記者從近日在北京召開的康養(yǎng)機(jī)構(gòu)老年人蛋白質(zhì)補(bǔ)充與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)專家共識(shí)研討會(huì)上了解到，蛋白質(zhì)的攝入與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)老年人的身心健康意義重大，需要通過專業(yè)的醫(yī)學(xué)指導(dǎo)，從營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、攝入以及評(píng)估等方面進(jìn)行干預(yù)，健康養(yǎng)老需要將醫(yī)養(yǎng)和康養(yǎng)相結(jié)合，探索“專業(yè)+商業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

圖為7月8日康養(yǎng)機(jī)構(gòu)老年人蛋白質(zhì)補(bǔ)充與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)專家共識(shí)研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。（主辦方供圖）

　　中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉維林在視頻致辭中表示，在推動(dòng)健康老齡化發(fā)展的過程中，醫(yī)養(yǎng)和康養(yǎng)相融合，已是必然趨勢(shì)。健康老齡化的目標(biāo)是既要讓老人“活得長(zhǎng)”，還要“活得好”。推動(dòng)老年康養(yǎng)事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，老年人的健康營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。蛋白質(zhì)補(bǔ)充對(duì)于維持老年人身體機(jī)能至關(guān)重要，它關(guān)系到廣大老年人群體的生活質(zhì)量和健康狀況。

　　多位專家在會(huì)上表示，攝入足量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白，有利于老年人維持生理功能、增強(qiáng)免疫能力、延緩肌肉減少以及保持自理能力。事實(shí)上，作為人體免疫力的主要物質(zhì)來源之一，蛋白質(zhì)對(duì)不同年齡段的人群都有至關(guān)重要的作用。

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師蔡秉洋、首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京潞河醫(yī)院老年科主任張芹在會(huì)上分享了蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充對(duì)于延緩老年肌肉衰減癥的重要意義。圣元元?jiǎng)恿I(yíng)銷總裁穆兆曦、泰康之家醫(yī)療護(hù)理中心健康照護(hù)部高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師龔增良、惠仁醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)所技術(shù)主管賈玉紅等在會(huì)上分別圍繞“液態(tài)蛋白質(zhì)補(bǔ)充與老年身體機(jī)能改善”“認(rèn)知障礙老年人的餐飲和營(yíng)養(yǎng)管理”以及“氨基酸檢測(cè)與老年蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估”等話題進(jìn)行了專題分享。

　　談及康養(yǎng)機(jī)構(gòu)的可持續(xù)發(fā)展，北京同仁堂粹和養(yǎng)老服務(wù)有限公司常務(wù)副總經(jīng)理李虎向記者表示，對(duì)于老年人相對(duì)集中的康養(yǎng)機(jī)構(gòu)而言，亟須將專業(yè)醫(yī)學(xué)思想與康養(yǎng)實(shí)踐結(jié)合起來，探索“專業(yè)+商業(yè)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。

　　中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)康養(yǎng)分會(huì)秘書長(zhǎng)宋首屹表示，康養(yǎng)機(jī)構(gòu)老年人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)涉及多個(gè)維度，需要跨界整合資源，以此次專家共識(shí)為契機(jī)，推動(dòng)康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　本次會(huì)議由中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)康養(yǎng)分會(huì)主辦，由北京博瑞芳華康養(yǎng)公寓院長(zhǎng)張瑞華主持。

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