世界上沒有什么“靈丹妙藥”，你的健康小船，只能靠你自己掌舵。

健康的理念轉(zhuǎn)變

我們?nèi)绻×讼肟祻?fù)，到底應(yīng)該怎么辦。

是依靠藥物終生控制，還是靠營養(yǎng)支持讓身體自然康復(fù)。

如果說已經(jīng)發(fā)生了器質(zhì)性病變，藥物支持是必須的。

如果說還在慢性病的發(fā)展階段，藥物就不一定是必須的，你大可以選擇另外一條路，通過合理用藥加上營養(yǎng)干預(yù)的方式，讓身體自然的恢復(fù)健康。

無論哪個階段，營養(yǎng)的支持都是應(yīng)該引起重視的，即使藥不能停，營養(yǎng)調(diào)理也是可以輔助藥物起到更好的提高生活品質(zhì)的作用。

我們說，

什么是健康？好的進(jìn)來，壞的出去。

什么是生??？好的進(jìn)不來，壞的出不去。

好的東西我們叫做營養(yǎng)，壞的東西我們理解為毒素。

好的進(jìn)來我們叫做食物的正常消化和營養(yǎng)的正常吸收，

好的進(jìn)不來我們叫做食物的消化不良或者叫做營養(yǎng)不良。

壞的出去是指人體的正常代謝功能沒有問題，

壞的出不去指的是吃太多代謝不掉的食物從而導(dǎo)致人體來不及排出。

人體知識篇

你在遭受哪些慢病的困擾。

我們經(jīng)常碰到的一些慢性問題包括，體重、血糖、血壓、血脂、膽固醇、血管、心臟、肺、腎、肝膽、甲狀腺，胰腺，胃腸、神經(jīng)、肌肉、情緒等以及皮膚的一系列問題，相對應(yīng)的癥狀表現(xiàn)有，肥胖或者消瘦，高血糖或者糖尿病，高血壓或者低血壓，甘油三酯過高或者過低，膽固醇過高或過低，動脈硬化或粥樣硬化斑塊，心動過速或心律不齊，氣管炎或者肺炎，腎炎、肝病或者膽病，甲亢甲減橋本，胰腺炎，腸胃炎，不明原因的疼痛或麻木，乏力，難以集中注意力，焦慮抑郁自閉等等，可以說你能夠想到的絕大多數(shù)慢性病，都可以用生活方式的改變，得到很大程度的改善，不發(fā)病，甚至做到臨床治愈，除非已經(jīng)病到需要外科介入的程度，否則，我們?nèi)匀挥袡C會阻止這一切發(fā)生。

體外屏障:

人體外屏障是皮膚和皮膚上的微生物，皮膚和微生物幫我們抵御了壞境中大多數(shù)的侵害，所以，我們叫體外屏障。

如果皮膚本身受損比如割傷，身體就會發(fā)生肉眼可見的炎癥，比如紅腫、流膿、感染等問題。通常我們會及時的去用碘酒、創(chuàng)可貼或者打破傷風(fēng)等辦法去止損。

如果皮膚微生物受損，身體也會出現(xiàn)痤瘡等肉眼可見的炎癥，通常我們會用藥物或者特效護(hù)膚品去干預(yù)從而減輕或者消除癥狀。

體內(nèi)屏障：

體內(nèi)屏障是指從嘴巴、食管、胃、小腸、大腸、肛門的這一整條消化管道以及消化道內(nèi)生活的微生物，這條管道雖然在肚子里，但我們叫體內(nèi)屏障，如果消化道表面細(xì)胞或者微生物受損，食物中的營養(yǎng)吸收效率就會降低，同時也擋不住食物中的毒素侵入人體血液和肝臟，進(jìn)而造成各種身體炎癥。這種炎癥是肉眼看不到的，只能通過感覺或者體檢來發(fā)現(xiàn)，而通常一旦體檢出了問題，人就已經(jīng)病了。如果不懂得及時止損，不懂怎樣做才能讓壞的出去，好的進(jìn)來，人的健康就會出大問題。所以說保肝護(hù)腎先要保護(hù)消化道。

食物的消化：

嘴巴咀嚼磨碎食物為主。

胃酸進(jìn)行下一步的滅菌和蠕動食物為食糜。

食糜進(jìn)入小腸進(jìn)行重點的消化和吸收過程。身體分泌的消化液會進(jìn)入小腸，小腸中的各種微生物也會參與分解食物，食物分解出來的營養(yǎng)素，會透過小腸壁進(jìn)入門靜脈，通過門靜脈進(jìn)入肝臟進(jìn)行下一步的加工。

