【學院簡介】食品與生物學院緊密依托吉林省萬億級的農產品及其深加工和食品細加工產業(yè)和千億級的醫(yī)藥健康產業(yè)，建有醫(yī)藥健康和健康食品兩個專業(yè)群，藥品生物技術、中藥制藥、藥品經營與管理、健康管理、醫(yī)療器械維護與管理、食品生物技術、食品智能加工技術、食品質量與安全8個專業(yè)。學院堅持立德樹人，秉承“品潤食尚”的院訓，為吉林省醫(yī)藥健康產業(yè)和食品行業(yè)培養(yǎng)了大量的有創(chuàng)新理念、嚴謹作風以及高度責任心的高素質技術技能人才。畢業(yè)生就業(yè)率一直穩(wěn)定在95%以上，學生職業(yè)能力及素養(yǎng)得到用人單位及社會的高度好評。

學院擁有國家示范校重點建設專業(yè)1個，教育部高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃(2015—2018年)骨干專業(yè)1個，吉林省特色高水平專業(yè)群1個，吉林省示范校重點支持專業(yè)（群）1個，吉林省普通高等學校高水平專業(yè)（群）建設計劃A、B類專業(yè)(群)各1個，吉林省示范專業(yè)2個，吉林省特色專業(yè)群2個，吉林省品牌專業(yè)群1個。

學院師資力量雄厚，擁有教授5人、博士7人，碩士研究生以上學位占專任教師人數(shù)90%。獲得國家教學成果二等獎1項，吉林省教學成果一等獎1項、特等獎1項、二等獎1項；近5年，依托省內高職院校唯一擁有的吉林省生物發(fā)酵公共技術研發(fā)中心及國家級眾創(chuàng)空間等平臺，主持建設職業(yè)教育專業(yè)教學資源庫課程子項目1個，國家精品在線開放課程1門，吉林省精品在線開放課程2門，吉林省思政示范課程1門；立項省廳級以上教科研課題43項，授權實用新型專利89項，獲國家發(fā)明專利授權5項，公開發(fā)表SCI等高質量論文14篇，北大核心期刊論文43篇。

學院擁有國家級優(yōu)秀教學團隊1個、吉林省優(yōu)秀教學團隊1個、吉林省教師教學創(chuàng)新團隊1個，擁有國家“萬人計劃”領軍人才1人、國家教學名師1人、吉林好人·最美教師暨黃大年式好老師1人、長白山領軍人才1人、吉林省享受政府津貼專家1人、中國輕工業(yè)職業(yè)教育教學名師1人、長白山技能名師3人、吉林省拔尖創(chuàng)新人才1人、吉林省科技創(chuàng)業(yè)導師1人、吉林省工信廳創(chuàng)業(yè)導師1人、長春工匠1人。

近5年學院教師獲得全國職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽二等獎1項，吉林省職業(yè)院校技能大賽教學能力比賽一等獎4項、二等獎2項、三等獎1項；依托食品與生物技術實訓中心國家級生產性實訓基地1個，學生參加職業(yè)技能大賽，獲國賽一等獎1項、省賽一等獎7項、二等獎9項、三等獎15項；雙創(chuàng)大賽獲獎國家級5項、省級16項；承辦吉林省食品安全與質量檢測大賽；承接社會培訓5000余人次。

學院牽頭成立吉林省食品藥品職業(yè)教育集團，與修正健康集團等企業(yè)共建產業(yè)學院1個；擁有國家現(xiàn)代學徒制試點1個、吉林省現(xiàn)代學徒制試點1個。與長春百克生物科技股份公司、修正藥業(yè)集團、長春普華藥業(yè)股份有限公司等49家企業(yè)共建校外實習實訓基地，其中產教融合型企業(yè)4家。

