在夏季天太熱了，對于外出玩的寶寶，做為寶媽準(zhǔn)備做道祛暑甜點(diǎn)-----綠豆糕，加入糖后，這樣的綠豆糕，香甜美味，趕快來吃，跟小編也清涼一下吧。

　　【綠豆糕】

　　主料：脫皮綠豆150克、

　　輔料：綿白糖40克、黃油35克、

　　步驟：

　　1.將脫皮綠豆洗凈；

　　2.入清水浸泡幾小時；

　　3.將浸泡好的綠豆裝盤置于蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘，蒸至綠豆軟爛；

　　4.將蒸好的綠豆放入料理機(jī)內(nèi)；絞磨成泥；

　　5.將磨好的綠豆泥放入面包桶內(nèi)；啟動面包機(jī)“果醬”程序，進(jìn)行攪拌；

　　6.待綠豆餡攪拌翻炒至水份減少時，加入白糖；

　　7.加入黃油

　　8.直至綠豆收汁，凝結(jié)成團(tuán)；取出放入容器中，表面蓋保鮮膜防止干裂

兒童消暑甜點(diǎn)綠豆糕

　　9.成品圖1

　　10.成品圖2

兒童消暑甜點(diǎn)綠豆糕

　　小貼士

　　1、制作綠豆餡可將配料表中的黃油替換成植物油，但加了黃油的餡奶香更加濃郁。

　　2、制作好的綠豆餡要用保鮮膜或密封的保鮮盒存放，以免表面干皮。

　　3、成品約350克。（

　　綠豆的食用效果

　　1.清熱解毒

　　夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　2.抗菌抑菌作用

　　綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

　　3.具有抗過敏作用

　　可以抑制蕁麻疹等疾病。

　　4.降血脂作用

兒童消暑甜點(diǎn)綠豆糕

　　綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

　　5.保護(hù)腎臟

　　減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

　　總結(jié)：綠豆是經(jīng)過提前泡制，去皮處理過的，帶皮的綠豆恐怕就不行了，趕快處理綠豆來做綠豆糕吧。

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