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　　在以前物質(zhì)不太發(fā)達的時期，吃飯是件很簡單的事兒。盡管食物單調(diào)了些，至少不會有專家圍著桌子不停地搖著手說：“吃這個，不能吃那個?！爆F(xiàn)在，我們處于一個空前繁榮、便利的時代，各種營養(yǎng)建議充斥其中，人們總想與最新的動態(tài)保持一致。但它們真如你期待的那樣嗎?最新一期的美國《預防》雜志邀請專家，揭露了

飲食中存在的種種誤區(qū)。

　　 　　誤區(qū)一：維生素飲料很健康

　　 　　現(xiàn)在的瓶裝水也成了“營養(yǎng)概念股”，宣稱富含各種維生素，以及中草藥“精華”，這足以看出人們對健康的關(guān)注程度有多高。不過，《預防》雜志的顧問伊麗莎白·索默卻奉勸大家“看好自己的錢包”，這些瓶裝水中含有大量熱量。以某知名品牌的飲品為例，一整瓶水含有125卡的熱量，而其中的維生素C含量還不如兩個草莓多。因此，當你口渴時，選擇不含熱量的純凈水就可以。如果有必要，每天吃一片復合維生素也不錯。

　　 　　誤區(qū)二：含有谷物的都是健康食品

　　 　　雖然大量研究都發(fā)現(xiàn)，富含谷物的食品能有效抵抗心臟病、

以及其他多種

。但專家們也表示，只有未經(jīng)加工的谷物才富含纖維、維生素E和鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。一旦加工成面粉，會導致這些營養(yǎng)素的丟失。

　　 　　波士頓一個非營利性消費者組織的負責人哈瑞曼說：“不幸的是，目前市場上大部分食品僅僅是標有‘富含谷物’，其實里面沒有一粒完整的谷粒?！彼裕徺I這類產(chǎn)品時一定要仔細看營養(yǎng)標簽，確認你所需要的谷物被列在第一位或第二位。

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