當(dāng)食物殘渣進(jìn)入大腸，也會進(jìn)行一部分的吸收和微生物分解工作，然后就會成為便便排出體外。

如果沒有細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，或者你吃的食物難以被你的消化系統(tǒng)充分分解，那么，消化道上皮細(xì)胞就會被食物不斷的磨損，直到出現(xiàn)明顯癥狀。

營養(yǎng)的生產(chǎn)：

當(dāng)食物通過消化道，被人體的各種消化酶和微生物分解吸收后，會產(chǎn)生7類營養(yǎng)素，碳水被分解為糖，脂肪被分解為脂肪酸，蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，還有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和水。其中膳食纖維人體無法消化，而微生物可以分解膳食纖維進(jìn)而產(chǎn)生B12、葉酸等人體必需維生素和多種礦物質(zhì)。

營養(yǎng)素被充分分離出來后，會通過門靜脈送到肝臟進(jìn)行打包處理。然后放進(jìn)血液中送往全身細(xì)胞供給細(xì)胞養(yǎng)分，我們知道人體是由無數(shù)細(xì)胞構(gòu)成，而血管也是從大血管到毛細(xì)血管遍布全身，所以，我們的營養(yǎng)就是這樣被加工后送往全身的。

營養(yǎng)的運輸：

肝臟負(fù)責(zé)加工打包營養(yǎng)，然后通過血液送往全身細(xì)胞，這里主要介紹一下血液中的低密度脂蛋白，因為這個在你的體檢報告中最容易被人誤解。醫(yī)生會告訴你低密度超標(biāo)對血管不好，這是沒錯的，但沒人告訴你低密度指標(biāo)為什么會升高，真的是肉吃多了嗎？首先我們要了解它的作用，低密度脂蛋白就好比快遞員，拉著肝臟打包的各種營養(yǎng)包裹，通過血液的管道送往全身。細(xì)胞用完包裹中的營養(yǎng)后，高密度脂蛋白會跑來把細(xì)胞的“生活垃圾”收走送回肝臟再利用或者代謝出體外。體檢報告中，低密度脂蛋白膽固醇高了，說明血液里有太多送不出去的包裹，為什么送不出去，是因為食物中的營養(yǎng)出了差錯，細(xì)胞不認(rèn)識它們沒法用，這些“不可回收垃圾”只能留在血液里，最后被巨噬細(xì)胞吃掉，變成泡沫細(xì)胞，然后沉積在血管壁上，形成斑塊。高密度低了也不可以，“可回收物”沒有足夠的高密度打掃，血液里早晚也會變成垃圾堆，進(jìn)而加快造成血管堵塞。我們需要了解的關(guān)鍵是，不是高低密度分好壞，是包裹里的貨物分好壞，這是病根兒。除此之外，血糖、甘油三酯、尿酸等指標(biāo)也是需要我們密切關(guān)注的。

細(xì)胞的能量生成：

身體的每一個細(xì)胞都需要從血液中撿起這些營養(yǎng)包裹，拿回家供給線粒體發(fā)電，轉(zhuǎn)化成ATP，也叫細(xì)胞能量，儲存起來，當(dāng)人體需要的時候就拿來用，無論人在活動還是休息，都需要能量。體力精力充沛的人，細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)化效率很高。而經(jīng)常乏力、無精打采的人，就說明細(xì)胞的線粒體工作效率，以及線粒體數(shù)量都在急劇下降，細(xì)胞的能量轉(zhuǎn)化效率很低。我們叫做線粒體疾病。另一點需要注意的是，如果因為身體的慢性脫水導(dǎo)致毛細(xì)血管關(guān)閉，勢必會有身體的某些部位得不到充分的血液營養(yǎng)供應(yīng)，進(jìn)而發(fā)生病變。

線粒體疾?。?/p>

線粒體，是細(xì)胞中用來把營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量的發(fā)動機，每一個細(xì)胞中都會有成千上萬個線粒體在工作，如果燒汽油的車灌了柴油進(jìn)去，發(fā)動機就會損壞，而如果血液中送來的營養(yǎng)包不是線粒體需要的，或者身體發(fā)生了慢性脫水，滲透壓不夠，那么就會發(fā)生線粒體損毀，八缸變兩缸的車，怎么會有澎湃的動力呢？如果你看到這里，能夠想象到人體細(xì)胞的微觀世界中發(fā)生的一切，那么，你已經(jīng)具備了大多數(shù)人都沒有的健康理念，你知道了人生病究竟是怎樣的一個邏輯。

