大家可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)早餐吃得好、中餐吃得飽、晚餐吃得少，這句話有一定的道理。

但是晚餐吃什么才能吃得少，還不至于到睡覺(jué)的時(shí)候肚子就咕咕叫了，不至于晚上被餓得睡不著，這一點(diǎn)還是比較考究的。所以今天我就來(lái)說(shuō)一說(shuō)晚餐吃啥比較好，健康又不會(huì)發(fā)胖？

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南，一天三餐攝入量比例最好是“343”原則，也就是早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。而健康的晚餐應(yīng)適當(dāng)清淡一些，建議少鹽、少油。在飲食搭配上，大家主要可以遵守以下原則：

①主食：包括大米、饅頭、面條等，也可以混合一些粗雜糧，比如玉米、糙米、燕麥、蕎麥等，有助于補(bǔ)充各類維生素、礦物質(zhì)、淀粉和膳食纖維，促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)、維護(hù)腸道菌群平衡。

但粗雜糧也不宜加太多，否則不利于消化，還可能妨礙夜間睡眠。通常來(lái)說(shuō)，粗糧和細(xì)糧的比例在1：2左右就可以了，總量不超過(guò)100-200克。

②高蛋白食物：選擇雞蛋、魚(yú)、蝦、雞、鴨、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，既不會(huì)有過(guò)多脂肪，能減輕腎臟的工作負(fù)擔(dān)，還能增加飽腹感，大致要吃120-140克。

③蔬菜：多吃綠葉蔬菜或顏色比較深的菜，如菠菜、油麥菜、生菜、西蘭花、小白菜、空心菜等，晚餐可以吃150-250克。

實(shí)際上，晚餐還是我們一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì)。如果白天前兩頓肉類吃得比較多，那晚餐就可以適當(dāng)減少點(diǎn)蛋白質(zhì)，多安排幾個(gè)素菜，以完成一天300-500克蔬菜的推薦食用量。

此外，晚餐還有一些不建議吃的食物，具體請(qǐng)看圖片。如果還有其他問(wèn)題，歡迎在評(píng)論區(qū)留言。

2024-06-16 16:44:13789人瀏覽