1.藥品生物技術

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及東北地區(qū)生物醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展需求，能夠在生物制藥企業(yè)及相關領域從事生物藥品生產、質量控制（QC）、質量保證（QA）、藥品銷售等工作，熟練掌握生物藥品生產操作、藥品生產過程質量控制與質量保證、藥品銷售等知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】藥品質量檢測技術、藥物制劑技術、微生物發(fā)酵技術、動物細胞培養(yǎng)技術、生物分離與純化技術、生物制品生產、藥品營銷技術、藥品質量保證實務。

【就業(yè)方向】長春百克生物科技股份公司、長春銀諾克生物技術股份有限公司、 吉林大藥房藥業(yè)股份有限公司、長春普華制藥有限公司、吉林敖東藥業(yè)集團股份有限公司、揚子江集團藥業(yè)公司、華潤醫(yī)藥有限公司、 海王星辰連鎖藥店有限公司、中國醫(yī)藥集團有限公司、修正藥業(yè)集團、長春生物制品研究所有限責任公司、吉林省蘇美爾生物科技有限公司等。

2.中藥制藥

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及東北地區(qū)中醫(yī)藥產業(yè)發(fā)展需求，能夠在中藥生產企業(yè)及相關領域從事飲片加工、中藥制藥、中藥檢驗及中藥銷售等工作，熟練掌握飲片加工、中藥制藥生產操作、中藥生產過程質量控制與質量保證、中藥銷售等知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】中藥鑒定技術、中藥質量檢測技術、中藥提取與分離技術、中藥飲片加工技術、藥物制劑技術、藥品質量保證實務、藥品營銷技術。

【就業(yè)方向】修正藥業(yè)集團、吉林敖東藥業(yè)集團股份有限公司、長春銀諾克藥業(yè)有限公司、阿斯利康制藥有限公司、長春普華制藥有限公司、揚子江集團藥業(yè)公司、石家莊制藥集團。

3.藥品經營與管理

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及周邊地區(qū)藥品流通產業(yè)發(fā)展需求，能夠在醫(yī)藥流通及相關領域從事藥品銷售、用藥服務、健康咨詢、門店管理、倉儲養(yǎng)護等崗位工作，熟練掌握醫(yī)學、藥學、藥事法規(guī)、藥品營銷等基礎知識和藥品銷售、用藥服務、健康咨詢、藥店經營、藥品流通管理等技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】與用藥指導、藥品零售服務與技巧、中藥飲片鑒別與調劑、健康指導、醫(yī)藥營銷實務、藥品物流與倉儲。

【就業(yè)方向】大藥房藥業(yè)股份有限公司、修正集團營銷有限公司、吉林省益和大藥房有限公司、吳太藥業(yè)集團有限公司、長春海悅藥業(yè)股份有限公司、青海益欣藥業(yè)有限公司、長春阿斯利康有限公司、長春百克生物科技有限公司、吉林省有你普瑞科技有限公司。

4.健康管理

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及周邊地區(qū)醫(yī)藥健康產業(yè)發(fā)展需求，能夠在衛(wèi)生和社會保障行業(yè)及相關領域，能夠從事健康咨詢與服務、健康教育與培訓、智慧健康項目管理等工作，熟練掌握健康指導、健康評估、健康促進、健康管理等基礎知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】健康評估技術、營養(yǎng)與保健指導、運動與健康指導、嬰幼兒健康管理與服務、中老年健康管理與服務、健康教育與促進、客戶服務與管理。

【就業(yè)方向】北京遠盟康健有限公司、北京賽諾利康生物技術公司、吉林大藥房、國色天蓮康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)、中西胃腸病醫(yī)院。

5.醫(yī)療器械維護與管理

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應全國各大城市義齒加工單位、各大口腔醫(yī)院、口腔醫(yī)療器械公司發(fā)展需求，能夠在義齒加工單位、口腔醫(yī)院、口腔醫(yī)療器械公司及相關領域，從事先進的數(shù)字化義齒的設計、加工及制作等工作，熟練掌握口腔技術專業(yè)知識和設備維修、使用、保養(yǎng)、故障診斷技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】字化牙體缺損修復工藝技術、數(shù)字化種植引導板制作工藝技術、數(shù)字化牙列缺損固定修復工藝技術、全口義齒修復工藝技術、可摘局部修復工藝技術、數(shù)字化種植修復工藝技術。