代謝類疾病的發(fā)生：

通過上邊的知識可以了解到，如果吃的東西出現(xiàn)了問題，消化系統(tǒng)就會出問題，腸道菌群也會被打亂，營養(yǎng)分解和吸收就會出問題，進(jìn)而導(dǎo)致肝臟出現(xiàn)代謝障礙，身體就會發(fā)生營養(yǎng)不良，細(xì)胞線粒體緊接著就會出現(xiàn)問題，能量的產(chǎn)生就出問題了。

需要我們警惕的是，從健康到疾病的發(fā)生，不是一墻之隔，而是中間存在著一個叫做亞健康的灰色地帶，身體在這個時間段內(nèi)在不斷的超負(fù)荷工作，也叫作代償，隨著傷害的不斷發(fā)生，人體器官代償?shù)哪芰Σ粩嘞陆?，直到再也無法支撐身體的正常狀態(tài)，人就生病了。這個時候我們通常會認(rèn)為，是身體出了狀況，要去壓制癥狀，也許你現(xiàn)在應(yīng)該重新思考，到底是身體先病了，還是食物先出現(xiàn)了問題。

代謝類疾病的逆轉(zhuǎn)：

代謝疾病要控制，可以借助合理用藥，但是要逆轉(zhuǎn)，則必須通過生活方式入手，除此之外別無他法，想要恢復(fù)身體的正常代謝能力，要把上邊的知識反推回去，首先要意識到，癥狀反饋出來的各種疾病均是細(xì)胞代謝出了問題，反推血液里有細(xì)胞用不了的物質(zhì)存在，或者細(xì)胞滲透壓不夠，再或者缺乏某些營養(yǎng)素，然后再反推這些問題的來源，身體缺乏哪些營養(yǎng)素呢？為什么身體會發(fā)生慢性脫水癥呢？為什么這些垃圾東西可以透過腸道進(jìn)入了血液呢？說到底就是飲食習(xí)慣，這就到了根本問題了。營養(yǎng)干預(yù)，就是先要讓你意識到是飲食出了問題，進(jìn)而才能在你的配合下把生活習(xí)慣調(diào)整過來，需要強調(diào)的是，營養(yǎng)干預(yù)使用都是食物，不是濫用藥物，也不是吃保健品，用錯了方法有害無益。

腸漏是炎癥之源：

很多人不明白什么叫腸漏證，術(shù)語也叫腸道通透性增加，上邊咱們說了，腸道是人體內(nèi)最重要的萬里長城，不能出現(xiàn)豁口，如果出現(xiàn)豁口，就會讓很多食物渣子，細(xì)菌，甚至病毒，透過腸道壁進(jìn)入血液，這些壞東西跑到哪里，哪里就會發(fā)生炎癥。免疫系統(tǒng)是專門消滅這些東西的，如果偶爾的進(jìn)來一個兩個壞家伙，很快就清除了，但如果大量的進(jìn)來呢？免疫系統(tǒng)必然會跟他們拼命。炎癥一般發(fā)生在各個器官里，免疫系統(tǒng)一旦拼命攻擊，那器官也會發(fā)生功能損傷，要想遠(yuǎn)離這種炎癥傷害，首先我們要把腸漏修復(fù)好，炎癥來源切斷了，免疫系統(tǒng)才能停止攻擊，病才能斷根，身體也有空窗期自我修復(fù)，不斷這個根，一味的去抑制免疫系統(tǒng)，這顯然是一種控制手段，而不是治愈之道。

人體微生態(tài)平衡

這不是新科學(xué)，但2020年這個詞很熱，經(jīng)常在電視里出現(xiàn)，人體內(nèi)外屏障上，生活著我們看不見的微生物，也就是細(xì)菌，各種各樣的細(xì)菌，我們以前對他們沒有了解，但是現(xiàn)在越來越多的科學(xué)研究，把人體共生微生物的重要作用給扒了出來，他們就好像是人體長城上的無數(shù)士兵，在敵人越過城墻之前，必須先從這些士兵的身體上踏過去才行。但如果這些微生物沒有被你的生活習(xí)慣，過度用藥去破壞掉的話，病毒就不可能越過這道防線。調(diào)節(jié)飲食的同時，你也要注意腸道菌群的調(diào)節(jié)。這樣雙管齊下，就算是你有免疫系統(tǒng)類疾病，也都能消失的無影無蹤。同時值得注意的是，如果腸漏問題不修復(fù)，益生菌也會變成致病菌，所以，請你要特別的關(guān)注腸漏癥的修復(fù)問題，再來考慮微生物的問題。

