【學(xué)院簡介】食品與生物學(xué)院緊密依托吉林省萬億級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品及其深加工和食品細(xì)加工產(chǎn)業(yè)和千億級(jí)的醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)，建有醫(yī)藥健康和健康食品兩個(gè)專業(yè)群，藥品生物技術(shù)、中藥制藥、藥品經(jīng)營與管理、健康管理、醫(yī)療器械維護(hù)與管理、食品生物技術(shù)、食品智能加工技術(shù)、食品質(zhì)量與安全8個(gè)專業(yè)。學(xué)院堅(jiān)持立德樹人，秉承“品潤食尚”的院訓(xùn)，為吉林省醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)和食品行業(yè)培養(yǎng)了大量的有創(chuàng)新理念、嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)以及高度責(zé)任心的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生就業(yè)率一直穩(wěn)定在95%以上，學(xué)生職業(yè)能力及素養(yǎng)得到用人單位及社會(huì)的高度好評(píng)。

學(xué)院擁有國家示范校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)1個(gè)，教育部高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2015—2018年)骨干專業(yè)1個(gè)，吉林省特色高水平專業(yè)群1個(gè)，吉林省示范校重點(diǎn)支持專業(yè)（群）1個(gè)，吉林省普通高等學(xué)校高水平專業(yè)（群）建設(shè)計(jì)劃A、B類專業(yè)(群)各1個(gè)，吉林省示范專業(yè)2個(gè)，吉林省特色專業(yè)群2個(gè)，吉林省品牌專業(yè)群1個(gè)。

學(xué)院師資力量雄厚，擁有教授5人、博士7人，碩士研究生以上學(xué)位占專任教師人數(shù)90%。獲得國家教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，吉林省教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；近5年，依托省內(nèi)高職院校唯一擁有的吉林省生物發(fā)酵公共技術(shù)研發(fā)中心及國家級(jí)眾創(chuàng)空間等平臺(tái)，主持建設(shè)職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫課程子項(xiàng)目1個(gè)，國家精品在線開放課程1門，吉林省精品在線開放課程2門，吉林省思政示范課程1門；立項(xiàng)省廳級(jí)以上教科研課題43項(xiàng)，授權(quán)實(shí)用新型專利89項(xiàng)，獲國家發(fā)明專利授權(quán)5項(xiàng)，公開發(fā)表SCI等高質(zhì)量論文14篇，北大核心期刊論文43篇。

學(xué)院擁有國家級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)、吉林省優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)、吉林省教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)1個(gè)，擁有國家“萬人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才1人、國家教學(xué)名師1人、吉林好人·最美教師暨黃大年式好老師1人、長白山領(lǐng)軍人才1人、吉林省享受政府津貼專家1人、中國輕工業(yè)職業(yè)教育教學(xué)名師1人、長白山技能名師3人、吉林省拔尖創(chuàng)新人才1人、吉林省科技創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師1人、吉林省工信廳創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師1人、長春工匠1人。

近5年學(xué)院教師獲得全國職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，吉林省職業(yè)院校技能大賽教學(xué)能力比賽一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；依托食品與生物技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心國家級(jí)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)，學(xué)生參加職業(yè)技能大賽，獲國賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省賽一等獎(jiǎng)7項(xiàng)、二等獎(jiǎng)9項(xiàng)、三等獎(jiǎng)15項(xiàng)；雙創(chuàng)大賽獲獎(jiǎng)國家級(jí)5項(xiàng)、省級(jí)16項(xiàng)；承辦吉林省食品安全與質(zhì)量檢測大賽；承接社會(huì)培訓(xùn)5000余人次。

學(xué)院牽頭成立吉林省食品藥品職業(yè)教育集團(tuán)，與修正健康集團(tuán)等企業(yè)共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院1個(gè)；擁有國家現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)1個(gè)、吉林省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)1個(gè)。與長春百克生物科技股份公司、修正藥業(yè)集團(tuán)、長春普華藥業(yè)股份有限公司等49家企業(yè)共建校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，其中產(chǎn)教融合型企業(yè)4家。

1.藥品生物技術(shù)

