編號： 時間：2021年x月x日 學無止境 頁碼：第 PAGE 3頁 共 NUMPAGES 13頁 第 第 PAGE 1 頁 共 NUMPAGES 1 頁 健康的晚餐一般要吃什么_晚餐好吃的菜譜有哪些 其實晚餐吃什么對于人們來說也是一件十分重要的事情,如果吃的不健康,可能會對你的健康有礙,影響壽命長短。那朋友們一起來看看晚餐可以吃什么營養(yǎng)又健康的菜吧!下面是為大家?guī)淼挠嘘P健康的晚餐一般要吃什么_晚餐好吃的菜譜有哪些，希望大家喜歡。 健康的晚餐一般要吃什么 一、怪味雞腿 食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量 做法：1將雞腿洗凈，焯去血水2換清水煮熟3取出去骨。 4將油燒熱，將共椒大料下入炸香。5去掉花椒大料，并將所有調(diào)料兌成料汁。 6將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。 二、嫩炸牛肉 食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、淀粉適量、孜然芝麻適量 做法：1將牛肉切成薄片，用水反復泡洗掉血水。 2洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入淀粉抓勻。 3將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散 4炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。 5撒上孜然芝麻即可食用。 三、雞胗土豆球 食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蠔油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺 做法：1雞胗泡洗干凈。2在雞胗上劃出花刀。 3劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。 4鍋中放清水，把雞胗焯燙。愛甜品，請關注：TPXW520 5換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。 6撈出備用。7土豆球解凍。8抖上干淀粉。 9下油鍋炸至金黃。10炸好的土豆球控油。 11鍋中留底油，下蔥姜炒香后加入雞珍和土豆 12加入蠔油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。 13點水淀粉，點明油出鍋。 晚餐好吃的菜譜有哪些 一、魚香千葉豆腐絲 食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿卜50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水淀粉少許、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法：1千葉豆腐切細絲。2放上少許干淀粉拌勻。 3木耳泡發(fā)洗凈切細絲備用。4胡蘿卜切絲。 5尖椒洗凈去心切絲。 6將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調(diào)成魚香汁。 7起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。 8下入胡蘿卜絲煸炒。9放入木耳絲煸炒勻。 10倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調(diào)料。 11淋入水淀粉至稠即可出鍋。12裝盤食用。 二、蒜蓉開背蝦 食材：大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量 做法：1將蝦泡洗干凈。 2將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段。 3切好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好。4蒜切碎 5將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色 6倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。 7均勻的涂沫在蝦身上。 8青紅椒切碎。 9水開后上蒸鍋蒸十分鐘。 10取出后可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦干凈。 11撒上尖椒碎。 12取一干凈的鍋倒油燒至有白煙冒出后淋在蝦上即可。 三、滑蛋炒牛肉 1、牛肉切薄片，放入腌料醬油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油拌勻，泡嫩后撈起，待用，打散雞蛋后，放入鹽拌勻; 2、將泡油后的牛肉放入蛋液中; 3、將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。 健康又營養(yǎng)的晚餐食譜 口水雞腿 用料：雞腿1只、花生仁10克、料酒少許、白芝麻適量、食鹽3克、白糖1克、生抽4克、醋6克、小蔥5克、辣椒油1勺、姜2片、香油1小勺 1、雞腿洗凈，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后關火燜5分鐘 2、燜好的雞腿過涼后浸入提前準備好的冰水里迅速激冷 3、激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面涂上一層香油，稍稍晾干 4、將醋、生抽、白糖和少許鹽調(diào)成料汁 5、把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻 6、

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