生活知識篇

值得你重視的水

身體的慢性脫水是慢性病發(fā)生最重要的卻最容易被忽略的因素，所以我把這一點放到第一位。人體中有75%是水，如果身體細(xì)胞發(fā)生了慢性脫水，血液會因為缺水而流動不暢，人體為了保證大血管的血液夠用，就會選擇性的關(guān)閉毛細(xì)血管，毛細(xì)血管是距離細(xì)胞最近的營養(yǎng)輸送管道，如果毛細(xì)血管中沒有血液，營養(yǎng)進(jìn)不去細(xì)胞而無法產(chǎn)生能量，大腦會因為缺水而無法發(fā)電導(dǎo)致抑郁，關(guān)節(jié)因為缺水而發(fā)生磨損......值得注意的是，人體有很強的代償能力，身體缺水時我們并不知道，如果感到口渴了才喝水，實際上身體已經(jīng)非常缺水了，而在這之前，慢性脫水已經(jīng)在發(fā)生。所以，我們要通過正確的飲水節(jié)律，還有喝正確的水，來保持身體的含水量。注意我指的水，是干凈的白開水，不是飲料，不是肉湯，也不是茶。如果你沒有腎病，每個人都應(yīng)該每天攝入充足的水量，正確的飲水方式是從早晨開始，每隔20分鐘喝一口直到晚上睡覺，很多人僅僅通過改進(jìn)飲水的方式，高血壓、心絞痛、頭痛、胃潰瘍、抑郁、便秘、高尿酸、高血糖等一系列癥狀均消失不見。

適合的運動方式

除了不適合運動的人，無論老少，運動都是一劑良藥，可關(guān)于運動的知識要么就是健身，要么就是日行一萬步，實施起來掌握不了這個度，對于有的人適合，有的人就過量，有的人卻又不夠。有沒有一種適合絕大多數(shù)人的運動方式呢，有的，這就是超慢跑。

超慢跑，顧名思義就是用你最慢的速度跑步。很難想象，小步定速輕松的超級慢跑，可以有效的增強體力，而且，跑起來毫不費力，跑完后又超級暢快，而且不傷腿，也不挑地點，無論在戶外還是在屋子里都可以跑起來。你可以每天從10分鐘開始嘗試，逐步的提高自己的成績，享受體力提升帶來的喜悅。你不需要越跑越快，也不需要在意別人的眼光，從現(xiàn)在開始超慢跑吧。

把身體放松下來

抬頭、挺胸、收腹，是標(biāo)準(zhǔn)的職場禮儀，但是我們發(fā)現(xiàn)，職場焦慮反而特別高發(fā)，原因之一就在于，你的身體太緊張了，無論是焦慮癥還是抑郁癥患者，請注意，他們睡著了以后都會很平靜，一旦醒來，馬上開始緊張。從中，我們或許可以得到一些啟示，如何在醒著的時候放松我們的身體，也許你可以把平時收緊的腹部徹底放松下來，把挺直的腰桿自然的彎曲下來，很多人的緊張、胸悶、氣短的狀態(tài)便會瞬間消失。如果每天還聽著音樂進(jìn)行超慢跑，我相信你可以從中獲益良多。

把呼吸調(diào)整過來

在身體放松的前提下，用鼻子輕吸、輕呼，循環(huán)幾次后，在呼氣后適當(dāng)閉氣三秒鐘，然后再進(jìn)行下一次輕呼吸。這個方法可以提高身體的二氧化碳含量，提高血液的攜氧量，由于你同時放松了身體，很自然的你會進(jìn)行腹部呼吸，甚至感覺不到你胸口的起伏，氣息從胸腔進(jìn)到了腹腔，可以讓身體更加舒適，深呼吸并不能解決問題的時候，你也許可以嘗試一下我告訴你的這種方式，安靜下來，放松下來，輕呼吸，間歇性屏息幾秒鐘，循環(huán)往復(fù)，如果期間你困意來襲，那么就躺下睡一覺吧。

