一、健康飲食趨勢(shì)下的飽腹感需求

         隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和生活水平提升，國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)逐漸多元化，但隨之而來(lái)的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩問(wèn)題日益嚴(yán)峻。肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病發(fā)病率持續(xù)攀升，控制能量攝入、科學(xué)管理體重成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在此背景下，消費(fèi)者對(duì)高飽腹感食品的需求顯著增長(zhǎng)，代餐奶昔、蛋白棒、低GI食品等健康產(chǎn)品迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。

         研究表明，富含膳食纖維、抗性淀粉、蛋白質(zhì)的食品能有效延長(zhǎng)飽腹感，減少額外進(jìn)食，從而幫助控制體重、改善代謝健康。然而，市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品良莠不齊，缺乏科學(xué)驗(yàn)證的“飽腹感”宣稱(chēng)容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。因此，通過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)食品的飽腹感功效進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試與認(rèn)證，不僅是企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的重要環(huán)節(jié)，更是贏得消費(fèi)者信任、搶占市場(chǎng)先機(jī)的關(guān)鍵。

二、飽腹感測(cè)試方法簡(jiǎn)介 ——科學(xué)驗(yàn)證，精準(zhǔn)評(píng)估

         華測(cè)檢測(cè)依據(jù)《T/CNSS-019-2023食物飽腹感測(cè)試規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，采用國(guó)內(nèi)外認(rèn)可的人體試食測(cè)試方法，確保測(cè)試結(jié)果科學(xué)可靠。

1、飽腹感定義

         進(jìn)餐結(jié)束后到下一餐啟動(dòng)前的一組自我食欲感受。

2、飽腹感測(cè)試意義

? 控制食欲，減少進(jìn)食頻率、進(jìn)食量和能量攝入，是體重控制和預(yù)防肥胖的一個(gè)關(guān)鍵因素，也是許多代餐食品及其他體重控制相關(guān)產(chǎn)品的一個(gè)研發(fā)重點(diǎn)。

? 通過(guò)科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化的測(cè)試方法，可以準(zhǔn)確評(píng)估產(chǎn)品飽腹感。

? 通過(guò)飽腹感測(cè)試的食品，可以規(guī)范合規(guī)的應(yīng)用飽腹感宣稱(chēng)標(biāo)示。

3、飽腹感測(cè)試方法

參考標(biāo)準(zhǔn) T/CNSS 019-2023 食物飽腹感測(cè)試規(guī)范 入選標(biāo)準(zhǔn) 18歲～50歲，24人，男女各半；
體質(zhì)指數(shù)（body mass index，BMI）在正常范圍內(nèi)（18.5kg/m2～23.9kg/m2）；
日常有早餐習(xí)慣；
能夠忍受晚餐后至少10小時(shí)不進(jìn)食。 觀察指標(biāo) 1、飽腹感量表：飽感、饑餓感、對(duì)食物的渴望程度、預(yù)估攝入食物量的程度。
2、常規(guī)健康情況調(diào)查表。
3、不良反應(yīng)觀察。

預(yù)估結(jié)論

待測(cè)食物可以維持飽腹感至X小時(shí)（最高4小時(shí)）

三、華測(cè)檢測(cè)食物飽腹感人體試食測(cè)試與認(rèn)證服務(wù) ——專(zhuān)業(yè)、高效、全鏈路支持

1、服務(wù)內(nèi)容

食物飽腹感人體試食標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試服務(wù)：依據(jù)《T/CNSS-019-2023食物飽腹感測(cè)試規(guī)范》，針對(duì)一餐熱量200-400kcal的食品，覆蓋代餐類(lèi)、高蛋白類(lèi)、高纖維類(lèi)、低GI食品等。 

食物飽腹感測(cè)試人體試食定制化服務(wù)：針對(duì)不適用于標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試服務(wù)的產(chǎn)品類(lèi)型。

食物飽腹感認(rèn)證服務(wù)：通過(guò)食物飽腹感人體試食標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試服務(wù)的產(chǎn)品可申請(qǐng)“飽腹感認(rèn)證”，獲得官方備案證書(shū)及標(biāo)志，支持包裝、廣告等場(chǎng)景應(yīng)用。

2、服務(wù)流程

3、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)：由醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品領(lǐng)域?qū)＜翌I(lǐng)銜，提供從技術(shù)方案到宣傳推廣的全鏈路支持。  

高效網(wǎng)絡(luò)：覆蓋全國(guó)四大區(qū)域（華中、華北、華南等），本地化服務(wù)快速響應(yīng)。  

定制化服務(wù)：針對(duì)產(chǎn)品特性可提供設(shè)計(jì)個(gè)性化測(cè)試方案，助力品牌差異化競(jìng)爭(zhēng)。

官方備案：中國(guó)認(rèn)監(jiān)委備案。

雙重驗(yàn)證方式：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)&現(xiàn)場(chǎng)審核。

視覺(jué)化展示：認(rèn)證結(jié)果在平臺(tái)通過(guò)圖片和視頻直觀展示。

定制化方案：可根據(jù)產(chǎn)品個(gè)性化特性設(shè)計(jì)。

全場(chǎng)景應(yīng)用：“實(shí)測(cè)品鑒”認(rèn)證標(biāo)識(shí)可應(yīng)用于商品全流程場(chǎng)景用于宣傳，為商品品質(zhì)提供備書(shū)。

聯(lián)合備書(shū)：華測(cè)官方平臺(tái)全景宣傳推廣，多個(gè)合作平臺(tái)聯(lián)合推薦認(rèn)可。

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