【就業(yè)方向】山東邁爾醫(yī)療科技有限公司、康泰?。▏H）牙科技術集團、康泰健美醫(yī)療科技(深圳)有限公司、深圳市德樂牙科技術有限公司、深圳洋紫荊牙科有限公司、現(xiàn)代牙科器材深圳有限公司、現(xiàn)代牙科技術（東莞）有限公司、廣州黑格智能科技有限公司、長春康泰健雅牙科器械有限公司、丹麥3Shape（中國）公司、上海復星醫(yī)療有限公司、美國該美（中國）公司、北京埃諾登科技有限公司、德國DMG（中國）公司、杭州先臨三維科技有限公司、吉林大學口腔醫(yī)院、上海馬瀧齒科、廣州艷華口腔醫(yī)院、吉林省鼎元牙科科技有限公司、北京康泰健瑞牙科技術有限公司等。

6.食品生物技術

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及全國生物發(fā)酵產業(yè)發(fā)展需求，能夠在啤酒、葡萄酒、發(fā)酵食品生產企業(yè)及相關領域，從事生產操作、質量檢驗、安全管理、品質控制、營銷管理等工作，熟練掌握啤酒、葡萄酒及發(fā)酵食品的生產、品控及銷售管理等專業(yè)知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】啤酒生產技術、葡萄酒生產技術、發(fā)酵產品生產技術、酒類檢測技術、食品營銷技術、門店管理、食品安全管理體系與認證、精釀啤酒實訓、葡萄酒生產實訓、發(fā)酵產品生產實訓、酒類檢測實訓、門店設計與管理實訓。

【就業(yè)方向】華潤雪花啤酒（上海）有限公司、雪花啤酒（東莞）有限公司、四平金士百啤酒股份有限公司、梅河口海龍啤酒樂園、榆樹冰峰啤酒廠、吉林省洮兒河酒業(yè)有限公司、蘇美爾生物科技有限公司、遼寧通正檢測有限公司、好利來食品有限公司。

7.食品智能加工技術

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應吉林省及全國食品工業(yè)發(fā)展需求，能夠在食品企業(yè)及相關領域，從事生產加工、設備管理、品質控制、產品開發(fā)等工作，熟練掌握焙烤食品、乳制品、飲料制品等專業(yè)知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】焙烤制品生產技術、乳制品生產技術、食品營銷技術、飲料生產技術、肉蛋制品生產技術、調味品生產技術、淀粉及淀粉糖生產技術。

【就業(yè)方向】長春好利來食品有限公司、吉林省燃厚食品有限公司、長春中之杰食品有限公司。

8.食品質量與安全

【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；面向吉林省及全國食品工業(yè)發(fā)展需求，能夠在食品企業(yè)及相關領域，從事食品生產管理、質量控制、分析檢驗、食品安全審核、食品安全監(jiān)督管理等工作，熟練掌握食品生產管理、質量控制、食品安全檢測及控制、食品安全標準與法規(guī)等專業(yè)知識和食品生產管理、分析檢驗、食品安全評價等技術技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技術技能人才。

【主要課程】基礎化學、分析化學、儀器分析、食品生產技術、食品營養(yǎng)學、食品感官評定、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品安全快速檢測技術、食品安全管理體系與認證、食品質量控制與監(jiān)督管理、食品安全追溯。

【就業(yè)方向】譜尼測試集團吉林有限公司、吉林省質量監(jiān)督檢驗院、吉林省樺甸市糧食監(jiān)督管理局、佰圣醫(yī)學檢驗室有限公司、黑龍江省華測檢測技術有限公司、好利來食品有限責任公司、遼寧通正檢測有限公司等。

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