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及東北地區(qū)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠在生物制藥企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域從事生物藥品生產(chǎn)、質(zhì)量控制（QC）、質(zhì)量保證（QA）、藥品銷售等工作，熟練掌握生物藥品生產(chǎn)操作、藥品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與質(zhì)量保證、藥品銷售等知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、生物分離與純化技術(shù)、生物制品生產(chǎn)、藥品營銷技術(shù)、藥品質(zhì)量保證實(shí)務(wù)。

【就業(yè)方向】長春百克生物科技股份公司、長春銀諾克生物技術(shù)股份有限公司、 吉林大藥房藥業(yè)股份有限公司、長春普華制藥有限公司、吉林敖東藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司、揚(yáng)子江集團(tuán)藥業(yè)公司、華潤醫(yī)藥有限公司、 海王星辰連鎖藥店有限公司、中國醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、修正藥業(yè)集團(tuán)、長春生物制品研究所有限責(zé)任公司、吉林省蘇美爾生物科技有限公司等。

2.中藥制藥

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及東北地區(qū)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠在中藥生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域從事飲片加工、中藥制藥、中藥檢驗(yàn)及中藥銷售等工作，熟練掌握飲片加工、中藥制藥生產(chǎn)操作、中藥生產(chǎn)過程質(zhì)量控制與質(zhì)量保證、中藥銷售等知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】中藥鑒定技術(shù)、中藥質(zhì)量檢測技術(shù)、中藥提取與分離技術(shù)、中藥飲片加工技術(shù)、藥物制劑技術(shù)、藥品質(zhì)量保證實(shí)務(wù)、藥品營銷技術(shù)。

【就業(yè)方向】修正藥業(yè)集團(tuán)、吉林敖東藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司、長春銀諾克藥業(yè)有限公司、阿斯利康制藥有限公司、長春普華制藥有限公司、揚(yáng)子江集團(tuán)藥業(yè)公司、石家莊制藥集團(tuán)。

3.藥品經(jīng)營與管理

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及周邊地區(qū)藥品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠在醫(yī)藥流通及相關(guān)領(lǐng)域從事藥品銷售、用藥服務(wù)、健康咨詢、門店管理、倉儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)等崗位工作，熟練掌握醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、藥事法規(guī)、藥品營銷等基礎(chǔ)知識(shí)和藥品銷售、用藥服務(wù)、健康咨詢、藥店經(jīng)營、藥品流通管理等技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】與用藥指導(dǎo)、藥品零售服務(wù)與技巧、中藥飲片鑒別與調(diào)劑、健康指導(dǎo)、醫(yī)藥營銷實(shí)務(wù)、藥品物流與倉儲(chǔ)。

【就業(yè)方向】大藥房藥業(yè)股份有限公司、修正集團(tuán)營銷有限公司、吉林省益和大藥房有限公司、吳太藥業(yè)集團(tuán)有限公司、長春海悅藥業(yè)股份有限公司、青海益欣藥業(yè)有限公司、長春阿斯利康有限公司、長春百克生物科技有限公司、吉林省有你普瑞科技有限公司。

4.健康管理

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及周邊地區(qū)醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠在衛(wèi)生和社會(huì)保障行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，能夠從事健康咨詢與服務(wù)、健康教育與培訓(xùn)、智慧健康項(xiàng)目管理等工作，熟練掌握健康指導(dǎo)、健康評(píng)估、健康促進(jìn)、健康管理等基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】健康評(píng)估技術(shù)、營養(yǎng)與保健指導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)與健康指導(dǎo)、嬰幼兒健康管理與服務(wù)、中老年健康管理與服務(wù)、健康教育與促進(jìn)、客戶服務(wù)與管理。

【就業(yè)方向】北京遠(yuǎn)盟康健有限公司、北京賽諾利康生物技術(shù)公司、吉林大藥房、國色天蓮康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)、中西胃腸病醫(yī)院。

