多吃果蔬不僅能有效降低患癌癥、心血管病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能促進(jìn)心理健康。每一種果蔬的健康“能量”其實(shí)不盡相同，你知道身體各個(gè)部位最愛的果蔬分別是什么嗎？下面讓我們一起看看全身“果蔬營養(yǎng)地圖”，教你從頭到腳補(bǔ)充果蔬。

　　1、西蘭花、香蕉護(hù)腦

　　多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力。這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)，它負(fù)責(zé)控制腦細(xì)胞的興奮度，腦細(xì)胞興奮度越高，大腦記憶能力越強(qiáng)。大腦還喜歡富含維生素B6的食物，比如香蕉，它會幫人振奮精神，提高工作效率。

　　2、胡蘿卜、柑橘護(hù)眼

　　用眼過度的人可適當(dāng)攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬，因?yàn)橐徊糠枝?胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化為維生素A，這是視網(wǎng)膜感光必備的營養(yǎng)素。

　　葉黃素會轉(zhuǎn)變成玉米黃素，這是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能有效過濾紫外線，避免眼睛受到傷害，并防止眼睛衰老。胡蘿卜、柑橘中富含β-胡蘿卜素。

　　3、青椒、獼猴桃保護(hù)牙齦

　　獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助于牙齦健康，還能防止口腔潰瘍。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、辣椒、橘子等。

　　4、西紅柿、草莓保護(hù)心血管

　　美國密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心發(fā)現(xiàn)，櫻桃、草莓和西紅柿等紅色果蔬有助于降低患心臟病的危險(xiǎn)。

　　5、百合、梨潤肺

　　百合味甘微苦，性平，可以潤肺止咳，清心安神。梨有清熱養(yǎng)陰，利咽生津，潤肺止咳化痰的功效。

　　6、蘑菇、青蘋果護(hù)肝

　　肝臟排毒需要多種維生素的幫助，蘑菇中含有較多維生素C和纖維素，能促使鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外；香菇中含有豐富的B族維生素，能協(xié)助修復(fù)肝功能，預(yù)防脂肪肝。

　　7、花菜、黑提補(bǔ)腎

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑色入腎，多吃黑色食物有助于補(bǔ)養(yǎng)腎臟。黑提不僅富含鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和豐富的維生素，還含有多種人體必需氨基酸，具有降血脂、養(yǎng)腎、抗氧化和提高免疫力等作用?；ú擞袕?qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用。

　　8、山藥、桑葚健脾胃

　　腸胃不好的人可常吃山藥、南瓜、土豆等富含淀粉的食物來健脾胃。

　　9、大蒜、蘋果保護(hù)前列腺

　　英國營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴(kuò)散。大蔥防止前列腺癌的效果尤為突出。

　　研究發(fā)現(xiàn)，慢性前列腺炎患者的前列腺液內(nèi)，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅，國外研究表明，每天吃1～2個(gè)蘋果可緩解前列腺炎。

　　10、萵筍、櫻桃保養(yǎng)關(guān)節(jié)

　　美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，櫻桃含有的花青素等生物素可促進(jìn)血液循環(huán)，有助于尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引起的不適，對消除肌肉酸痛和炎癥十分有效。萵筍有助于強(qiáng)筋健骨。

　　成就健康美麗的6個(gè)細(xì)節(jié)

　　1、睡前可以來一杯紅葡萄酒

　　紅酒每天適量的飲用對人體的幫助很大，如抗衰老，美容，降低膽固醇預(yù)防心血管，增加新陳代謝，殺菌等多種好處，有一點(diǎn)需要一提的是葡萄酒像體內(nèi)的雌激素一樣可增加造骨細(xì)胞的活動，它可減少得骨質(zhì)疏松病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　飲用的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，因?yàn)檫@段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉。

　　2、在牛奶和豆?jié){之間，選擇后者

　　從延緩女性衰老這一方面講，豆?jié){要好一些。因?yàn)榇蠖怪泻邪ù蠖巩慄S酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等營養(yǎng)物質(zhì)，對預(yù)防多種慢性疾病均有幫助。