營養(yǎng)知識篇

三大供能營養(yǎng)素

1、糖

你并不需要知道單糖、雙糖和多糖的分子式，但你需要知道應(yīng)該如何選擇糖的來源，以及吃多少含糖食物對健康有益。眾所周知，我們平時吃的主食包括谷物和根莖類，如果你一直在以天然的全谷物或者根莖作為主食，如果吃的適量，健康不會有什么問題，但是，現(xiàn)代的食品加工技術(shù)偏偏為了追求口感，把天然食材變成了各種深加工食品，為了改善口感，其中會加入很多其他東西，其中就包括提煉出來的精制糖，口感的提升驅(qū)使我們的大腦幾乎不受控制的一吃再吃，結(jié)果造成嚴(yán)重的健康問題，首當(dāng)其沖的就是肥胖，接下來就是高血糖和高血脂等問題。所以我想建議你盡量遠(yuǎn)離深加工食品，盡量少吃精制糖。如果你已經(jīng)有內(nèi)分泌的相關(guān)問題，更要立刻行動起來，把飲食中的碳水量降到一個合理的范圍，因為病情不同碳水?dāng)z入量也有區(qū)別，所以我先給一個碳水量的范圍，70-200g，大家根據(jù)狀況做具體調(diào)整。

2、蛋白質(zhì)

你并不需要知道氨基酸的種類和重要性，但你需要知道沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，我們的身體就是蛋白質(zhì)構(gòu)成的，如果你的飲食中缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體就會比同齡人衰老的更快，你的抵抗力也會比別人更弱。所以，在每天的飲食中，都要根據(jù)自己的正常體重大概算一下吃多少蛋白質(zhì)類食物，粗略的算法是，一個健康人每天每公斤體重吃1克蛋白質(zhì)即可，50公斤的人，每天吃50克蛋白質(zhì)，其中通過動物類和植物類各攝取一半的份量即可，比如25克動物蛋白大概就是二兩到三兩肉。需要注意的是，豬皮這種筋頭巴腦可不算在優(yōu)質(zhì)蛋白里，消化吸收率比較低，可以吃但要少吃，不要迷信吃豬蹄補充膠原蛋白的說法，那是假的。

3、脂肪

你需要知道脂肪包括飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪，還要知道什么是氧化脂肪、什么是反式脂肪。不僅要知道，而且要非常清楚這些脂肪應(yīng)該從哪些食物中獲取，以及怎么防范。不要害怕紅肉的飽和脂肪和天然反式脂肪，你需要害怕煎炸燒烤的紅肉，裹上一層面和添加大量糖做出來的肉品，還有深加工的火腿......健康的紅肉沒有錯，錯誤的加工方式才是禍根，甚至反芻動物肉中的天然反式脂肪酸對心臟還很有益處。再說植物油，我們已經(jīng)過于習(xí)慣用各種富含不飽和脂肪酸的植物油進(jìn)行中國式的烹飪，可是你不知道的是多不飽和脂肪酸太容易被高溫氧化了，甚至于有些油脂在常溫下，被太陽曬都會出現(xiàn)“哈喇味”，如果你食用了這一類的油脂，那么健康的油脂也變成了隱形的殺手，氧化脂肪又叫“巨型反式脂肪”，它比反式脂肪更壞，它是“僵尸”，會有連鎖反應(yīng)，如果這個時候又加入了“糖”，麻煩就更大了，所謂的“抗糖化”就是這個問題，它們會煎炸你的血管，直到你生病。還有我們一再提起的深加工食品，里邊的氫化植物油包含著反式脂肪，這些人工油脂很美味，但它們卻是不折不扣的健康殺手。關(guān)于脂肪，我們只要食用的是健康來源的全食物或者安全的油品，原則上我不要求具體你吃多少量，因為，一般人也吃不下那么多，健康的脂肪一定是多多益善的，壞脂肪我們要趕快排除、遠(yuǎn)離它們。

容易缺乏的營養(yǎng)

