核心提示：我們都知道，營養(yǎng)早餐對于人體健康的重要性。但是，怎樣的早餐搭配才是合理、營養(yǎng)和健康的呢？今天，我們將為你介紹三款營養(yǎng)健康早餐搭檔，以及合理早餐搭配的營養(yǎng)法則，希望能給你的早餐生活帶去一抹春風。

　　早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡單又營養(yǎng)的早餐。

　　1、酸奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

　　2、養(yǎng)顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。

　　3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

　　合理的早餐框架應包括以下三類食物：

　　第一類，碳水化合物含量豐富的糧谷類食品，如面包、饅頭、花卷、豆包、米粥、面條、麥片、包子、餛飩、餅干等；碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養(yǎng)早餐不可缺少的。

　　第二類，蛋白質含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、咸鴨蛋、豆?jié){、火腿、肉類等；如果早餐只有第一類食品，沒有第二類食品（富含蛋白質），那么血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去后勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡，所以，早餐只吃面包、饅頭、稀飯等糧食類食品是不充分的。

　　然而攝入過量蛋白質，又會增加內臟器官，如腎臟的代謝壓力。乳清蛋白是易消化的優(yōu)質蛋白，對補充蛋白質來說能達到事半功倍的效果。

　　第三類，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。是對早餐質量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于營養(yǎng)平衡。

（責任編輯：滕小蘭 實習編輯：溫桂娣）

39健康網(www.39.net)專稿，未經書面授權請勿轉載。

相關知識

如何早餐營養(yǎng)搭配？ 健康早餐營養(yǎng)搭配？
營養(yǎng)早餐合理搭配更瘦身
跑步早、中、晚餐的營養(yǎng)搭配？
6種健康早餐搭配 讓早餐吃得最營養(yǎng)
健康減肥早餐搭配，14種減肥營養(yǎng)早餐搭配，瘦身早餐營養(yǎng)師給你搭配，健康減肥早餐要怎樣搭配
健康早餐，20套簡單易做的營養(yǎng)早餐搭配，6種健康早餐搭配，早餐的5種營養(yǎng)搭配
6種健康早餐搭配讓早餐吃得最營養(yǎng)
孕婦營養(yǎng)早餐搭配
兒童早餐的營養(yǎng)搭配
6種黃金早餐搭配?讓營養(yǎng)與健康最大化

網址: 合理搭配早餐 讓營養(yǎng)健康同步走 http://www.u1s5d6.cn/newsview186978.html