　　對于女性來說，可以起到延緩衰老、更年期現(xiàn)象，并對雌激素水平下降帶來的種種問題有所緩解，也可以幫助女性改善皮膚彈性、減弱骨鈣的流失等。

　　其次，豆?jié){熱量偏低，蛋白質(zhì)和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1，豆?jié){中還含有可溶性膳食纖維，對狀態(tài)體內(nèi)的益生菌群非常有幫助，可提高免疫力，并幫助排除體內(nèi)垃圾。

　　再有，豆?jié){含維生素E和不飽和脂肪酸，且飽和脂肪酸含量低，也不含有膽固醇，這對保持女性皮膚和健康尤為重要。

　　但需要注意的是是由于豆?jié){鈣含量稍低點(diǎn)，不含有維生素AD，維生素B2和B6的低于牛奶，所以可以搭配一個(gè)水煮雞蛋，吃點(diǎn)綠葉蔬菜，全麥?zhǔn)称返葋碜鲆匝a(bǔ)充，這樣搭配起來也可以說是一份不錯(cuò)的的早餐。

　　3、飲綠茶勝過紅茶

　　綠茶是未經(jīng)過發(fā)酵，很大程度上保存了茶的營養(yǎng)物質(zhì)。拿茶多酚為例，對預(yù)防和治療心血管疾病有很好的效果，還可以抗菌殺菌、抗輻射損傷、抑制癌細(xì)胞等作用。

　　而茶多酚在紅茶中的含量為8-14%，而綠茶一般為15-26%，特別是綠茶中的茶多酚可以使甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者恢復(fù)正常。此外，紅茶的氨基酸含量也比綠茶為低。

　　但需要注意的是，綠茶性寒，更適合夏天飲用，而紅茶性溫，適合秋冬季節(jié)飲用。

　　4、 重視晚餐多過早餐

　　很多年輕的女性都沒有吃早餐的習(xí)慣，其實(shí)這是最不利健康的，使你整個(gè)上午都沒有精神，注意力不集中，還會導(dǎo)致無力，頭昏。

　　這是由于長時(shí)間空腹，導(dǎo)致體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，而葡萄糖同時(shí)也是大腦的唯一功能來源，這樣就會直接影響工作和學(xué)習(xí)效率，還會增加結(jié)石的患病率。

　　另外由于長時(shí)間的饑渴，到了中午總會一頓大吃，免不了攝入了過多的脂肪和熱量，所以不吃早餐也是女性發(fā)胖的原因之一。

　　5、 控制鹽的用量

　　多數(shù)高血壓患者其實(shí)也是飲食上所引起的，因?yàn)辂}分的高低直接影響著血壓的高低，當(dāng)你每多攝入1克食鹽。

　　另外鹽也就是鈉同時(shí)也起著調(diào)節(jié)人體滲透壓的作用，過多的鹽分會導(dǎo)致攝入的水分無法正常的排除體外，導(dǎo)致體內(nèi)的水分過多潴留，對健康不利，還會造成女性水腫型肥胖。

　　除了鹽罐里的鹽分外，我們還要注意隱性鹽的存在，比如咸菜，烤魚片，牛肉干等。

　　6、一早一晚，兩個(gè)蘋果可以有效改善便秘

　　現(xiàn)在越來越的女性出現(xiàn)便秘的情況。原因在于生活越來越好，蔬菜和水果的攝入逐漸減少，同時(shí)需要運(yùn)動的地方也特別少，出門坐車，上樓電梯，高脂肪，高油脂、高糖的食物隨處可見，導(dǎo)致女性便秘的情況逐年增加。

　　在預(yù)防便秘這一問題上，人們立刻會想到粗糧，會覺得粗糧不好吃，難以下咽，其實(shí)蘋果的效果絲毫不遜色粗糧。

　　蘋果含豐富的果膠，有助調(diào)節(jié)腸的蠕動，而它所含的纖維質(zhì)可幫助加快人體的排便速度，快速的清除體內(nèi)垃圾。所以“一早一晚倆蘋果，便秘從此遠(yuǎn)離”，還會有意想不到的養(yǎng)顏效果。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道幫你從頭到腳養(yǎng)護(hù)身體的10種果蔬有哪些了嗎？你知道秋季飲食怎樣搭配比較好了嗎？大多數(shù)人都越來越注重養(yǎng)生之道，秋季養(yǎng)生多吃這些果蔬一定會讓你更加健康。

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