1、微量元素

微量元素包括各種維生素和礦物質(zhì)，這里要引出一個概念，叫做“隱性饑餓”。所謂隱性饑餓就是在吃得已經(jīng)很飽的情況下，仍然缺乏維生素和礦物質(zhì)。就是說，肚子已經(jīng)吃飽，但機體的組織、細(xì)胞并沒有吃飽，處于營養(yǎng)物質(zhì)缺乏狀態(tài)，因此，在隱性饑餓狀態(tài)下還會有較強的食欲，是導(dǎo)致熱量攝入過高的重要原因之一；由于營養(yǎng)攝入不均衡，還會導(dǎo)致以代謝障礙為主要特征的多種慢性病發(fā)生，如心腦血管疾病、高血脂、高血壓、糖尿病等。通俗的講，三大供能營養(yǎng)需要微量元素協(xié)調(diào)才能充分的燃燒掉，如果缺乏微量元素，就會造成食物能量雖然吃了很多，但卻運不到細(xì)胞去，所以肚子吃撐了，但還是想再吃點，結(jié)果這些用不掉的熱量就會堆積在肝臟等地方，造成內(nèi)臟脂肪和身體的肥胖，也就是俗稱的代謝病，所以，保證每天從食物中獲取充足的微量元素，對于食物能量的充分利用非常有幫助，代謝病首先要做的就是恢復(fù)身體的代謝能力，靠身體自己是不行的，需要靠你把飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整一下。而且這些微量元素的獲取，最優(yōu)質(zhì)的的來源就是全食物，而不是補劑保健品，過多的依賴保健品的結(jié)果反而是有害無益，因為其中有很多人體無法代謝掉的添加劑同時也被你吃了進(jìn)去，代謝掉這些添加劑還是需要微量元素的參與，所以，為了你的身體能有更多的微量元素用于燃燒食物能量，遠(yuǎn)離添加劑是你明智的抉擇。如果你已經(jīng)生病了，如果醫(yī)生給你開出了OTC處方補劑，那么你不要拒絕服用，藥用的補劑能治療你的急癥，而民間補劑一般做不到。

2、膳食纖維

富含膳食纖維的食物有很多，但不是每個人都適合多吃膳食纖維，如果你的腸道有很大的問題，那么就要注意避開這類食物，但大多數(shù)人還是非常適合多吃膳食纖維的，不可溶膳食纖維可以有助于便便成型和腸道蠕動，可溶膳食纖維可以被腸道細(xì)菌利用進(jìn)而發(fā)酵出人體需要的維生素B族等營養(yǎng)素。尤其值得注意的是，你如果在日常餐單中加入自制的泡菜或者自制的無糖酸奶，可以補充乳酸菌，乳酸菌是腸道調(diào)節(jié)劑，可以改變腸道菌群的構(gòu)成，對健康大有益處。而且發(fā)酵食品另一個好處是，益生菌幫助我們提前消化分解出了很多營養(yǎng)素從而減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)，例如葉酸、維生素B12等，這都是人們常常缺乏的營養(yǎng)，乳酸菌還能把牛奶中的乳糖分解掉，使乳糖不耐的人也能吃上美味的酸奶。所以，建議在日常飲食中，要把發(fā)酵食品和富含膳食纖維的食物同時加入餐單，這樣可以很好的改善你的腸道健康。

4、膽固醇

膽固醇放在這里單獨說，實在是大家對他誤會太深，以至于不敢吃富含膽固醇的食物，實際上真相恰好相反，如果沒有膽固醇，身體就會沒有激素，激素紊亂的結(jié)果是什么？沒有膽固醇，就沒有性激素，失去生育能力的結(jié)果是什么？沒有膽固醇就沒有VD，鈣就不能形成骨骼，骨質(zhì)疏松的結(jié)果是什么？沒有膽固醇就沒有膽汁，人就不能消化脂肪，肝臟不分泌膽汁的結(jié)果是什么？沒有膽固醇就沒有脂蛋白，也就無法運送營養(yǎng)物質(zhì)到全身，沒有高低密度脂蛋白的結(jié)果又是什么？所以，肝臟為了應(yīng)付你的飲食偏見，就拼命的自己制造膽固醇，但人體就是這么奇妙，如果你吃多點膽固醇食物，肝臟就能減輕一點制造的負(fù)擔(dān)。如果你真的吃多了膽固醇食物，身體用不完，放心，身體會把多余的膽固醇排出去，不會堵血管。那么堵住血管的到底是什么膽固醇，請記住，它叫“氧化膽固醇”，他們被裝進(jìn)低密度脂蛋白中送進(jìn)血液，它們存在于各種深加工食品中，比如你愛吃的炸雞、薯條、奶茶中，氧化膽固醇吃進(jìn)去無法被人體細(xì)胞利用，留在血液中無法代謝，同時造成了低密度脂蛋白膽固醇升高，然后巨噬細(xì)胞就跑來把它們變成了一堆泡沫細(xì)胞，沉積在血管壁上，造成動脈硬化的斑塊。還記得前邊我們提到的氧化脂肪、反式脂肪和精制糖嗎？它們跟氧化膽固醇一起，在血管中狂轟亂炸，造成了太多的現(xiàn)代病。所以為了健康，遠(yuǎn)離這些垃圾食品吧。

