng)意周邊“大薯狀態(tài)燈”。

在造型設(shè)計(jì)上，“大薯狀態(tài)燈”復(fù)刻道路指示牌，融合麥當(dāng)勞經(jīng)典大薯?xiàng)l標(biāo)識(shí)，提供“請(qǐng)勿偷薯”與“有薯自取”雙面提示，點(diǎn)亮后可展示獨(dú)享或分享薯?xiàng)l的任意一面，極大地提升了消費(fèi)者吃薯?xiàng)l的儀式感和就餐的互動(dòng)趣味性。麥當(dāng)勞方面表示，在北京，5家大薯日主題餐廳也在鏈博會(huì)同期推出。7月21日-7月27日活動(dòng)期間，消費(fèi)者還能享受到7元的優(yōu)惠價(jià)格購(gòu)買大薯?xiàng)l或脆脆薯?xiàng)l。

談及產(chǎn)品的設(shè)計(jì)靈感，麥當(dāng)勞中國(guó)方面表示，今年的大薯日聚焦消費(fèi)者和薯?xiàng)l之間的熱愛(ài)點(diǎn)滴，麥當(dāng)勞中國(guó)洞察到，很多消費(fèi)者吃薯?xiàng)l時(shí)都有過(guò)這樣的經(jīng)歷：朋友手里的薯?xiàng)l，總?cè)滩蛔∠胪狄桓?。于是麥?dāng)勞就把這個(gè)有趣的瞬間變成了“大薯狀態(tài)燈”這一創(chuàng)意周邊。

除了趣味周邊產(chǎn)品的發(fā)布，麥當(dāng)勞中國(guó)還通過(guò)舉辦多元活動(dòng)豐富“大薯日”的體驗(yàn)。在鏈博會(huì)展位上，麥當(dāng)勞中國(guó)布置了一個(gè)巨型薯?xiàng)l裝置作為“大薯日”的快閃店，觀眾可通過(guò)卡片蓋章的形式，集齊所有供應(yīng)商的印章后，在快閃店內(nèi)參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。觀眾參與抽獎(jiǎng)的熱情持續(xù)攀升，排隊(duì)的隊(duì)伍從巨型薯?xiàng)l裝置延伸至展區(qū)入口。此外，巨型薯?xiàng)l裝置成為了最受歡迎的打卡點(diǎn)，無(wú)論是否抽中獎(jiǎng)品，人們都要站在裝置前合影，成為了鏈博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)最具活力的角落。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，將“大薯日”這一節(jié)氣營(yíng)銷從線上延伸至線下，既強(qiáng)化了與消費(fèi)者的互動(dòng)，也向行業(yè)展示了供應(yīng)鏈實(shí)力，進(jìn)一步提升了“大薯日”的關(guān)注度和影響力。

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