5.醫(yī)療器械維護(hù)與管理

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)全國各大城市義齒加工單位、各大口腔醫(yī)院、口腔醫(yī)療器械公司發(fā)展需求，能夠在義齒加工單位、口腔醫(yī)院、口腔醫(yī)療器械公司及相關(guān)領(lǐng)域，從事先進(jìn)的數(shù)字化義齒的設(shè)計(jì)、加工及制作等工作，熟練掌握口腔技術(shù)專業(yè)知識(shí)和設(shè)備維修、使用、保養(yǎng)、故障診斷技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】字化牙體缺損修復(fù)工藝技術(shù)、數(shù)字化種植引導(dǎo)板制作工藝技術(shù)、數(shù)字化牙列缺損固定修復(fù)工藝技術(shù)、全口義齒修復(fù)工藝技術(shù)、可摘局部修復(fù)工藝技術(shù)、數(shù)字化種植修復(fù)工藝技術(shù)。

【就業(yè)方向】山東邁爾醫(yī)療科技有限公司、康泰?。▏H）牙科技術(shù)集團(tuán)、康泰健美醫(yī)療科技(深圳)有限公司、深圳市德樂牙科技術(shù)有限公司、深圳洋紫荊牙科有限公司、現(xiàn)代牙科器材深圳有限公司、現(xiàn)代牙科技術(shù)（東莞）有限公司、廣州黑格智能科技有限公司、長春康泰健雅牙科器械有限公司、丹麥3Shape（中國）公司、上海復(fù)星醫(yī)療有限公司、美國該美（中國）公司、北京埃諾登科技有限公司、德國DMG（中國）公司、杭州先臨三維科技有限公司、吉林大學(xué)口腔醫(yī)院、上海馬瀧齒科、廣州艷華口腔醫(yī)院、吉林省鼎元牙科科技有限公司、北京康泰健瑞牙科技術(shù)有限公司等。

6.食品生物技術(shù)

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及全國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠在啤酒、葡萄酒、發(fā)酵食品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事生產(chǎn)操作、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全管理、品質(zhì)控制、營銷管理等工作，熟練掌握啤酒、葡萄酒及發(fā)酵食品的生產(chǎn)、品控及銷售管理等專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】啤酒生產(chǎn)技術(shù)、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、酒類檢測技術(shù)、食品營銷技術(shù)、門店管理、食品安全管理體系與認(rèn)證、精釀啤酒實(shí)訓(xùn)、葡萄酒生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、酒類檢測實(shí)訓(xùn)、門店設(shè)計(jì)與管理實(shí)訓(xùn)。

【就業(yè)方向】華潤雪花啤酒（上海）有限公司、雪花啤酒（東莞）有限公司、四平金士百啤酒股份有限公司、梅河口海龍啤酒樂園、榆樹冰峰啤酒廠、吉林省洮兒河酒業(yè)有限公司、蘇美爾生物科技有限公司、遼寧通正檢測有限公司、好利來食品有限公司。

7.食品智能加工技術(shù)

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；適應(yīng)吉林省及全國食品工業(yè)發(fā)展需求，能夠在食品企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事生產(chǎn)加工、設(shè)備管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)等工作，熟練掌握焙烤食品、乳制品、飲料制品等專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】焙烤制品生產(chǎn)技術(shù)、乳制品生產(chǎn)技術(shù)、食品營銷技術(shù)、飲料生產(chǎn)技術(shù)、肉蛋制品生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、淀粉及淀粉糖生產(chǎn)技術(shù)。

【就業(yè)方向】長春好利來食品有限公司、吉林省燃厚食品有限公司、長春中之杰食品有限公司。

8.食品質(zhì)量與安全

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；面向吉林省及全國食品工業(yè)發(fā)展需求，能夠在食品企業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域，從事食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、分析檢驗(yàn)、食品安全審核、食品安全監(jiān)督管理等工作，熟練掌握食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、食品安全檢測及控制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等專業(yè)知識(shí)和食品生產(chǎn)管理、分析檢驗(yàn)、食品安全評(píng)價(jià)等技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)、精湛的專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程】基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品生產(chǎn)技術(shù)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品感官評(píng)定、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全快速檢測技術(shù)、食品安全管理體系與認(rèn)證、食品質(zhì)量控制與監(jiān)督管理、食品安全追溯。

【就業(yè)方向】譜尼測試集團(tuán)吉林有限公司、吉林省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、吉林省樺甸市糧食監(jiān)督管理局、佰圣醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)室有限公司、黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司、好利來食品有限責(zé)任公司、遼寧通正檢測有限公司等。

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