飲食調(diào)理篇

飲食調(diào)理的意義

所謂上工治未病，這個上工并不是在醫(yī)院坐診的醫(yī)生，而是我們每個人自己。如果你能夠科學(xué)的掌握每天的進(jìn)食，就可以很大程度上避免疾病的發(fā)生。如果你能夠在得知自己生病的第一時間找到適合自己的飲食結(jié)構(gòu)，那么逆轉(zhuǎn)康復(fù)也絕不是什么神話，營養(yǎng)支持一定是防治疾病的首要因素，也是最省錢的一種治療辦法，但也許恰恰是因為它太便宜了，反而會被人們忽略掉，轉(zhuǎn)而一門心思的花大價錢去尋求“靈丹妙藥”，沒有什么靈丹妙藥可以治愈你的身體，頂多是幫你控制一時，治標(biāo)不治本的方式會讓你的財富不斷的流失，而如果你想要尋求從根本上遠(yuǎn)離疾病的方法，很簡單，除了合理用藥，答案就在你的廚房。

精準(zhǔn)食療的必要性

精準(zhǔn)食療，辯證施膳是非常大的一個工程，要做好這一點，需要綜合每個人的性別、地域、職業(yè)、生理階段、飲食習(xí)慣、體檢指標(biāo)，把所有這些綜合起來，判斷出當(dāng)下階段適合這個人的飲食結(jié)構(gòu)，既不脫離習(xí)慣，又要采用道地食材，隨著健康的改善階段性的予以調(diào)整。如果營養(yǎng)科的醫(yī)生跟你講這些話的時候，請不要嗤之以鼻，這比開藥難多了，輕視或者無視生活方式管理的人，通常醫(yī)生會給他開越來越多的藥物，并且告知例如“盡量控制吧，讓并發(fā)癥盡量晚一點來”這樣的話。但如果你能夠配合營養(yǎng)科醫(yī)生或者營養(yǎng)師把生活方式及時調(diào)整過來，那么你就有很大的機會逆轉(zhuǎn)病情，甚至達(dá)到臨床治愈的標(biāo)準(zhǔn)，如果能夠把好習(xí)慣保持下去，疾病也好，并發(fā)癥也罷，便不在我們的視野范圍內(nèi)了，所以，最好的醫(yī)生，是你自己。

辨證施膳的加減法

不同的人，不同癥狀的人，對于不同食物的耐受性也是不同的，有的人吃花生過敏，有的人喝牛奶拉肚子，有的人吃不了豆制品，有的人吃桃子過敏，有的人吃不了麥制品，有的人連蛋清都會過敏，諸如此類情況屢見不鮮，同時，這些問題也提示了我們每個人遠(yuǎn)離自己過敏或者不耐受的食物。有一個問題是，如果吃了某類食物有明顯的癥狀，我們知道遠(yuǎn)離，但如果吃了沒有明顯癥狀，我們就會繼續(xù)吃，一直吃，以為沒事，但實際上，長期食用這類食物的結(jié)果就是造成前面說過的腸道滲漏，中醫(yī)有個說法“糞毒入血，百病蜂起”也是這個道理，如果食物對腸道造成了長期的，隱蔽的，慢性的磨損，那么腸漏也是慢慢的發(fā)生，炎癥也是一點一點的發(fā)生，也許今天起個火癤子，改天又出現(xiàn)頭痛，再或者慢性腹瀉、偶爾燒心等等，這些癥狀出現(xiàn)通常我們會去買點藥擦一下，或者吃點抗生素把問題壓制住，但我想提醒你的是，實際上這些不太起眼的小癥狀，恰恰無時無刻不在提示你，你的食物吃錯了，你的腸道“漏”了，不該入血的物質(zhì)溜進(jìn)去了，隨著血液到處溜達(dá)，跑到哪里哪里就會出炎癥。所以，這個時候如果你記起我說的這個問題，就知道，學(xué)會給自己的飲食做減法，給營養(yǎng)做加法的知識有多么的重要。

健康飲食的通則

去除深加工食品，去除過敏或不耐受的食材，充分給身體補水，避免脂肪被氧化，避免蛋白質(zhì)過量，避免碳水量過高，攝入富含微量元素的食物，攝入益生菌和益生元食物，避免調(diào)料中隱藏的問題。你可以用這些原則去清理自己的廚房，外出就餐時也要囑咐廚師按照你的要求去制作菜品。

