濃牛奶糖、酷露露果汁軟糖、舒潤(rùn)糖……在松江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)有一家叫悠哈味覺(jué)糖食品（上海）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“悠哈味覺(jué)糖”）的企業(yè)，二十年如一日扎根松江創(chuàng)造“甜蜜”生活，引領(lǐng)“美味”潮流。記者日前來(lái)到悠哈味覺(jué)糖，穿堂入室，經(jīng)開(kāi)區(qū)“2020年度優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者”、悠哈味覺(jué)糖總經(jīng)理松井豐早已等候在此。
精耕細(xì)作 健康美味
1949年10月，日本味覺(jué)糖株式會(huì)社（uha悠哈）創(chuàng)立，經(jīng)過(guò)幾十年發(fā)展，公司產(chǎn)品享譽(yù)全球、經(jīng)久不衰。2001年8月，日本味覺(jué)糖株式會(huì)社獨(dú)資企業(yè)、中國(guó)唯一生產(chǎn)中心——悠哈味覺(jué)糖在上海松江創(chuàng)建，開(kāi)啟了uha悠哈在中國(guó)開(kāi)拓進(jìn)取的步伐。
“我們的產(chǎn)品有特濃牛奶糖、酷露露果汁軟糖、舒潤(rùn)糖等系列，品類(lèi)多樣，深受不同層次、不同年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)?！彼删S如數(shù)家珍地介紹道。
公司能在強(qiáng)手如林的糖果市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟并取得穩(wěn)中有進(jìn)的成績(jī)，溯其根本是對(duì)品質(zhì)的極致追求，將美味和體貼貫穿于產(chǎn)品研發(fā)、選料、技術(shù)工藝及生產(chǎn)管理的每一處細(xì)節(jié)。
據(jù)松井豐介紹，悠哈味覺(jué)糖長(zhǎng)期致力于甜食領(lǐng)域的研究，自主研發(fā)的生產(chǎn)工藝配合科學(xué)的濃縮自控，使產(chǎn)品在追求美味的同時(shí)，更加關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康。悠哈味覺(jué)糖注重科學(xué)研發(fā)，對(duì)旗下的每樣產(chǎn)品進(jìn)行精耕細(xì)作，如于近期上市的一款產(chǎn)品“透明大豆”糖，是由日本總部與京都大學(xué)長(zhǎng)期共同研發(fā)，其大豆衍生的新型精神支持成分soylax@”可以幫助緊張工作的人們緩解精神壓力，帶來(lái)甜蜜心情。正是對(duì)于品質(zhì)的追求和細(xì)節(jié)的把控，使得悠哈味覺(jué)糖6次獲得世界優(yōu)質(zhì)食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)特別金獎(jiǎng)的至高榮譽(yù)。
創(chuàng)新產(chǎn)品 創(chuàng)造潮流
2015年前后，許多赴日觀光的中國(guó)游客，多會(huì)帶回一種與眾不同的伴手禮——酷露露果汁軟糖。作為uha悠哈自主研發(fā)的一款產(chǎn)品，酷露露果汁軟糖不同于傳統(tǒng)的橡皮軟糖，它將貨真價(jià)實(shí)的果汁通過(guò)特殊工藝進(jìn)行濃縮，并裹以薄脆的膠原蛋白腸衣，輕咬一口，q彈外皮柔韌綻開(kāi)，介乎固液的餡料口齒留香，給人咀嚼真實(shí)水果的口感體驗(yàn)。此產(chǎn)品一問(wèn)世，立即俘獲大批消費(fèi)者。日本總部見(jiàn)此機(jī)遇，果斷在松江工廠開(kāi)辟專(zhuān)線進(jìn)行生產(chǎn)，以滿足中國(guó)消費(fèi)者需求。
酷露露果汁軟糖進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，uha悠哈還推出了一系列關(guān)于“怎么來(lái)吃悠哈味覺(jué)糖”的主題活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者進(jìn)行嗨翻腦洞料理創(chuàng)想活動(dòng)，通過(guò)diy酷露露茶點(diǎn)、酷露露水果蛋糕、酷露露特調(diào)雞尾酒等多種方式，為消費(fèi)者創(chuàng)新食用場(chǎng)景，建立起品牌傳播效應(yīng)?！翱崧堵豆浱窍盗型瞥霾⒋螳@成功后，不斷有企業(yè)相繼推出類(lèi)似產(chǎn)品，但我們之所以能夠在強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)中勝出，是因?yàn)槲覀兗娭?、?chuàng)新品、立潮頭，uha悠哈希望成為新一代消費(fèi)者的快樂(lè)宣言。”言及此，松井豐臉上露出了自信的笑容。
悠口悠心 全員經(jīng)營(yíng)
采訪中，松井豐的西裝衣領(lǐng)處的一枚胸針顯得格外可愛(ài)。胸針上有著大眼睛的卡通小人形象便是uha悠哈的logo，它同時(shí)反映了uha悠哈的企業(yè)文化和品牌理念。松井豐說(shuō)：“卡通形象給予人親切、悠閑的感覺(jué)，悠哈味覺(jué)糖希望通過(guò)創(chuàng)造新產(chǎn)品，讓大家在獲得口腹之享的同時(shí)，更能夠心情愉悅、精神飽滿，是所謂‘悠口悠心’；幽默的風(fēng)格和大大的眼睛，象征著我們的企業(yè)姿態(tài)，希望能有幽默的想法和開(kāi)闊的視野，不斷思考未來(lái)、推陳出新?！?/p>
對(duì)企業(yè)文化如此思考的松井豐，也將這樣的理念貫穿到公司的日常經(jīng)營(yíng)之中。雖然松井豐早在2016年2月便來(lái)到上海擔(dān)任悠哈味覺(jué)糖中國(guó)區(qū)銷(xiāo)售總負(fù)責(zé)人，但他直到去年初才來(lái)到悠哈松江工廠兼任總經(jīng)理。他上任之后做的一件重要的事情便是將“全員經(jīng)營(yíng)”的理念導(dǎo)入公司。在悠哈味覺(jué)糖，所有員工既是生產(chǎn)者、也是經(jīng)營(yíng)者，大家可以把各自部門(mén)當(dāng)作公司去經(jīng)營(yíng)；松井豐的辦公室的門(mén)永遠(yuǎn)敞開(kāi)，任何人都可以毫無(wú)障礙地進(jìn)來(lái)與他交談、討論，任何創(chuàng)新想法都可以隨心所欲提出來(lái)，并被鼓勵(lì)放手去做、去試，而不是首先征詢公司意見(jiàn)?！拔蚁Ｍ恳晃籾ha悠哈人能夠在一種完全放松、充滿活力的狀態(tài)下工作，最大限度發(fā)揮其主動(dòng)性和創(chuàng)造性，并且能夠做到不懼失敗、夢(mèng)想成真?！?/p>
■文 梁鋒 鄒海萍 ■圖 經(jīng)開(kāi)區(qū)供圖
■欄目責(zé)編 張友明
■欄目主編 陳亞利
上觀號(hào)作者：上海松江
