時間：2024-11-28編輯：李萬成  預審：郭桃芬審核：周倩來源：生物與食品工程學院 點擊：165次

本網訊 生物與食品工程學院食品質量與安全教工黨支部于11月25日在履知樓302開展了2024年安徽省大學生食品設計創(chuàng)新大賽賽前打磨會，為即將參賽的學生團隊提供專業(yè)指導與技術支持，助力他們在大賽中展現風采、斬獲佳績。院長朱桂蘭、黨支部書記郭娜、食品專業(yè)黨員教師參加指導活動?；顒佑墒称穼I(yè)負責人張海玲主持。

本次打磨會匯聚了學院食品專業(yè)8支進入省賽的優(yōu)秀學生團隊，作品涵蓋了休閑健康糖果、植物基食品、功能性固體飲料、風味茶飲和發(fā)酵食品等多種類型。團隊代表通過PPT演講的方式，分別從產品研發(fā)背景、市場調研、工藝研究、創(chuàng)新點分析、包裝設計、產品展示等方面對參賽作品進行了詳細的介紹，充分展現出我院學子在食品創(chuàng)新領域的獨特見解和較大潛力。

在聽取完各隊伍的匯報后，參會老師結合以往大賽中的成功經驗與典型案例，對參賽作品進行了詳細的點評和指導，針對PPT制作與演講邏輯、產品研發(fā)工藝優(yōu)化、產品包裝設計、產品口感提升、創(chuàng)新點凝練等方面提出了改進意見，幫助學生進一步突出產品創(chuàng)意，提升專業(yè)素質，以期能在即將到來的大賽中脫穎而出。

此次賽前打磨會是食品質量與安全教工黨支部將黨建工作與教育教學深度融合的一次生動實踐。支部黨員教師積極響應，充分發(fā)揮了先鋒模范作用，為學生搭建了與專業(yè)教師面對面交流學習的優(yōu)質平臺，不僅有效提升了參賽作品的質量與水平，更在全院營造了濃厚的科研創(chuàng)新與實踐探索氛圍。（生物與食品工程學院：張左勇）

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