對于一些現(xiàn)狀的吐槽

現(xiàn)在的現(xiàn)狀是，大家對于生活方式能治病重視程度非常的不足，總覺得一日三餐如此簡單，我學(xué)學(xué)低脂、學(xué)學(xué)低碳水，學(xué)學(xué)地中海，學(xué)學(xué)生酮，學(xué)學(xué)原始人飲食，學(xué)學(xué)素食，學(xué)學(xué)辟谷....如此多的飲食流派，即使各有道理，但它不一定適合你，不信你往下看，實際上沒有任何一本書可以做到根據(jù)你的地域、習(xí)慣、道地食材，工作性質(zhì)，高矮胖瘦，消化能力，身體具體有多少種癥狀等問題，來給出你階段性的食療指導(dǎo)，有時候并不是你覺得吃的天然健康就適合自己，打個比方，你是四川人，喜歡吃辣，皮膚好好，跑到北京來工作，還保持著吃辣的習(xí)慣，結(jié)果滿臉爆痘。再比如，你是廣東人，跑到東北去工作生活，結(jié)果你還保持清淡飲食，不吃紅肉，結(jié)果導(dǎo)致熱量不足而生病。諸如此類的情況幾乎發(fā)生在每一個人身上。這就是營養(yǎng)學(xué)家一再告誡人們，飲食調(diào)理應(yīng)該因地制宜，因人而異的原因。

只是我們應(yīng)該保持警惕，別碰到了“李鬼”式的營養(yǎng)師，三句話不離賣東西給你，應(yīng)該提高警惕，文章開始我們就說了，沒有“靈丹妙藥”，你的健康小船，只能靠你自己掌舵。真正的營養(yǎng)師，是負(fù)責(zé)給你的生活指引方向的，不是天天想賣給你“大力丸”的坑蒙拐騙之流。

請記住一句話：如果你學(xué)的知識真的適合你，你也照做了，病早好了...

如果你想額外的尋求幫助，就需要把以下的這些問題準(zhǔn)備好，私信聯(lián)系我，我們有專業(yè)的營養(yǎng)師幫你做細(xì)致的調(diào)整，你并不需要擔(dān)心被套路，你如果真的困難，我們樂于支持一下慈善事業(yè)。

生活習(xí)慣調(diào)研表

1、姓名。

2、性別。

3、身高體重。

4、你生活在哪個城市。

5、你的職業(yè)是戶外還是室內(nèi)。

6、你一天吃幾頓飯，有夜宵嗎。

7、你抽煙、喝酒、喝茶、熬夜嗎。

8、你喜歡吃哪些零食或者飲料。

9、你每天飲食外賣多還是在家做。

10、你喜歡去哪一類飯店，點哪些菜。

11、你喜歡吃肉嗎，吃什么肉。

12、你喜歡吃雞蛋嗎，一天幾個。

13、你喜歡喝奶嗎，喝什么奶。

14、你喜歡吃什么水果，每天吃多少。

15、你喜歡吃哪些蔬菜，每天吃多少。

16、你喜歡吃哪些主食，每天吃多少。

17、你習(xí)慣喝白水還是茶，什么茶，什么咖啡或者什么果汁。

18、如果你給自己安排在家的一日三餐，你會怎么安排。

19、如果你出差在外，你會怎樣安排自己的一日三餐。

20、你認(rèn)為自己的飲食中有哪些不健康的地方需要改進(jìn)。

健康狀況調(diào)研表

1、你有哪些基礎(chǔ)病

2、血糖問題描述，分型、糖化、用藥等

3、血壓問題描述，有心血管問題一并描述，例如冠心病，動脈硬化，支架

4、血脂問題描述。

5、膽固醇指標(biāo)描述。

6、肝臟功能描述。

7、尿酸指標(biāo)描述。

8、甲狀腺功能描述。

9、有無便秘，腹瀉。

10、腸胃炎癥如果有請描述。

11、皮膚，頭發(fā)狀態(tài)請描述。

12、睡眠質(zhì)量問題描述。

13、身體某處疼痛或者麻木的描述。

14、生殖系統(tǒng)問題描述。

15、腎功能描述。

16、如果有結(jié)石請告知。

17、如果有鼻炎，中耳炎等五官問題請描述。

18、如果有口腔問題，細(xì)菌性感染請描述。

19、如果有手術(shù)摘除類問題請描述。

20、如果有關(guān)節(jié)問題請描述。

21、如果有其他特殊免疫系統(tǒng)疾病請描述。不知道那算了。

22、如果有其他補充問題請描述。

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