中國有很深的茶文化，苦丁茶是茶中的一種。 從中醫(yī)學(xué)講，苦丁茶有散風(fēng)熱、清頭目的功效，可以治療頭痛、牙痛等多種疾病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，在苦丁茶當(dāng)中，富含人體必需的氨基酸、維生素，還有其他微量元素，對(duì)人體有所裨益。

做法與步驟

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苦丁茶的功效
　　1.苦丁是一種名叫大葉冬青的植物的葉子，苦丁茶因其特別的功能，也被人們稱作“美容茶”或者是“減肥茶”，特別受到女性朋友的推崇。
　　2.苦丁茶作為藥用，除了清溫、降火外，降血壓、血脂更是苦丁茶的特效，一般情況下，茶沖泡的濃度越高，藥理的效果便越明顯。
　　3.高血壓、高血脂、高血糖的“三高”患者，經(jīng)過長期飲茶便可有所好轉(zhuǎn)，等到癥狀緩解后，應(yīng)該降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復(fù)。
　　4.除此之外，作為平時(shí)的飲品，因其微苦滑爽的口感，飲用后會(huì)感到神清氣爽、解悶消暑，同樣得到很多人的推崇。

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苦丁茶禁忌
　　但苦丁茶不是人人適合，例如以下人群就不宜喝苦丁茶，否則很可能會(huì)適得其反。
　　1.慢性胃腸炎患者不宜
　　2.感冒上火者不宜
　　3.體質(zhì)虛寒者不宜
　　4.經(jīng)期女性與產(chǎn)婦不宜

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苦丁茶做法
　　取苦丁茶5克。將苦丁茶放入茶壺內(nèi)，用沸水沖泡，然后悶蓋15分鐘即可。溫?zé)岽栾嬘茫咳?～2次，亦可隨意飲之，15天為一療程，是常用的清肝火藥。經(jīng)常飲用，可以聰耳、明目，并適用于風(fēng)熱或肝火所致的目赤、耳聾。

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