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食品微生物檢測,食源性致病菌檢測,非致病菌檢測,益生菌檢測

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月01日 13:00

微生物指標檢測

食源性病原微生物引起的食源性疾病是食品安全的核心問題。食源性病原微生物可通過接觸物表面、水、土壤、空氣、排泄物、食物等媒介傳播,從而污染“從農(nóng)田到餐桌”的食物鏈任何環(huán)節(jié)。由于其種類繁多、來源廣泛、危害巨大,并具有群發(fā)、爆發(fā)、宿主范圍廣、傳播速度快和社會影響強烈、控制難度大等特點,是引發(fā)食品安全危害的重要因素,嚴重時會危及人類健康甚至社會安定,造成巨大經(jīng)濟損失。食品安全防控歷史證明,隨著社會發(fā)展,法律法規(guī)不斷完善,在解決或基本解決食品添加劑的非法添加之后,食源性病原微生物引發(fā)的食品安全問題就更加突出。

由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)能力強等特點,存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個環(huán)節(jié)中,微生物指標如不能達到相關(guān)標準,則將危害人類健康,食品微生物檢測已是食品安全檢測的中的重要項目之一。

● 檢測標準:
GB 4789.40-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗
GB 4789.13-2012食品安全標準 食品微生物學檢驗 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗
GB 4789.38-2012食品安全標準 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)
GB 4789.3-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)
GB 4789.30-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 4789.39-2013食品安全標準 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數(shù)
GB 4789.7-2013食品安全標準 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢
GB 4789.10-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.2-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定
GB 4789.15-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)
GB 4789.35-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB 4789.35-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.26-2013食品安全標準 食品微生物學檢驗 商業(yè)無菌檢驗
GB 4789.5-2012食品安全標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.14-2014食品安全標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗
GB 4789.11-2014食品安全標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.41-2016食品安全標準 食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗
《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015版)
《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》(2015版)
《藥典》(2020版)

● 檢測項目:

檢測項目

檢測內(nèi)容

非致病性菌

菌落總數(shù),大腸菌群,大腸桿菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌等

食源性致病菌

大腸埃希氏菌O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,單核細胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌,阪崎腸桿菌,銅綠假單胞菌、致瀉大腸埃希氏菌,產(chǎn)氣莢膜梭菌等

其它

罐頭食品的商業(yè)無菌、厭氧菌落總數(shù)、厭氧亞硫酸鹽還原菌、需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數(shù)等

菌落總數(shù)檢測——該產(chǎn)品(生產(chǎn)或加工過程中)受到微生物污染的情況。
大腸菌群檢測——該產(chǎn)品(生產(chǎn)或加工過程中)受到糞便直接或間接污染的情況。也表示可能帶有腸道致病菌。
霉菌和酵母檢測——該產(chǎn)品(生產(chǎn)或加工過程中)受到真菌污染的情況。
沙門氏菌檢測——含有該致病菌
金黃色葡萄球檢測菌——含有該致病菌。提示可能受到葡萄球菌腸毒素的污染。
志賀氏菌檢測——含有該致病菌。
溶血性鏈球菌檢測——含有該致病菌。
商業(yè)無菌檢測——該食品不含有致病微生物,并且可以在常溫下面長時間保存。

我們的優(yōu)勢:
PONY譜尼測試集團在微生物檢測領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗,具備CMA、CNAS及CATL資質(zhì),2016年榮獲原國家認監(jiān)委、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)計委四部委聯(lián)合頒發(fā)的“食品復檢機構(gòu)”資質(zhì)。旗下微生物實驗室潔凈度可達百級,不僅可以進行非致病菌檢測,還可在擁有二級防護級別的實驗室內(nèi)進行食源性致病菌檢測。譜尼測試集團在微生物檢測領(lǐng)域獲得眾多企業(yè)的認可。

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