問題：我家寶寶一歲三個(gè)月了，這幾天婆婆每天都給寶寶喂酸奶喝，每天兩三瓶，喝多了對(duì)寶寶有什么害處嗎？

最近很多媽媽咨詢關(guān)于給寶寶喝酸奶的問題，今天就來說說如何給一歲左右的寶寶喝斷奶。

給孩子喝酸奶有哪些好處？

酸奶是鮮牛奶或是還原奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成。發(fā)酵過程中，糖、少部分蛋白質(zhì)被分解成半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等，這樣奶液就成了微細(xì)的凝乳。而且發(fā)酵后脂肪酸可比之前的原料奶增加2倍。

牛奶發(fā)酵，除了保留牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中還可以產(chǎn)生人體營(yíng)養(yǎng)所需的多種維生素，如維生素B族，包括維生素B1、B2、B6、B12等。經(jīng)過這樣的發(fā)酵變化，就使得酸奶更容易消化吸收，還提高了鈣、磷、鐵的利用率。

同時(shí)，對(duì)于那些缺乏乳糖酶，喝牛奶容易腹脹腹瀉的人（乳糖不耐受者），發(fā)酵后的酸奶是可以喝的。酸奶還能有效地抑制腸道內(nèi)腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，阻止有害物質(zhì)的產(chǎn)生。

上面介紹的是酸奶的營(yíng)養(yǎng)和喝酸奶的好處，但是酸奶雖好，給小寶貝喝還是有講究的。

一歲內(nèi)的寶寶不建議吃市售的酸奶或酸奶飲料

市售的酸奶是用純牛奶為原料，在消毒滅菌后加上蔗糖和乳酸菌發(fā)酵而制成的，其中還添加增稠劑、防腐劑、香味劑、甜味劑等。而且牛奶中高蛋白、高礦物質(zhì)及高滲透壓不適合這個(gè)階段的孩子食用。所以不推薦一歲以內(nèi)的寶寶吃市售酸奶。

市面上賣的除了酸奶還有一種叫“乳酸飲料”（或者乳飲料），這種飲品更不建議給一歲內(nèi)的孩子喝，里面除了添加穩(wěn)定劑、甜味劑、香精、防腐劑之外，還添加大量的水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，這種乳飲料中蛋白質(zhì)含量只要不低于0.7%~1%就可以上市。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編寫的《中國(guó)居民膳食指南（2016）》也明確指出，對(duì)于沒有母乳喂養(yǎng)或者已經(jīng)斷奶的1歲以內(nèi)的小兒，不建議直接吃液態(tài)牛奶，每天應(yīng)給予600毫升相應(yīng)階段的配方奶。因?yàn)楦麟A段的配方奶為了接近母乳改造了牛奶中的成分，并且添加了適合嬰兒的各種營(yíng)養(yǎng)素。

如果有些孩子目前還不能接受配方奶，也可以用目前孩子喝的配方奶做成酸奶，孩子就可以比較容易接受。而且還可以在酸奶中加入一些水果泥，孩子會(huì)更喜歡吃。

給寶寶喝酸奶注意哪些事項(xiàng)

雖然喝酸奶有這么多的好處，但是也有些注意事項(xiàng)是應(yīng)該注意到的：

首先，要注意“量”，適量喝保證營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還不會(huì)適得其反。

就像提問的這位媽媽說，如果每天給孩子喝三瓶酸奶，就喝的有點(diǎn)多，嬰幼兒每天能夠攝入的益生菌的量是有限的，如果攝入過多不僅不有助消化，反而會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

其次，最好喝常溫的酸奶，冷藏狀態(tài)的酸奶是益生菌含量會(huì)高一些，但是過凉可能導(dǎo)致孩子拉肚子。放在冰箱里的酸奶，最好拿出來，常溫下放置半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)再給孩子喝。

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