首烏鴿蛋湯

　　功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)。

　　口味：爽口清淡 鮮味十足

　　原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克。

　　調(diào)料：鹽適量

　　制作方法

　　1．將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯；

　　2．將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用；

　　3．用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。

　　備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。

　　玉竹赤羊湯

　　功效：和胃潤中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食欲。

　　口味：肉嫩不膻 口味渾厚

　　原料：玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克。

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法

　　1．將羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉；

　　2．將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘（煲約2個小時），然后加鹽稍煮即可。

　　禁忌：肝炎病患者慎用。

　　適合人群：需要補(bǔ)腎固精的男性。

　　　鹿茸雞湯

　　功效：補(bǔ)中益氣 溫理補(bǔ)腎

　　口味：唇齒留香 開胃暖身

　　用料：鹿茸3克，嫩雞翅膀肉100克。

　　制作方法：將嫩雞的翅膀肉洗凈，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清湯。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入雞湯內(nèi)再煮片刻，油鹽調(diào)味即可。

　　杜蓉湯

　　功效：健脾開胃、補(bǔ)腎益精、溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>

　　口味：湯味鮮美 沁人心脾

　　原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法

　　1．將豬腰剔去筋膜，挎花刀；

　　2．將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用；

　　3．將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可；

　　4．加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。

　　禁忌：感冒發(fā)熱者忌食。

　　洋參淮山排骨湯

　　功效：補(bǔ)氣提神、滋養(yǎng)生精、健脾開胃、消除疲勞。

　　口味：軟爛香濃 油而不膩

　　用料：洋參25克，淮山50克，芡實(shí)50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。

　　制作方法：先將洋參、淮山、芡實(shí)、排骨、陳皮分別洗凈。洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續(xù)煲3小時，加入少許精鹽調(diào)味即可。

　　　壯陽填精湯

　　功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是上佳補(bǔ)品，與黨參、西洋參等藥材一起進(jìn)行合理搭配，可起到補(bǔ)元益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯。

　　口味：補(bǔ)而不燥 潤而不膩

　　材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚、海馬、火腿、鹿茸、巴棧。

　　制作方法

　　將牛鞭、柴雞、甲魚洗凈出水，處理后與各種藥材放在一起上火煲至6小時。

（責(zé)任編輯：小編蒹葭）

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